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Restaurant Top Pick

Ashton

Legendary Quebec-style poutine awaits at the heart of every Ashton meal.

Vanier
3.9$
CLOSEDOpens Today at 10:30 am
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Photo of Ashton, Vanier - Quebec
PoutineBurgersSandwichesComfort Food
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Details

About

Ashton serves as a cornerstone of Quebec culinary identity, defined primarily by the preparation of authentic poutine featuring squeaky fresh cheese curds and signature savory gravy. The menu centers on hearty fast-casual fare, emphasizing thick-cut fries and traditional Quebecois specialty sandwiches such as the iconic roast beef d'Ashton. Patrons select from an extensive list of burger varieties crafted with simple, bold ingredients designed for maximum consistency. The infrastructure supports high-volume service with a focus on efficiency and the preservation of classic regional preparation methods. Quality control remains paramount across all menu items, ensuring that the foundational flavor profiles of the franchise endure. This establishment prioritizes the delivery of substantial, protein-rich dishes that define the local quick-service experience through a commitment to traditional ingredients and standardized culinary techniques.

Amenities & services

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Frequently Asked Questions

Where is Ashton located?

Ashton is located at 600 Rue du Marais, Quebec, G1M 2Y2 in the neighborhood of Vanier.

When is Ashton open?

CLOSED NOW Opens Today at 10:30 am

Monday10:30 am - 10 pm
Tuesday10:30 am - 10 pm
Wednesday10:30 am - 10 pm
Thursday10:30 am - 10 pm
Friday10:30 am - 11 pm
Saturday10:30 am - 10 pm
Sunday10:30 am - 10 pm
Does Ashton accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Ashton. However, you can call them directly at (418) 682-6565 to inquire about table availability.

Does Ashton offer online ordering?

Yes, Ashton offers online ordering for delivery.

Does Ashton have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Ashton?
What are the main features and amenities at Ashton?

Key features and amenities offered at Ashton:

Wheelchair accessible

Does Ashton have outdoor terrace or patio seating?

Yes, Ashton features an outdoor terrace / patio, perfect for open-air dining in season.

Is Ashton open on Sunday?

Yes, Ashton is open on Sunday.

Sunday hours: 10:30 am - 10 pm

Is Ashton open on Monday?

Yes, Ashton is open on Monday.

Monday hours: 10:30 am - 10 pm

Does Ashton have a website?

Yes, Ashton has an official website. You can visit it here:

Does Ashton have social media links?

We do not have social media links on file for Ashton, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Ashton?

You can reach Ashton through the following channels:

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Mentioned in:

Ashton was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ashton

Food
Service
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What reviews say

Ashton is widely appreciated for its iconic, delicious poutine and diverse menu options, with many patrons expressing genuine enthusiasm for the recent renovations that have created a clean and updated atmosphere. The staff members are frequently described as polite, efficient, and welcoming, contributing to a fast and pleasant dining experience that keeps locals and visitors coming back. While some feedback points to rising costs and occasional inconsistencies in order accuracy or portion sizes, the overall sentiment remains positive, highlighting the restaurant as a staple for those seeking a satisfying and reliable meal in a revitalized setting.
Page 1 of 12 - 116 Reviews

C'était une livraison

Sep 20, 2026
on Google

Super service rapide, commande en take out & tout était en ordre !

Sep 20, 2026
on Google

D'habitude je commande en livraison ou sur place mais je me suis dit que j'allais sauver sur la livraison aujourd'hui... j'ai du y retourner 2 fois pour me retrouver au final avec 2 poutines ignobles qui n'étaient pas du tout ce que j'avais commandé. la deuxième fois que j'y suis retourné on ne m'a pas proposé de remboursement, même pas un rabais juste une poutine avec de la pâté pour chien explosé dans le sac & qui empeste.. au final je suis allée chercher deux grosses poutines & je suis encore affamée. J'ai ensuite appelé pour obtenir un remboursement complet, impossible; j'en aurai une gratuite la prochaine fois.. ça donne envie. Le gaz est 1.96 aujourd'hui.

Sep 2, 2026
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Toujours un petit pêcher mignon la poutine Ashton! Toujours aussi délicieux lors de nos passages a Québec!

Aug 11, 2026
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La poutine avec saucisses est toujours aussi bonne! Bien contente d'avoir essayé le milkshake aux fraises de l'Île d'Orléan car il était super bon!

C'était la première fois qu'on y allait depuis les rénovations & ça fait vraiment toute la différence!

Aug 8, 2026
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C'est rendu qu'ils font payé la louche de sauce brune en plus !! Après avoir réduit considérablement les portions, voilà maintenant qu'ils chargent pour ça aussi. Comme si ils perdaient de l'argent ! Avec une poutine à 18$! Bye-bye le pourboire chez ce Ashton !

Aug 8, 2026
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Ashton… ou l'art de transformer une poutine en expérience existentielle.

Après avoir entendu tant d'éloges sur leur fameuse poutine, nous avons décidé de nous y rendre pour la toute première fois. Quelle erreur monumentale. Nous voulions goûter une légende; nous avons assisté à une tragédie en trois actes.

Acte I - Le service.
Dès notre arrivée, le ton était donné. La caissière semblait mener une guerre personnelle contre les cabarets mal alignés. Chaque plateau de travers était une attaque contre son honneur. Lorsqu'une cliente a malencontreusement échappé un hot-dog, au lieu d'un simple « ce n'est pas grave », nous avons eu droit à des soupirs, des remarques sèches & une attitude qui donnait l'impression que le hot-dog venait de déclarer la Troisième Guerre mondiale. Franchement, même une étoile semble généreuse.

Acte 2 - L'ambiance.
Le restaurant baignait dans un silence si pesant qu'on aurait cru assister à une cérémonie funéraire… interrompue toutes les cinq secondes par une symphonie de quintes de toux. On se serait cru dans la salle d'attente d'un hôpital, sauf qu'ici, les gens avaient volontairement choisi d'être présents. Une expérience sonore aussi déroutante qu'inoubliable.

Acte 3 - La poutine.
Ah… la vedette du spectacle.

Les frites semblaient avoir quitté la friteuse avant la fin de leur adolescence. La sauce avait autant de personnalité qu'un verre d'eau tiède. La viande était froide, comme si elle regrettait elle aussi de se retrouver dans cette assiette. Chaque bouchée était une quête désespérée à la recherche d'une saveur… qui n'est jamais venue.

Je suis sincèrement curieux de savoir qui qualifie cette poutine de « meilleure ». Si c'est votre référence, je vous souhaite de découvrir un jour ce qu'est une vraie poutine.

En quittant Ashton, je n'avais pas seulement perdu l'appétit… j'avais perdu un peu de fois en l'humanité.

Je ne recommande pas. Même à mon pire ennemi.

Jul 26, 2026
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Un de mes resto préfére

Jul 14, 2026
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L'équipe & très efficace, malgré la chaleur & l l'achalandage la nourriture a sortie très rapidement....mon point le plus faible aucun air climatisé dans le resto & Aucun aire, c'étais ettoufant.

Jul 3, 2026
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Viande sans saveur, sans sel, pommes de terre aussi sans sel. Fromage sans goût, le point culminant du hamburger est le pain. Excellent service, mais la nourriture elle-même est horrible.

Jun 18, 2026
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