Bleu Citron focuses on a versatile menu centered around handcrafted sandwiches, artisan pasta dishes, and fresh salads. The culinary approach prioritizes high quality ingredients prepared with technical precision to ensure consistent textures and flavors across every plate. Each sandwich features carefully selected breads paired with savory fillings that emphasize balance and depth. Pasta offerings highlight traditional preparations combined with seasonal produce to maintain a clear focus on regional culinary foundations. Crisp, garden fresh greens serve as the base for salads that incorporate varied textures and vinaigrettes for a refined nutritional profile. This establishment maintains a commitment to practical, focused meal preparation that caters to those seeking substantial and reliable options. Every dish serves as a testament to the fundamental principles of quality sourcing and straightforward culinary execution within a streamlined menu environment.
Bleu Citron is widely celebrated as a culinary gem, praised for its exceptional atmosphere, consistent quality, and warm, professional service. Diners frequently highlight the beautiful, enchanting patio, which overlooks a tranquil stream and remains comfortable thanks to heating, making it a perfect setting for both quick meals and relaxed dining. The menu features fresh, locally sourced ingredients prepared with care, with standouts including flavorful pizzas, fresh salmon dishes, homemade sourdough bread, and exquisite desserts. Guests consistently describe the experience as exceptional and memorable, often recommending it as a must-visit destination that offers a serene escape and a truly delightful gastronomic experience.
Dès notre arrivée, l'ambiance chaleureuse & conviviale nous enveloppe. La terrasse, magnifiquement aménagée, est bordée d'un petit cours d'eau paisible qui ajoute une touche de charme & de sérénité à l'ensemble. Les chauffe-terrasses en profusion assurent un confort optimal, même lorsque la température se rafraîchit. On s'y sent bien, comme dans un cocon gastronomique.
Service hors pair : Un immense bravo à Mohamed, notre serveur, dont le dévouement & la passion pour son métier transparaissent à chaque instant. Il connaît la carte sur le bout des doigts & ses recommandations sont toujours justes, personnalisées & pleines de finesse. Il se surpasse pour que chaque client vive un moment mémorable.
Mention spéciale à Cynthia pour ses suggestions d'accords mets-vins absolument divines. Elle maîtrise l'art de sublimer chaque plat avec le bon cru, & transforme le repas en véritable voyage sensoriel.
Les plats ? Un régal. Les crêpes sont savoureuses, généreuses & parfaitement exécutées. Quant aux pizzas, elles sont tout simplement délicieuses, avec une pâte croustillante & des garnitures fraîches & bien équilibrées.
En résumé : Bleu Citron est une adresse incontournable pour les épicuriens en quête de qualité, de chaleur humaine & de plaisirs gourmands. Une équipe passionnée, une ambiance magique, un décor enchanteur avec son petit cours d'eau, & des plats qui font du bien à l'âme. On y retourne les yeux fermés.
Très belle terrasse sur le bord d'une petite rivière( un gros wow). Nous avons pris l'entrée de fromage à partager & des pizzas en plat principal ( bleu citron & margharita), c'était succulent ! Le service était sympathique & courtois. Un resto à découvrir à 30 minutes de Québec !
Le site est magnifique avec sa végétation, sa chute & son bassin d'eau. La terrasse fermée chauffée est un superbe endroit pour découvrir leurs délicieux plats. Le service est professionnel, les serveurs connaissents le menu & sont très sympathiques. Leur pain maison au levain était savoureux ainsi que les pâtes au pesto qui était très bien présentée. Mon mari a beaucoup aimé la pizza verde. Les desserts varient à chaque jour, le chou aux pistaches & fruit de la passion était absolument délicieux. Un superbe petit bijou méconnu!!!
Jun 29, 2025
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Aller souper à ce restaurant était l'une des plus belles expériences culinaires que j'ai vécues. La terrasse extérieure est à couper le souffle & l'intérieur est tout aussi charmant. Les serveurs sont très terre-à-terre.
Comme breuvage, j'ai pris le'lapin futé' que je recommande fortement. Définitivement mon mocktail préféré. Carottes, gingembre, citron & ananas. 🍍 WOW!
Nous avons partagé un nachos. Il était avec leur sauce de pizza marinara je crois, donc il était légèrement sucré. Les chips était parfaitement croustillantes.
Comme plat principal, j'ai pris leur pizza spéciale'bleu citron'. Feta, olives, prosciutto (je pense?) & c'était divin. Je n'aime normalement pas les olives mais elles avaient parfaitement leur place dans ce met. La pizza était bien salé & delicieuse. 🍕
Comme dessert j'ai pris la crème brulée au Bailey's & je crois que je n'ai pas besoin de vous dire comment c'était. 🍮
J'y retournerai! Je veux essayer les pâtes. Le menu est très simple, ce qui démontre une maitrise de leur mets. Les aliments sont frais.
Un des meilleurs restos de Chaudières-Appalaches sans aucun doute. Tous les plats sont aussi bons les uns que les autres. Gros coup de coeur pour les pâtes carbonara & pizza sucrée-salée. Le service est impeccable & ça parait que tous les plats sont concoctés avec attention & amour!! La terrasse extérieure & l'ambiance du resto sont finalement la cerise sur le sundae pour une soirée parfaite. C'est vraiment cozy comme ambiance & mignon. J'aime TOUT de ce restaurant. 😋
Très jolie terrasse, très bon service, & la nourriture était à notre goût. Nous avons pris l'entrée de fromage à partager, chacun une pizza en plat principal: sucrée salée & sicilienne. Le vin que nous avons choisi était très bon également. Que du positif!
Service moins sympathique & empressé qu'à nos visites précédentes. Items ou ingrédients manquants au menu : on peut vous servir du saumon, mais pas de crêpe ou pizza au saumon ? Bière servie tiède & à plat : on reconnaît la situation mais remplace une pint par un verre, etc. Nourriture de bonne qualité, mais prix vs portion ? Comme ailleurs toutefois. En somme déçus.
