Chez Saint-Pierre

Rimouski

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Friday	3 pm - 9 pm
Saturday	3 pm - 9 pm
Sunday	Closed

Regional Market Grill

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129 Rue du Mont St Louis, Rimouski, G0L 1B0

Rimouski

chezstpierre.ca

About

Chez Saint-Pierre focuses on regional ingredients prepared with an emphasis on market-fresh produce and open-flame grilling techniques. The menu highlights seasonal items that reflect local agricultural output through precise preparation methods. Each dish showcases natural textures and bold flavors derived from direct heat cooking. The atmosphere remains functional and centered on the preparation of grilled proteins and fresh vegetables. Guests find a menu that prioritizes the integrity of ingredients over elaborate culinary compositions. This establishment maintains a focus on regional specialties that capitalize on the availability of high-quality produce and meats. The result is a straightforward approach to food that remains consistent with the standards of traditional market-based preparation.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Chez Saint-Pierre

Food

Service

on Google4.4 (300+)

*as of 2026-07-01

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Review Summary

Chez Saint-Pierre provides a culinary experience that polarizes visitors, as many praise the restaurant for its exceptional, generous portions and creative reinvention of traditional Quebecois flavors, while others express disappointment with specific dish balances and a lack of finesse. The atmosphere is often described as lively and unique, though some guests find the service inconsistent, noting that the high price point leads to expectations of more personalized attention and professional handling of reservation cancellations. While some diners consider their meals to be unforgettable gastronomic highlights featuring remarkable local ingredients, others point to issues with uneven seasoning, noisy dining environments, and administrative shortcomings that diminish the overall value of the experience.

Page 2 of 2 - 17 Reviews

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1 Review

5.0

C'était une très agréable soirée ! Nous avons tout aimé ! Sauf le total à la fin pour les vins... avoir su on aurait pas accompagné chaque plat... mais pour le repas, le prix était juste. J'en garde tout de même un excellent souvenir !

Jul 8, 2022

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1 Review

5.0

Ce fut une expérience culinaire sans comparable qui nous a permis de découvrir de bons produit locaux que nous n'aurions pas commander autrement. Colombe est présente & généreuse, on a vraiment l'impression de manger dans sa cuisine familiale! J'aurais aimé connaître le prix du repas avant de m'y rendre mais cette info demeurera secrète grâce à mon mari!

Jul 8, 2022

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1 Review

5.0

Le prix devrait être indiqué sur le menu & le prix des vins mentionnés lorsque la sommelière les propose.

Jul 7, 2022

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1 Review

5.0

Restaurant au service impeccable & d'une ambiance festive. Expérience culinaire & sociale enrichissante. Petit truc: évitez de manger trop de pain (même s'il est succulent!). Ça vous permettra de vous rendre au bout du menu complet, car il le mérite ;) Aussi: informez-vous des prix sur la dégustation de vin au verre: l'addition pourrait vous surprendre...

Jun 30, 2022

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1 Review

5.0

Concept de l'été 2022: repas 10 services pendant 3h1/2. Certains plats étaient carrément éblouissants, exquis & mémorables. Malheureusement, l'un des plats dans la suite était trop riche & d'autres un peu plus ordinaires. Mais au final, c'est une expérience à revivre absolument. Chapeau à l'audace & à la créativité. L'ambiance Saint-Jean était extra. Hit de la soirée: Colombe qui prépare un flétan vapeur de luxe dans la salle à manger, en expliquant sa recette aux convives, & qui fait tirer un prix de présence avec des lunettes à la Elton John & une perruque bleue sur la tête. C'était super. Sortie gravée dans la mémoire à mettre sur sa liste d'incontournables avant de mourir!

Jun 26, 2022

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1 Review

5.0

Expérience exceptionnelle! Haute gastronomie locale sans prétention. Excellent rapport qualité/prix. Lieu magnifique & ambiance de feu!

Jun 12, 2022

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1 Review

5.0

Meilleur resto du Québec. Experience impecable. Vous goutez des choses jamais penser à gouter avant. Equipe chaleureuse & souriante tout le temps...le prix est tres raisonable pour l'effort qu'ils font!

Jun 2, 2022