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VILLERestaurant: CABU boire et manger Québec

CABU boire et manger

Vieux-Québec
$$ & $$$

Hôtel Hilton Québec

7:00 - 10:30, 12:00 - 22:00 Actuellement ouvert En semaine, le déjeuner est servi de 7h à 10h30 et le dîner de 12h00 à 13h30.

Notre Histoire

Un repère convivial où l’on fait de belles découvertes locales, en cuisine comme au bar !

L’endroit où l’on se retrouve au petit-déjeuner, au dîner ou en soirée, pour bien boire et manger. Notre Chef Marie-Chantal Lepage présente une cuisine de marché inventive et réconfortante en plus de réserver une place de choix aux produits du terroir Québécois. Elle travaille de proximité avec les producteurs de la région et elle a toujours une histoire à raconter pour chacun des plats sur son menu. La carte des vins offre une variété de classiques et d’importations privées alors que la carte de cocktails, elle, vient compléter le tout en mettant de l’avant les saveurs locales de saison. Avec son menu gourmand, son service impeccable et son ambiance chaleureuse, il est difficile de résister à l’envie d’y passer le reste de sa soirée !

Petite histoire du nom CABU : Alors que la glace figeait les navires dans le Saint-Laurent, se greffant à la rive, reliant les berges, les habitants jouissaient d’une connexion naturelle entre les villages pour se réunir. Sur ce passage éphémère se trouvait un marchand qui faisait oublier le froid, en offrant bonheur comestible, saveurs nouvelles et parfums d’ailleurs. Cabu. Riche d’une tradition d’échange et de rencontres, Cabu a troqué les eaux pour les hautes terres. Partageant avec ses convives, son goût du terroir  et de la découverte.

Nos Spécialités

Petit-déjeuner, dîner, apéro, cocktails, souper

Commodités et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

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Avis pour CABU boire et manger Restaurant

4.5 / 5 avec 197 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

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Distribution des évaluations

Note sur Google4 (40+)

*au 2023-10-01

Page 1 de 7 - 94 Avis
Cinthia
Service
Nourriture
5.0

Super!! Le resto gagnerait à être un peu moins ouvert sur l'accueil de l'hôtel. Mais malgré cela, une belle expérience, nourriture & cocktail fantastique & un très bon service!

01 oct., 2023
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Normand
Service
Nourriture
5.0

Excellent service, personnel courtois & sympathique

29 sept., 2023
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Katia
Service
Nourriture
5.0

Pas assez thé vinaigrette dans la salade. Je n'ai reçu qu'une pétoncle & 2 crevettes pour une salade pétoncles/crevettes je m'attendais à plus.

18 sept., 2023
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Jérôme
Service
Nourriture
5.0

Almost perfect, excellent services & quality of food !

17 sept., 2023
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Linda
Service
Nourriture
5.0

Pour que mon expérience soit optimal il aurait fallu que la lumière soit tamisée ! Mais le service est excellent & que dire de la nourriture wowww

12 sept., 2023
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Danielle
Service
Nourriture
5.0

We had a wonderful experience

11 sept., 2023
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Greg
Service
Nourriture
5.0

Both of our breakfasts were great! Appreciated being able to make reservations for all meals. Choice selection was more than very satisfactory. A+. Dinner was superb! A++. Wait person Matisse was excellent.

04 sept., 2023
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Josee
Service
Nourriture
4.5

Ris de veau & moelle excellents tout comme l'entrée de melon! Le burger bon mais servi avec des frites trop grasses... Le dessert au chocolat:divin! Nous y retournerons.

03 sept., 2023
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Lucie
Service
Nourriture
4.0

Personnel acceuillant , nourriture très bonne !
Je recommande ce restaurant.

19 août, 2023
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Marie-Christine
Service
Nourriture
5.0

La serveuse a donné un excellent service.

19 août, 2023
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Jean
Service
Nourriture
3.5

Too expensive for the food & the portion of the entry was too too big.

11 août, 2023
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Line
Service
Nourriture
3.0

Bonne nourriture pas assez de choix pour le prix

25 juin, 2023
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Stephanie
Service
Nourriture
5.0

Buffet-brunch du dimanche avec choix de nourriture classique & d'excellente qualité. Les plateaux étaient approvisionnés régulièrement & il ne manquait de rien. Très bons smoothies & barre d'énergie!
Notre serveuse était Nadia, elle était très aimable & nous a offert un excellent service.

19 juin, 2023
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Isabelle
Service
Nourriture
4.0

Rien de plus original que d'autres nouveaux restaurants. Je m'attendais à plus. Inégalités dans les goûts & les présentations. Desserts grossiers.

08 juin, 2023
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Avis vérifié
Lise
Service
Nourriture
4.0

Buffet offrant un beau choix mais prix trop élevé

04 juin, 2023
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Avis vérifié
CABU boire et manger QuébecRecherche