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Hôtel Hilton Québec
1100 Boulevard René-Lévesque E, Québec, G1R 4P3
Notre Histoire
Un repère convivial où l’on fait de belles découvertes locales, en cuisine comme au bar !
L’endroit où l’on se retrouve au petit-déjeuner, au dîner ou en soirée, pour bien boire et manger. Notre Chef Marie-Chantal Lepage présente une cuisine de marché inventive et réconfortante en plus de réserver une place de choix aux produits du terroir Québécois. Elle travaille de proximité avec les producteurs de la région et elle a toujours une histoire à raconter pour chacun des plats sur son menu. La carte des vins offre une variété de classiques et d’importations privées alors que la carte de cocktails, elle, vient compléter le tout en mettant de l’avant les saveurs locales de saison. Avec son menu gourmand, son service impeccable et son ambiance chaleureuse, il est difficile de résister à l’envie d’y passer le reste de sa soirée !
Petite histoire du nom CABU : Alors que la glace figeait les navires dans le Saint-Laurent, se greffant à la rive, reliant les berges, les habitants jouissaient d’une connexion naturelle entre les villages pour se réunir. Sur ce passage éphémère se trouvait un marchand qui faisait oublier le froid, en offrant bonheur comestible, saveurs nouvelles et parfums d’ailleurs. Cabu. Riche d’une tradition d’échange et de rencontres, Cabu a troqué les eaux pour les hautes terres. Partageant avec ses convives, son goût du terroir et de la découverte.
Nos Spécialités
Commodités et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac
- Partenaire -
Avis pour CABU boire et manger Restaurant
avec 197 évaluations sur RestoQuebec
| Nourriture | |
| Service |
Distribution des évaluations
Note sur Google (40+)
Les avis mentionnent souvent
déjeuner(13) bon service(9) prix(9) excellent service(7) plats(7) décor(6) qualité(5) breakfast(5) buffet(5) dessert(5)
Cinthia
Super!! Le resto gagnerait à être un peu moins ouvert sur l'accueil de l'hôtel. Mais malgré cela, une belle expérience, nourriture & cocktail fantastique & un très bon service!
Normand
Excellent service, personnel courtois & sympathique
Katia
Pas assez thé vinaigrette dans la salade. Je n'ai reçu qu'une pétoncle & 2 crevettes pour une salade pétoncles/crevettes je m'attendais à plus.
Jérôme
Almost perfect, excellent services & quality of food !
Linda
Pour que mon expérience soit optimal il aurait fallu que la lumière soit tamisée ! Mais le service est excellent & que dire de la nourriture wowww
Greg
Both of our breakfasts were great! Appreciated being able to make reservations for all meals. Choice selection was more than very satisfactory. A+. Dinner was superb! A++. Wait person Matisse was excellent.
Josee
Ris de veau & moelle excellents tout comme l'entrée de melon! Le burger bon mais servi avec des frites trop grasses... Le dessert au chocolat:divin! Nous y retournerons.
Lucie
Personnel acceuillant , nourriture très bonne !
Je recommande ce restaurant.
Marie-Christine
La serveuse a donné un excellent service.
Jean
Too expensive for the food & the portion of the entry was too too big.
Stephanie
Buffet-brunch du dimanche avec choix de nourriture classique & d'excellente qualité. Les plateaux étaient approvisionnés régulièrement & il ne manquait de rien. Très bons smoothies & barre d'énergie!
Notre serveuse était Nadia, elle était très aimable & nous a offert un excellent service.
Isabelle
Rien de plus original que d'autres nouveaux restaurants. Je m'attendais à plus. Inégalités dans les goûts & les présentations. Desserts grossiers.
