Située sur la rue Scott dans le quartier Saint-Jean Baptiste, la Buvette Scott offre de bons vins, d'excellentes bières, de belles bouchées aériennes et des vinyles tonitruants.
La Buvette Scott est largement reconnue comme une destination culinaire exceptionnelle à Québec, appréciée pour son atmosphère intime, son menu saisonnier frais du marché et sa carte des vins soigneusement sélectionnée. Les clients soulignent régulièrement la qualité du service, accueillant et compétent, notant que le personnel prend grand soin de conseiller les convives sur les plats à partager et les accords mets-vins. Bien que le restaurant offre un cadre chaleureux et dynamique, souvent agrémenté par une ambiance musicale sur vinyles, il est fréquemment décrit comme un joyau de quartier qui réussit à être à la fois raffiné et sans prétention. La majorité des visiteurs trouvent la cuisine innovante et délicieuse, louant souvent le souci du détail et la capacité de l'équipe à s'adapter aux besoins alimentaires, ce qui en fait une adresse incontournable que beaucoup ont hâte de redécouvrir.
I was recommended this spot by a local, & it didn't disappoint. The staff was beyond amazing. I had taken a spot at the bar (unknowing you needed a reservation) & they worked the room so that I could enjoy my meal! The oysters were incredibly fresh, but the spaghetti was UNBELIEVABLE. You can tell when a restaurant makes it's own pasta, & does it well. Amazing dish. Thank you again to the amazing staff for a wonderful evening!
This was one of the most memorable dining experiences of my life. The coziness! The service! The craftsmanship! I've never felt so taken care of & cared about at a restaurant before. You can tell how much the folks who work there truly CARE about what they do. The food & wine were out of this world. I would walk 500 miles & I would walk 500 more just to be the girl who walks 500 miles to fall down at Buvette Scott's door.
A great dining experience. Incredible food, wonderful wines, & genuinely nice staff. I thought the endive dish was the best thing I would eat all year until we had the next course, lemon agnolotti, which was heaven on earth.
Après quatre visites jouissives dans les dernières années, je ressens le besoin de souligner à quel point il s'agit d'une adresse incontournable de la gastronomie de Québec. Autant le service, le décor que les plats sont irréprochables. Le personnel est passionné de leurs produits & passionnants dans leurs explications, tout en tâchant de s'adapter aux goûts & aux connaissances de la clientèle. Ils n'hésitent pas à nous faire goûter leurs bouteilles pour nous aider à faire nos choix; on y trouve son compte même si on a du mal à différencier régions, cépages & techniques de vinification & que notre lexique oenologique se limite à "j'aime ça" & "j'aime pas ça". Le service au verre & les petites assiettes à partager permettent de voyager dans une grande palette de saveurs. La fraîcheur & la profondeur du travail des plats mettent en valeur des ingrédients locaux aux vertus insoupçonnées. Hormis la facture qui peut monter vite, surtout avec le coude léger (il faut se dire qu'on paie pour un voyage, pas pour un souper), le fardeau qui nous incombe est de choisir parmi les plats offerts. Mais n'hésitez pas trop: soyez confiants que tout sera délicieux. Bref, bravo pour l'hydne à la crème de persil à l'aneth... & tout le reste.
Le meilleur souper lors de notre séjour à Québec. Service très efficace, chaleureux & convivial. Tous les plats étaient délicieux & intéressants, tant pour la présentation que par la recherche des textures & saveurs. La mignonnette avec les huitres était superbe. Mon coup de coeur a été sans contredit l'hydne hérisson qui m'a complètement surpris par sa saveur presque de viande & aussi la sauce délicieuse acidulée dans laquelle il baignait. Ce plat était une vraie réussite. Ma seule petite déception était la truffe d'hiver qui n'avait aucun goût, placée sur le pavé de patates, même si c'était très beau au niveau de la présentation. Le jambon de canard & la joue de boeuf étaient bons également. Très belle expérience en général & magnifique soirée. Je reviendrai sans hésitation lors de mon prochain passage à Québec.
L'ambiance est chaleureuse, la nourriture est d'excellente qualité & nous avons toujours eu un service incroyable avec de très bonnes recommandations de vin. Depuis quelques années, ça reste notre choix #1 lorsque nous séjournons à Québec.
Wow quel resto!! Rien à dire de négatif, c'est vraiment un must à Québec. La nourriture est délicieuse, l'ambiance est chaleureuse & que dire du service! Notre serveur était un passionné & ça se voyait dans son service. À découvrir!!
