Le 160, rue Saint-Paul s’est toujours avéré un lieu où les ingrédients et le service de qualité supérieurs font la loi. Fondé en 1860 par Narcisse Rioux, le magasin général Chez Rioux & Pettigrew fournissait aux restaurateurs, aux épiciers, aux hôpitaux et aux communautés religieuses une grande variété de produits locaux ou d’importation.
Barils de mélasse, poches de farine, sucre, gruau, fruits et légumes en conserves, épices, noix, raisins secs, chocolat, bonbons présentés sur des étalages… On y trouvait même de l’alcool jusqu’à la création de la Commission des liqueurs en 1921!
Plusieurs reliques empruntées à cette époque ont trouvé leur place dans notre décor actuel. Vous souhaitez vivre l’immersion signée Rioux & Pettigrew?
Détails
Nos Spécialités
Boudin noir, produits de saison du Québec, brunchs
Chez Rioux & Pettigrew offre constamment une expérience gastronomique mémorable, marquée par une cuisine créative et de haute qualité qui met en valeur les ingrédients locaux. La clientèle souligne fréquemment l'atmosphère chaleureuse, intime et visuellement superbe du restaurant, qui allie raffinement et convivialité. Le service est largement reconnu comme exceptionnel, grâce à une équipe attentionnée et compétente qui multiplie les petites attentions pour rendre chaque visite unique. Qu'il s'agisse de l'expérience à l'aveugle ou des choix à la carte, les plats sont souvent décrits comme exquis, faisant de cette adresse un incontournable à Québec pour les célébrations et les découvertes culinaires.
D'entrée de jeu, le service d'acceuil était impeccable.
Ma conjointe & moi avons opté pour le menu dégustation quatre services avec accord de vin. On nous a demandé si nous avions des allergies ou autres aversions, ce à quoi nous avons répondu que nous n'aimions pas les betteraves.
Le premier service, "Hercule Poireau au verger de Miss Paltrow" nous a été servi avec un vin blanc acceptable, mais un peu terne. Le plat était à l'évidence étudié & finement exécuté. L'espuma de vert de poireau était sublime, mais ne se mariait malheureusement aucunement avec le reste du plat, du reste sans aucune harmonie. Une déception.
Le deuxième service, un ceviche de flétan, nous a été service avec des betteraves & un coulis de framboises &... betteraves. Non seulement s'agissait-il là d'une faute inexcusable au niveau du service puisque nous avions mentionné avoir une aversion à ce produit, mais le plat lui-même était complètement noyé dans une mer d'acidité laissant le palais pantois. Le flétan, goûté sans sauce, était quant à lui lui sec. Un plat à oublier. Le vin servi en accompagnement de ce plat était un blanc québecois pour lequel nous hésitons entre "intéressant" & "infect" pour le qualifier.
Notre troisième service consistait en un magret de canard service avec une gastrique. La cuisson du canard était impeccable & l'accompagnement de vin, un Margaux, était absolument parfait. Le plat était bon & généreux, mais sans étonner.
Le dessert nous a été servi & expliqué en l'absence de ma conjointe, alors à la salle de bain, parce que, selon le serveur, "nous ne pouvions pas le laisser fondre plus". Une autre faute de service qui nous laisse pantois. Ceci dit, ce dessert était honnête & l'accompagnement de vin, excellent.
Au final, nous considérons que les prétentions de ce restaurant se réflètent certes au niveau de la présentation & de l'exécution, mais laisse certainement à désirer au niveau gustatif & du service. Pour la gamme de prix de ce restaurant, la ville de Québec a beaucoup plus à offrir.
Plats goûteux & la combinaison des saveurs, c'est juste WOW. Nous avons choisi le 4 services à l'aveugle & nous avons trouvé la nourriture excellente. De plus, j'ai une allergie aux oeufs & le dessert était un vrai dessert, pas de salade de fruits ou sorbet...Service excellent, le temps de service est approprié, explication de chaque plat & de surcroît, nous avons reçus un digestif en cadeau pour souligner notre anniversaire de mariage! Que demander de plus!
De loin le pire service que j’ai eu dans un restaurant de cette gamme
Il est présentement 20h15, nous sommes arrivés à 18h, nous prenons le dessert & le café & toute la soirée les aides serveurs tournaient autour de nous pour nous enlever nos assiettes, est-ce que l’on peut partir avec l’assiette oui, non, OK pour qu’on vous amène la facture… ?!!!! SÉRIEUX!?
Notre serveur Jonathan arrive à notre table & nous dit « monsieur a demandé les factures », notre ami qui est a un pied de moi n’a jamais demandé aucune facture 😂
Voyons nous n’avons jamais demandé les factures & après lui avoir posé la question notre ami Jonathan (serveur) fini par dire que il y a une table qui a réservé à 20h30!
Ça fait plusieurs fois qu’il nous tourne autour de nous enlever les assiettes & nous faire croire qu’on a demandé la facture c’est complètement ridicule
Seulement nous dire qu’il a une autre table après nous, être transparent c’est payant pas dans son cas!
Il y a une table de six personnes à côté de nous qui est libre depuis que nous sommes arrivés il est présentement 20h40 toujours personne mais il nous presse de sortir?
Sérieusement ça avait mal commencé parce qu’il a fallu que je me lève pour aller dans la cuisine demander à quelqu’un un apéros par la suite ça s’est très bien passée mais vraiment la fin de la soirée est plus que extraordinairement ridicule
Je dois quand même admettre que la nourriture est vraiment exceptionnel. Le restaurant situé dans la vieille ville de Québec a un charme particulier.
Je vous laisse là dessus…
24 sept. 2023
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Our dinner was perfection! The Bouillabaisse was so beautiful & delicious! The cheesecake dessert was so different from what you think about cheesecake, & I'm so glad we ordered it. It was ethereal! Our waiter, Jonathan, was great. We also loved the warm ambience, beautiful food in a comfortable environment.
Nous avons pris le menu 4 services avec l'accord mets vins. Nous avons été déçu par la nourriture en comparaison avec nos expériences précédentes chez Rioux. Le magret de canard n'était pas tendre. Le ceviche de fletan était aussi décevant. Nous avons toutefois beaucoup apprécié l'entrée de tomates & le dessert. Le service était aussi excellent & les employés ont tous été super.
Service was not desirable for a star chef restaurant. Host was militant like. Ordered bread because both of us had dishes with sauces & had to remind them 2x after food was served. No water service although we were drinking wine & specialty drinks. We told them about the bread delay at check time but they still did not remove the bread from the bill. Entrees & dessert had amazing flavors & textures.
Tout était parfait, bel accueil, service impeccable, accord mets-vins délicieux.
Portion extrêmement petites, nous avions faim à la sortie. Les plats pourraient être plus généreux. Le dessert sur une mini languette de pain n'était pas à la hauteur du repas servi. Très petit & manquait de recherche. Un dessert pour nous se doit d'être la cerise sur le repas. Simplement constructif pour vous. Beau concept. Le prix devrait justifier d'être un peu rassasié.
Bravo à l'équipe.
Cocktail & plat excellents! Je recommande d'ailleurs le plat de pate qui était excellent, & les tomates tueuses! Les dessert un peu décevant. Prix trop élevé pour les portions dans l'assiette & les ingrédients utilisés.
We both had the heirloom tomatoes, the lamb & the cheesecake for dessert, accompanied by a nice Quebec Pinot noir. Everything was amazing. The service was truly incredible with the bar tender & a female server with blonde hair (I wish I could remember their names 😬) as standing out 🙌. The only slight downside was a less than friendly maître d'.
We were disappointed with our experience & the "mystery meal." The second, third & fourth corses were only average.— certainly not what we were expecting. The texture of the halibut was gelatinous, the texture of the duck was chewy. The paired wine with the third course left an unappetizing after-taste, sort of dusty. Our server, JP, did a fine job & offered us an alternative wine & cheese board after we expressed our disappointment with the third course. Th dessert was ok; the crust was hard; the sorbet, fruit & cream were good, but diminished by the hard crust, So I simply pushed everything off the crust. Overall, not a memorable dinner, overpriced & disappointing, quite sorry to say. I'm undecided about posting this review on TripAdvisor, so thank you for the opportunity to tell you directly.
