Note: Le déjeuner est servi de 7h00 à 10h00 en semaine et 7h30 à 10h30 les fins de semaine. Le dîner est servi du lundi au vendredi de 11h30 à 14h00 et samedi et dimanche, de 12h00 à 15h. Le souper est servi tous les jours de 17h30 à 20h30.
Situé dans l'Auberge Duchesnay, le Bistro-bar Le Quatre-Temps surplombe le lac Saint-Joseph. Dégustez son menu bistro qui fait une place d'honneur au terroir québécois. Laissez-vous charmer par l'ambiance champêtre et le foyer. Parfait pour vos tête-à-tête, fêtes de famille ou soupers d'affaires. Accessible à tous les visiteurs de la Station.
L'Auberge Duchesnay détient la certification « Terroir et Saveurs du Québec » qui lui procure une distinction reconnaissant la qualité supérieure de son offre et son engagement à mettre en valeur les produits régionaux et du terroir québécois.
Détails
Nos Spécialités
Menus légers et tables d'hôte originales composent la carte du chef Sébastien Rivard. Poisson, gibier, fromage et grillades sont au menu. Pour les accompagner, la carte des vins propose une grande sélection. Vins au verre, produits d'importation privée, bons rapports qualité-prix... De quoi plaire aux connaisseurs comme aux amateurs.
Le Quatre-Temps - Duchesnay offre une ambiance chaleureuse dans un cadre montagnard, une salle cosy autour de la cheminée et une terrasse donnant sur le lac que les clients apprécient. Le service est attentif et agréable, guidant avec de bons conseils et assurant une expérience mémorable autour d'une carte de plats délicieux et locaux, dont la tartiflette, la soupe à l'oignon gratinée, des ravioles et du risotto, avec un bon rapport qualité-prix. L'ambiance convient aux couples, aux familles et aux voyageurs en solo, faisant de cet endroit une étape mémorable pour le brunch, le dîner et les soirées à l'auberge.
je suis allée pour tester & j'ai été agréablement surprise par le service incroyable que j'ai reçu! Ce sera définitivement un de mes nouveaux spot & la tartiflette était délectable 10/10! Continuez comme ça vous allez attirer beaucoup de clients
15 mars 2026
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Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Il suffit d'un seul coup d'oeil pour s'apercevoir que cet endroit est au delà des attentes. Le décor, l'ambiance, l'endroit niché dans la montagne en pleine forêt. Le foyer dans la salle à manger ainsi que la vue à l'extérieur. Le service très attentionné avec de précieux conseils. La cuisine est excellente, nous vous conseillons l'entrée brie ! Prenez le temps d'y aller cela est juste à couper le souffle .. les enfants sont les bienvenus aussi !
Joli décor & belle ambiance, surtout avec la neige qui tombait. Le service était correcte, sans plus. En entrée, la soupe à l'oignon gratinée était très bonne. Étant donné le prix, nos attentes était plus élevées concernant les plats principaux.
Déjeuner décevant ce matin, le restaurant a perdu beaucoup de qualité! Buffet avec peu de choix, saucisses tièdes-froides, vieux raisins verts frippés, crêpes au caramel dures & sans caramel, bref nous restons tout près & ne reviendrons pas déjeuner ici.
28 sept. 2025
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Je suis mitigé par mon expérience. Nous sommes restés 2 soirs à l'Auberge & avons souper 2 soirs au resto. Le 1er soir fut parfait malgré une malinterprétation de la part de l'hôtesse. Le maître d'hôtel, Louis, fut avenant & ns a fait passer un beau repas. Il a clairement sauvé notre soirée.
Le 2e soir, la serveuse m'a permis de prendre une soupe sur le menu enfant (j'avais envie d'une mini portion). À un moment, le maître d'hôtel de ce soir-là, Alexandre, est arrivé à notre table d'un pas décidé & sévère, sorti de nul part, m'invectivant que ça ne se fait pas de prendre un élément du menu enfant. Je lui ai nommé que j'avais demandé la possibilité & pointé l'item sur le menu & que la serveuse avait accepté. C'est alors qu'il s'est exclamé fortement & choqué devant tous les clients :'ce n'est pas ça qu'on m'a dit en arrière !!'. & il a tourné les talons étant en beau fusil. Euhhh pardon? Comment je pourrais avoir un item du menu enfant si la serveuse ne me l'avait pas permis? Je serais allé chercher le bol de soupe moi-même dans la cuisine? Le savoir-être n'est pas sa force. Ça ne se fait pas de parler fort après un client devant tous les autres pcq j'ai demandé qqc qu'on m'a permis de prendre. Sérieusement, je ne sais pas ce qui se passe, mais si une serveuse a senti bon mettre sur mon dos une soupe plutôt que d'assumer d'avoir permis qqc qui ne l'était il y a un problème d'esprit d'équipe. & si ça se répercute sur les clients, ça devient inacceptable.
Nous avons déjeuné & soupé ici à quelques reprises pendant notre séjour à la SEPAQ. Manger sur la terrasse avec vue sur le lac est un « must ». Le service est bien & courtois. Plusieurs choix délicieux. De plus, les produits locaux sont privilégiés.
J'aime beaucoup aller manger chez vous. C'est délicieux & à bon prix! La qualité des produits & aussi du service, sont toujours au rendez-vous! À bientôt!
19 juil. 2025
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Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
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Nous sommes allés bruncher & tout était excellent. Ce n'était pas un super gros buffet, mais tout y était. Bon service aussi. Les gens sont super sympathiques. On y retournera.
Nous avons passé une excellente soirée. Une cuisine gastronomique avec des produits locaux. La formule table d'hôte est très intéressante.
La salle est très intimiste avec une immense cheminée. Parfait pour un dîner en amoureux.
A recommander les yeux fermés.
Décevant. Les saucisses du menu enfant étaient tellement poivrées que même pour un adulte elles étaient immangeables (c'est à se demander si les cuisiniers goûtent ce qu'ils mettent dans les assiettes). Les saucisses devaient être accompagnées de pommes de terre & de légumes (selon les termes du menu) ; il s'agissait en fait de frites & de trois morceaux de légumes (betterave & courgette) juste cuits à l'eau (pas la meilleure façon de faire aimer les légumes aux enfants). L'accompagnement de la caille était tout aussi décevant : le topinambour (légume que j'adore) n'était pas assez cuit & les patates avaient un goût de réchauffé.
Bonjour, Désolé pour la réponse tardive et merci pour votre retour. Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n'ait pas été satisfaisante. Nous prenons en compte vos remarques sur les saucisses, les accompagnements et la cuisson des légumes, et nous allons travailler à améliorer ces points. Nous espérons avoir l'occasion de vous satisfaire pleinement lors de votre prochaine visite. Cordialement, Direction Station Touristique Duchesnay
Décevant. Les saucisses du menu enfant étaient tellement poivrées que même pour un adulte elles étaient immangeables (c'est à se demander si les cuisiniers goûtent ce qu'ils mettent dans les assiettes). Les saucisses devaient être accompagnées de pommes de terre & de légumes (selon les termes du menu) ; il s'agissait en fait de frites & de trois morceaux de légumes (betterave & courgette) juste cuits à l'eau (pas la meilleure façon de faire aimer les légumes aux enfants). L'accompagnement de la caille était tout aussi décevant : le topinambour (légume que j'adore) n'était pas assez cuit & les patates avaient un goût de réchauffé.
Bonjour, Désolé pour la réponse tardive et merci pour votre retour. Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n'ait pas été satisfaisante. Nous prenons en compte vos remarques sur les saucisses, les accompagnements et la cuisson des légumes, et nous allons travailler à améliorer ces points. Nous espérons avoir l'occasion de vous satisfaire pleinement lors de votre prochaine visite. Cordialement, Direction Station Touristique Duchesnay
Nous sommes nouvellement voisin & nous avons trouvé très chaleureux & bon votre petit déjeuner, très belle vue & ambiance au plaisir de vous recommander à notre famille de passage !
Je suis déçue du repas qui m'a été recommandé soit la truite! Peu de monde au resto ce vendredi mais repas plutôt tiède. Pomme de terre en slice tellement dure qu'on m'a donné une 2e option! Le reste était bon mais sans plus 🤔
Très luxueux, les prix sont très bon pour l'endroit. Le plus gros défaut est que ce gemme est trop caché mais autrement je recommande à tout le monde. Les gens y sont professionnel & acueillants avec un très bon focus sur les clients.
This is one of my favourite restos in Quebec! The food is spectacular - delicious, fresh, original - & the ambiance is great. The views will take your breath away.
