Bistro-bar Le Quatre-Temps - Duchesnay

Florence

3.0

Décevant. Les saucisses du menu enfant étaient tellement poivrées que même pour un adulte elles étaient immangeables (c'est à se demander si les cuisiniers goûtent ce qu'ils mettent dans les assiettes). Les saucisses devaient être accompagnées de pommes de terre & de légumes (selon les termes du menu) ; il s'agissait en fait de frites & de trois morceaux de légumes (betterave & courgette) juste cuits à l'eau (pas la meilleure façon de faire aimer les légumes aux enfants). L'accompagnement de la caille était tout aussi décevant : le topinambour (légume que j'adore) n'était pas assez cuit & les patates avaient un goût de réchauffé.

Bonjour, Désolé pour la réponse tardive et merci pour votre retour. Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n'ait pas été satisfaisante. Nous prenons en compte vos remarques sur les saucisses, les accompagnements et la cuisson des légumes, et nous allons travailler à améliorer ces points. Nous espérons avoir l'occasion de vous satisfaire pleinement lors de votre prochaine visite. Cordialement, Direction Station Touristique Duchesnay

statod

4 févr. 2025

Phil&Flo

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3.0

Décevant. Les saucisses du menu enfant étaient tellement poivrées que même pour un adulte elles étaient immangeables (c'est à se demander si les cuisiniers goûtent ce qu'ils mettent dans les assiettes). Les saucisses devaient être accompagnées de pommes de terre & de légumes (selon les termes du menu) ; il s'agissait en fait de frites & de trois morceaux de légumes (betterave & courgette) juste cuits à l'eau (pas la meilleure façon de faire aimer les légumes aux enfants). L'accompagnement de la caille était tout aussi décevant : le topinambour (légume que j'adore) n'était pas assez cuit & les patates avaient un goût de réchauffé.

Bonjour, Désolé pour la réponse tardive et merci pour votre retour. Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n'ait pas été satisfaisante. Nous prenons en compte vos remarques sur les saucisses, les accompagnements et la cuisson des légumes, et nous allons travailler à améliorer ces points. Nous espérons avoir l'occasion de vous satisfaire pleinement lors de votre prochaine visite. Cordialement, Direction Station Touristique Duchesnay

statod

4 févr. 2025

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5.0

J'adore les légumes al dente, peut-être qu'une minute de cuisson supplémentaire aurait nécessaire. L'entrée de saumon & l'entrée de pétoncles, délicieuses. Nous avons aussi adoré la tajine, plein de saveurs & la merguez très bonne. Félicitations.

CatherineTel-520

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2.5

Nous sommes allés en famille.
Pain sur la table au goût de congélation.
Pire tartare mangé à vie. Goûte l'eau, accompagnement d'une salade verte très moyenne.
Repas des enfants: saumon au sel, légumes bouillis & riz blanc à rien.
Décevant.
Carte des vins décevante & trop dispendieuse.

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4.0

Everything was good but the décor was missing.


The table had not been set, there was no salt, no candle, & they don't put table cloth. I think for a restaurant of that quality & price, it is really missing it.

We both had the Table d'Hôte 4 services menu item,

I had:
Slow cooked creamy Arborio rice tossed with Shiitake mushroom, topped with goat cheese & fresh thyme oil from our garden, served with a homemade focaccia bread

Strawberry Granite with local gin

Roasted buffalo flank, cherry port Bourguignonne sauce, pearled onions, mushroom, mashed butternut squash & fried potato match sticks

My Wife had:
Shrimps Delightful zesty shrimp mousse served with spiced butter shrimps, homemade dried mango, grilled pineapple, tobiko fish eggs, coconut jelly & flower petals

Fresh vegetable cream soup, seasonings

Suprême de pintade, cuisson sous vide, champignons king grillés, légumes boréals au fromage fumé, caramel de liqueur Pérado des Chemins du Roy

We shared dessert which was waffles with ice cream, cream chocolate sauce & brownies.

via Other

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4.0

Everything was good but the décor was missing.


The table had not been set, there was no salt, no candle, & they don't put table cloth. I think for a restaurant of that quality & price, it is really missing it.

We both had the Table d'Hôte 4 services menu item,

I had:
Slow cooked creamy Arborio rice tossed with Shiitake mushroom, topped with goat cheese & fresh thyme oil from our garden, served with a homemade focaccia bread

Strawberry Granite with local gin

Roasted buffalo flank, cherry port Bourguignonne sauce, pearled onions, mushroom, mashed butternut squash & fried potato match sticks

My Wife had:
Shrimps Delightful zesty shrimp mousse served with spiced butter shrimps, homemade dried mango, grilled pineapple, tobiko fish eggs, coconut jelly & flower petals

Fresh vegetable cream soup, seasonings

Suprême de pintade, cuisson sous vide, champignons king grillés, légumes boréals au fromage fumé, caramel de liqueur Pérado des Chemins du Roy

We shared dessert which was waffles with ice cream, cream chocolate sauce & brownies.