Casse-Croûte Chez Gaston se spécialise dans les classiques réconfortants de la cuisine québécoise, en mettant l'accent sur la poutine authentique et les grillades préparées avec soin. Le menu se concentre sur des pommes de terre coupées à la main, nappées d'une sauce riche et savoureuse accompagnée de grains de fromage frais qui assurent une texture caractéristique. Au-delà de la poutine, la cuisine propose des hamburgers consistants composés de boulettes épaisses saisies à la flamme et servies dans des pains grillés avec des garnitures classiques. Des sandwichs artisanaux complètent l'offre en proposant des choix substantiels réalisés à partir de protéines et de condiments de qualité supérieure. L'établissement privilégie l'efficacité et une approche utilitaire pour un service décontracté axé sur des plats nourrissants. Chaque préparation reflète un engagement envers les méthodes traditionnelles qui définissent l'expérience des casse-croûtes provinciaux.
Casse-Croûte Chez Gaston est largement reconnu comme une destination authentique et emblématique de la ville de Québec, réputée principalement pour sa poutine exceptionnelle et ses plats réconfortants classiques. Les clients soulignent fréquemment les portions généreuses, la qualité des ingrédients et les prix abordables qui offrent un excellent rapport qualité-prix. L'établissement est décrit comme un lieu convivial et nostalgique, doté d'une atmosphère animée et accueillante ainsi que d'un personnel sympathique qui contribue à une expérience mémorable. Bien que le nombre de places assises limité incite beaucoup à opter pour le service à emporter, l'ambiance vivante et la constance du service en font un choix très apprécié des locaux comme des visiteurs en quête d'un goût authentique de la cuisine québécoise.
Extrêmement déçue de notre expérience. Nous avons attendus 40 minutes, alors qu'il y avait peu d'achalandage. Au moment où nous avons reçu notre commande, nous avons eu droit à une poutine peu remplie. Peu de frites, peu de sauce, peu de fromage. De plus, la poutine était tiède. Je ne recommande pas. Je vous conseille d'aller n'importe où sauf dans ce casse-croûte. Je ne suis pas chialeuse normalement, mais je me devais de partager cette triste expérience.
Endroit parfait pour aller se réchauffer & manger une bonne poutine en hiver! Ce casse-croute est un réel trésor caché.
Je me suis arrêtée pour manger un peu & me réchauffer après avoir été au froid. J'ai eu un service très accueillant & ma commande était prête rapidement. C'est merveilleux qu'on puisse voir la poutine être réalisée avec soin devant soi.
De plus, les ingrédients étaient de qualité! Des vraies bonne patates, des crottes de fromages juste assez chaudes & une vraie bonne sauce riche.
Pour le prix, je trouve ça très raisonnable car plusieurs endroits chargent autant ou plus cher pour une qualité bien moindre que cette délicieuse poutine. J'ai mangé beaucoup de poutine dans ma vie, & celle-ci est dans mon top 5.
Une belle ambiance réconfortante, de la bonne musique & des employés qui sont heureux d'être là. Quoi de mieux!
Je suis vraiment tombée sur une pierre précieuse, & je ne crois pas à être la seule en regardant les reviews de tous. Merci pour ce bon repas.
Real Deal Casse-Croûte right here! The best poutine & it comes in 4 sizes. Snagged a Club Sandwich too, absolutely unbelievable. The two gentlemen working the counter/cooking were so lovely!
14 nov. 2025
sur Google
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Delicious hand made'casse-croute' staples like poutine's, burgers, & hand made traditional fries. Poutines are next level, stacked with fresh local cheese curds, gravy, & your choice of toppings. The galvaude is a traditional version topped with roasted chicken breast & green peas. This one was perfect & packed with chicken & peas! Fantastic value, for Delicious scratch made food. Im having the Michigan dog next time!
Je n'ai pas l'habitude de mettre des avis, mais là j'étais obligé de le faire !
Nous sommes tombés sur ce « casse-croûte » / snack en recherchant la meilleure poutine de la ville, & avons vu les commentaires positifs.
Résultat, personne n'a menti dans ces commentaires.
L'accueil, le service, la nourriture & surtout l'amabilité de Valérie, tout était top, du début à la fin.
Foncez les yeux fermés, vous ne serez pas déçus.
Je m'y sentais comme chez moi! Le cuisto était super sympathique. La nourriture est délicieuse. Clairement mon nouveau casse-croûte chouchou du quartie
Amazing, quaint spot with excellent service & fantastic food! Can't speak for the poutine, but the burgers & hotdogs are out of this world!
Gaston is most certainly a gastronomic master of the Casse-Croûte arts, thanks to the guys behind the counter, see you soon!
