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Restaurant

Chez Saint-Pierre

Regional ingredients from the Lower St. Lawrence define every plate at Chez Saint-Pierre.

Rimouski
4.8

This business may be temporarily closed.

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Photo of Chez Saint-Pierre, Rimouski
RegionalMarketGrill
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About

Chez Saint-Pierre focuses on regional ingredients prepared with an emphasis on market-fresh produce and open-flame grilling techniques. The menu highlights seasonal items that reflect local agricultural output through precise preparation methods. Each dish showcases natural textures and bold flavors derived from direct heat cooking. The atmosphere remains functional and centered on the preparation of grilled proteins and fresh vegetables. Guests find a menu that prioritizes the integrity of ingredients over elaborate culinary compositions. This establishment maintains a focus on regional specialties that capitalize on the availability of high-quality produce and meats. The result is a straightforward approach to food that remains consistent with the standards of traditional market-based preparation.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Reviews for Chez Saint-Pierre

Food
Service
on Google4.4 (300+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Chez Saint-Pierre offers a unique gastronomic experience that celebrates local Quebecois traditions through flavorful and generous portions. Many guests find the dishes, such as the oysters, scallop carpaccio, and various savory courses, to be exceptional and truly memorable. The intimate atmosphere provides a charming backdrop for a meal that feels like a performance, leaving many patrons delighted by the creative and bold approach to regional cuisine.
Page 4 of 4 - 33 Reviews
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1 Review
5.0

Soirée mémorable! Tous nos voisins de table se pinçaient d'avoir la chance de vivre cette expérience! L'ambiance était au rendez-vous! Quelle belle formule! Nous avons adoré & dévoré ce qui nous a été servis! Les têtes de violon étaient sublimes. Les accords vins étaient franchement réussis! Étant des habitués de la place, ce fut une de nos plus belles soirées en ces lieux! & que dire de l'accueil de la cheffe & de l'excellent service de la brigade! On vous donnerait milles étoiles! Merci!

Jun 11, 2022
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1 Review
5.0

Bravo pour cette nouvelle façon de nous présenter un seul menu pour tous les convives. On voit ainsi toute la créativité de la cheffe Coco & de son personnel, tout en sachant qu'elle maximise l'utilusation de son garde-manger! Clients, soyons ouvets d'esprit & encourageons nos chefs dans leurs initiatives!

Jun 10, 2022
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1 Review
5.0

Que dire? L'ambiance, l'accueil, l'équilibre des saveurs, la convivialité, tout était parfait. Une expérience hors du commun. On comprend rapidement d'où vient la renommée de cette institution & de sa cheffe. Bravo à toute l'équipe, c'est du grand art. & du bonheur à profusion. Merci pour ce beau moment.

Jun 3, 2022
View 395 ratings
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