Le 160, rue Saint-Paul s’est toujours avéré un lieu où les ingrédients et le service de qualité supérieurs font la loi. Fondé en 1860 par Narcisse Rioux, le magasin général Chez Rioux & Pettigrew fournissait aux restaurateurs, aux épiciers, aux hôpitaux et aux communautés religieuses une grande variété de produits locaux ou d’importation.
Barils de mélasse, poches de farine, sucre, gruau, fruits et légumes en conserves, épices, noix, raisins secs, chocolat, bonbons présentés sur des étalages… On y trouvait même de l’alcool jusqu’à la création de la Commission des liqueurs en 1921!
Plusieurs reliques empruntées à cette époque ont trouvé leur place dans notre décor actuel. Vous souhaitez vivre l’immersion signée Rioux & Pettigrew?
Détails
Nos Spécialités
Boudin noir, produits de saison du Québec, brunchs
Chez Rioux & Pettigrew propose une expérience culinaire mémorable, marquée par une cuisine créative et de grande qualité qui met en valeur des ingrédients locaux frais. Le restaurant offre une atmosphère rustique et charmante, à la fois élégante et accessible, ce qui en fait une destination de choix pour les grandes occasions ou un repas raffiné à Québec. La clientèle souligne régulièrement la qualité du service, décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, souvent agrémenté par l'accueil personnalisé de l'équipe en cuisine. Si les menus sont fréquemment salués pour leurs saveurs inventives et leurs accords mets et vins parfaitement maîtrisés, le décor invitant et l'ambiance authentique contribuent à une expérience exceptionnelle que de nombreux convives souhaitent renouveler.
Absolutely an outstanding meal & experience. We had oysters, boulliabaise & mushroom ravioli. Anna & a chocolate dessert. Next time I will do the tasting menu. Definitely have a meal here not to be missed.
I enjoyed every second of our dinner at Chez Rioux & Pettigrew. We decided to do the chef's inspiration menu option - where courses are chosen for you. No regrets, everything was exceptional from the first course to dessert. I also really enjoyed the staff who knew about the food & history of the restaurant. The staff also gave me tips in speaking French :) highly recommend.
12 oct. 2023
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I wish I could give TEN stars.
From the moment we walked in & were guided to our table through the kitchen, this experience was first-rate. William was our server, & we chose the R&P experience, which was such an adventure & so exciting. We felt well cared-for, & the timing of the dishes was perfect.
From the leeks & apples to the ramen to the duck with carrots three ways to the walnut dessert (& the one with Quebec strawberries for my wife), we could sense the excitement & love that the kitchen & servers had for the Experience, which transferred to us as we enjoyed each surprise course. It's clear that the chef & kitchen brigade are fiercely proud of the locally-sourced ingredients, the conceiving & execution of the dishes, & the exquisite presentation. The fresh carrot foam? Gorgeous. The mustard espuma? Unctuous & luscious.
The dessert could have had a dusting of cocoa to finish it, but you chose sumac, which we immediately detected; the sourness added a citric accent to the black walnut pastry cream. The small plate of chocolate fudgy brownies with blackberry was so beautiful we had the taste in our mouths for the whole walk back to the hotel.
Thank you for making this dinner so special & for allowing us to enjoy this meal without feeling rushed. We will highly recommend R&P to visitors to Quebec City & will make reservations again next time we are in the city.
Every little detail, every decision you are making in the kitchen & out on the floor made a difference.
D'entrée de jeu, le service d'acceuil était impeccable.
Ma conjointe & moi avons opté pour le menu dégustation quatre services avec accord de vin. On nous a demandé si nous avions des allergies ou autres aversions, ce à quoi nous avons répondu que nous n'aimions pas les betteraves.
Le premier service, "Hercule Poireau au verger de Miss Paltrow" nous a été servi avec un vin blanc acceptable, mais un peu terne. Le plat était à l'évidence étudié & finement exécuté. L'espuma de vert de poireau était sublime, mais ne se mariait malheureusement aucunement avec le reste du plat, du reste sans aucune harmonie. Une déception.
Le deuxième service, un ceviche de flétan, nous a été service avec des betteraves & un coulis de framboises &... betteraves. Non seulement s'agissait-il là d'une faute inexcusable au niveau du service puisque nous avions mentionné avoir une aversion à ce produit, mais le plat lui-même était complètement noyé dans une mer d'acidité laissant le palais pantois. Le flétan, goûté sans sauce, était quant à lui lui sec. Un plat à oublier. Le vin servi en accompagnement de ce plat était un blanc québecois pour lequel nous hésitons entre "intéressant" & "infect" pour le qualifier.
Notre troisième service consistait en un magret de canard service avec une gastrique. La cuisson du canard était impeccable & l'accompagnement de vin, un Margaux, était absolument parfait. Le plat était bon & généreux, mais sans étonner.
Le dessert nous a été servi & expliqué en l'absence de ma conjointe, alors à la salle de bain, parce que, selon le serveur, "nous ne pouvions pas le laisser fondre plus". Une autre faute de service qui nous laisse pantois. Ceci dit, ce dessert était honnête & l'accompagnement de vin, excellent.
Au final, nous considérons que les prétentions de ce restaurant se réflètent certes au niveau de la présentation & de l'exécution, mais laissent certainement à désirer au niveau gustatif & du service. Pour la gamme de prix de ce restaurant, la ville de Québec a beaucoup plus à offrir.
D'entrée de jeu, le service d'acceuil était impeccable.
Ma conjointe & moi avons opté pour le menu dégustation quatre services avec accord de vin. On nous a demandé si nous avions des allergies ou autres aversions, ce à quoi nous avons répondu que nous n'aimions pas les betteraves.
Le premier service, "Hercule Poireau au verger de Miss Paltrow" nous a été servi avec un vin blanc acceptable, mais un peu terne. Le plat était à l'évidence étudié & finement exécuté. L'espuma de vert de poireau était sublime, mais ne se mariait malheureusement aucunement avec le reste du plat, du reste sans aucune harmonie. Une déception.
Le deuxième service, un ceviche de flétan, nous a été service avec des betteraves & un coulis de framboises &... betteraves. Non seulement s'agissait-il là d'une faute inexcusable au niveau du service puisque nous avions mentionné avoir une aversion à ce produit, mais le plat lui-même était complètement noyé dans une mer d'acidité laissant le palais pantois. Le flétan, goûté sans sauce, était quant à lui lui sec. Un plat à oublier. Le vin servi en accompagnement de ce plat était un blanc québecois pour lequel nous hésitons entre "intéressant" & "infect" pour le qualifier.
Notre troisième service consistait en un magret de canard service avec une gastrique. La cuisson du canard était impeccable & l'accompagnement de vin, un Margaux, était absolument parfait. Le plat était bon & généreux, mais sans étonner.
Le dessert nous a été servi & expliqué en l'absence de ma conjointe, alors à la salle de bain, parce que, selon le serveur, "nous ne pouvions pas le laisser fondre plus". Une autre faute de service qui nous laisse pantois. Ceci dit, ce dessert était honnête & l'accompagnement de vin, excellent.
Au final, nous considérons que les prétentions de ce restaurant se réflètent certes au niveau de la présentation & de l'exécution, mais laisse certainement à désirer au niveau gustatif & du service. Pour la gamme de prix de ce restaurant, la ville de Québec a beaucoup plus à offrir.
Plats goûteux & la combinaison des saveurs, c'est juste WOW. Nous avons choisi le 4 services à l'aveugle & nous avons trouvé la nourriture excellente. De plus, j'ai une allergie aux oeufs & le dessert était un vrai dessert, pas de salade de fruits ou sorbet...Service excellent, le temps de service est approprié, explication de chaque plat & de surcroît, nous avons reçus un digestif en cadeau pour souligner notre anniversaire de mariage! Que demander de plus!
De loin le pire service que j’ai eu dans un restaurant de cette gamme
Il est présentement 20h15, nous sommes arrivés à 18h, nous prenons le dessert & le café & toute la soirée les aides serveurs tournaient autour de nous pour nous enlever nos assiettes, est-ce que l’on peut partir avec l’assiette oui, non, OK pour qu’on vous amène la facture… ?!!!! SÉRIEUX!?
Notre serveur Jonathan arrive à notre table & nous dit « monsieur a demandé les factures », notre ami qui est a un pied de moi n’a jamais demandé aucune facture 😂
Voyons nous n’avons jamais demandé les factures & après lui avoir posé la question notre ami Jonathan (serveur) fini par dire que il y a une table qui a réservé à 20h30!
Ça fait plusieurs fois qu’il nous tourne autour de nous enlever les assiettes & nous faire croire qu’on a demandé la facture c’est complètement ridicule
Seulement nous dire qu’il a une autre table après nous, être transparent c’est payant pas dans son cas!
Il y a une table de six personnes à côté de nous qui est libre depuis que nous sommes arrivés il est présentement 20h40 toujours personne mais il nous presse de sortir?
Sérieusement ça avait mal commencé parce qu’il a fallu que je me lève pour aller dans la cuisine demander à quelqu’un un apéros par la suite ça s’est très bien passée mais vraiment la fin de la soirée est plus que extraordinairement ridicule
Je dois quand même admettre que la nourriture est vraiment exceptionnel. Le restaurant situé dans la vieille ville de Québec a un charme particulier.
Our dinner was perfection! The Bouillabaisse was so beautiful & delicious! The cheesecake dessert was so different from what you think about cheesecake, & I'm so glad we ordered it. It was ethereal! Our waiter, Jonathan, was great. We also loved the warm ambience, beautiful food in a comfortable environment.
Nous avons pris le menu 4 services avec l'accord mets vins. Nous avons été déçu par la nourriture en comparaison avec nos expériences précédentes chez Rioux. Le magret de canard n'était pas tendre. Le ceviche de fletan était aussi décevant. Nous avons toutefois beaucoup apprécié l'entrée de tomates & le dessert. Le service était aussi excellent & les employés ont tous été super.
