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Bistro Hortus RestoQuebec.ca
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Restaurant

Bistro Hortus

Situé dans l'Hôtel du Vieux-Québec
Vieux-Québec
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 9:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: Les samedis & dimanches de 9h30 à 12h30.
BioMarchéVégétarienneOptions végétaliennesSantéKetoSaladesTartareCréativeBistroFruits de mer/PoissonsDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de cocktailsGrand choix de vins

À propos

EN PHOTOS (pdf)

En alliant fraîcheur et créativité, le Bistro hortus vous offre un menu riche en produits locaux et biologiques. Pour votre plus grand plaisir, le chef Stéphane Roth présente un menu du courant « Ferme à la Table ». Avec son style de cuisine unique, il met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend!

Hortus possède deux toits verts en plein coeur du Vieux-Québec, juste au dessus de vous! Nos récoltes se retrouvent directement dans vos assiettes.

Notre chef Stéphane Roth récoltant les légumes frais de notre toit.

Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques.

NOS ABEILLES

Nous possédons plusieurs ruches à l’île-d’Orléans sur les grands champs de fraises chez notre partenaire Oh Bio. Trois ruches d’abeilles occupent le toit de l’hôtel du vieux Québec et participent à la pollinisation de nos jardins.

L’importance des abeilles sur la biodiversité

Sans parler de leur production de miel, que nous aimons tant, les abeilles font partie intégrante de la majorité des écosystèmes. Les abeilles assurent près de 80% de la pollinisation, donc de la reproduction des plantes à fleurs. Elles jouent aussi un rôle important dans notre chaîne alimentaire, considérant que 35% de nos fruits et légumes dépendent de la pollinisation des insectes.

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux et biologiques, viandes, poissons et légumes, dans une optique écoresponsable.

Commodités, services et plus

Capacité: 80 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Les samedis & dimanches de 9h30 à 12h30.
Situé dans l'Hôtel du Vieux-Québec
Contactez-nous pour plus de détails.
Stationnement dans la rue et dans les alentours.
35 places

Menus (1) QR Code

Menu
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Avis pour Bistro Hortus

Nourriture
Service
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*au 2026-06-07
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Résumé des avis

Le Bistro Hortus se distingue par son menu entièrement sans gluten et sa démarche ferme a table, avec des produits locaux et le miel produit sur le toit, offrant des plats frais et savoureux dans un cadre chaleureux. La carte est variée et convient aux végétariens, véganes et personnes atteintes de la maladie coeliaque, avec des portions généreuses et un service attentif qui facilite les restrictions alimentaires, que ce soit à l'intérieur ou sur la terrasse. Les desserts comme le pouding chomeur sont particulièrement appréciés et l'ambiance conviviale fait de chaque visite une expérience agréable.
Page 6 de 51 - 1012 Avis

I ordered the French onion soup & a side salad. My dinner date ordered the burger, fries & salad. First off the wine selection by the glass was minimal. Not a lot of selection. Ordered the bread & that was good with the thyme butter. My soup, well it was underwhelming. First it was not hot second & most importantly it had no flavor
My companions burger was ordered med well & it was over done It was dry, the bun was just strange in that it was hard & fell apart. The fries were limp. Salas came in a flower pot which was a cute presentation but impossible to eat. Overall I would not recommend.

22 juil. 2025
sur Google

I made a reservation here because we're staying at the hotel where the restaurant is located. I figured it would be very convenient when we arrived that we didn't have to worry about going too far for dinner. Just in case we arrive later the restaurant would be very convenient for us. We both shared the goat cheese appetizer. It was absolutely delicious & we could've eaten more! My partner didn't want to eat too heavy, so he chose the curry vegetable entrée which he really enjoyed & I had the smoky barbecue chicken breast, I was looking to eat lighter. It was loaded with lots of extra vegetables & everything was very good. The chicken was very flavorful & moist. We decided to pass on dessert because we were both very full. The restaurant was very full when we first walked in. It's nice to see a good crowd in a restaurant.

14 juil. 2025
sur Google

This restaurant is amazing - our favourite in Old Quebec!

13 juil. 2025
sur Google

The drinks were great, the food wasn't. Please stay away from the nachos.

12 juil. 2025
sur Google
5.0

The goats cheese starter with the bread bowl was an excellent starter to share with the best goats cheese I have had outside of London & Paris. Our mains were also delicious & we had the fish tartare & the lasagne. Not cheap but Highly recommended

8 juil. 2025
sur Google

We wandering in on a Wednesday night, it was not crowded. Ate dinner inside, the rooms were smaller so the noise level was lower than you would expect. Our meal was delicious. We had French onion soup. Pickled whitefish & vegetarian curry. This is a farm to table restaurant, food was delicious. I would visit again!

2 juil. 2025
sur Google

Delicious! Portions are large!

30 juin 2025
sur Google

Perhaps the best restaurant in QC. Food, drinks, service, vibe… all amazing! It all felt fresh, clean, & intentional. Loved that everything was gluten free in such a gluten-heavy place. I nearly cried eating the pouding chomeur. Don't sleep on this spot. De premier ordre!

26 juin 2025
sur Google

Excellent! We enjoyed a delicious dinner at Bistro Hortus. The food was fresh & tasty. Would definitely come back!

23 juin 2025
sur Google

Excellent repas 100% sans gluten pris hamburger hortus. Pas aime le bacon Hortus, trop épais pas assez crousrillant mais le reste était délicieux .

10 juin 2025
sur Google
5.0

We got vegetarian Lasagna here & we ordered some additional breads. Mildly spicy, well presented & very well made. One of the best I have ever had.
Highly recommend!

8 juin 2025
sur Google

Excellent restaurant entièrement sans gluten! Si bon qu'on oublie que c'est sans gluten! Nous n'avions pas une grosse faim & avons donc pris deux entrées à se partager: le carpaccio de bison & la bruschetta aux crevettes. C'était très frais & les assaisonnements étaient très intéressants. Pour la bruschetta, nous aurions apprécié qu'il y a un peu plus de pain mais la garniture était délicieuse. Excellent spritz sans alcool. Les serveuses était très sympathiques. Le restaurant est très bien situé. Je recommande vivement.

7 juin 2025
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Excellent brunch, servi avec fruit frais , rôties, confiture & café . Très bon service . Belle ambiance . Très bien situé.

3 juin 2025
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I liked the feel & look of the dining room

31 mai 2025
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Just stopped by to grab quick lunch. While I didn't enjoy Poutine much becuase I am not a huge fan of gravy , everyone was friendly ans the service was great. The girl who served me ( I don't recall her name ) said it's her first day at the restaurant but she did a great job.

31 mai 2025
sur Google

We ate here three of the four meals we had in Quebec City. It was a delight as a celiac, to be able to choose anything off the menu from French Onion Soup ti even a bread basket. Fresh & delicious.

31 mai 2025
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On our last day in Quebec City, my fiancée & I had a lovely brunch at Bistro Hortus. It's a really cute spot, & we enjoyed eating out on their patio.

The brunch deal was great - it came with fruit, a yogurt bowl, & coffee or tea, all included with your main dish. Everything was very good, & it was just a great little spot to wrap up our trip in QC. Definitely a nice find!

26 mai 2025
sur Google

Ce restaurant est fantastique, tant au niveau de la qualité des plats que du service attentionné sans être envahissant. La nourriture est à tomber par terre. Les légumes frais sont savoureux & tellement bien apprêtés. Il y a des plats pour tous les goûts. Végés ou carnivores y trouvent leur compte. Courrez vous délecter à ce charmant restaurant. Vous ne le regretterez pas. Pour la petite histoire, j'ai savouré une délicieuse lasagne végétarienne & mon conjoint a mangé une sublime poutine au canard à l'orange. Nous avons été comblés tous les deux!

24 mai 2025
sur Google

Wow! Belle découverte! Le menu est rempli de produits du terroir. La salade avec le fromage de chèvre est extraordinaire & surprenante! J'ai hâte d'y retourner ☺?. La serveuse m'a tres bien conseillé. Merci ♥?

22 mai 2025
sur Google

J'ai la maladie coeliaque sévère (sans quinoa & sans avoine) & ce restaurant offre d'excellents plats sans gluten. Je recommande!

21 mai 2025
sur Google