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Restaurant

Chez Saint-Pierre

Regional ingredients from the Lower St. Lawrence define every plate at Chez Saint-Pierre.

Rimouski
4.8

This business may be temporarily closed.

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Photo of Chez Saint-Pierre, Rimouski
RegionalMarketGrill
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About

Chez Saint-Pierre focuses on regional ingredients prepared with an emphasis on market-fresh produce and open-flame grilling techniques. The menu highlights seasonal items that reflect local agricultural output through precise preparation methods. Each dish showcases natural textures and bold flavors derived from direct heat cooking. The atmosphere remains functional and centered on the preparation of grilled proteins and fresh vegetables. Guests find a menu that prioritizes the integrity of ingredients over elaborate culinary compositions. This establishment maintains a focus on regional specialties that capitalize on the availability of high-quality produce and meats. The result is a straightforward approach to food that remains consistent with the standards of traditional market-based preparation.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Reviews for Chez Saint-Pierre

Food
Service
on Google4.4 (300+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Chez Saint-Pierre offers a unique gastronomic experience that celebrates local Quebecois traditions through flavorful and generous portions. Many guests find the dishes, such as the oysters, scallop carpaccio, and various savory courses, to be exceptional and truly memorable. The intimate atmosphere provides a charming backdrop for a meal that feels like a performance, leaving many patrons delighted by the creative and bold approach to regional cuisine.
Page 2 of 3 - 28 Reviews
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1 Review
5.0

J'ai adoré mon expérience au restaurant chez Saint-Pierre & c'est un plaisir que je compte la renouveler l'année prochaine ! Nous avons eu la chance d'être assises au comptoir, ce qui nous a permis d'être aux premières loges des activités en cuisine puisque celle-ci était ouverte sur la salle. Colombe & son équipe nous ont réservé un accueil sympathique & jovial aux antipodes du service guindé de certaines adresses gastronomiques. On sentait qu'il y avait une bonne entente au sein de la brigade. La consigne affichée en cuisine était d'avoir du fun & cela se voyait ! Le parcours culinaire de 5 services nous a permis de découvrir les produits du terroir & leurs saveurs subtiles. L'accord mets & vin nous a comblées. Nos papilles étaient en joie & nous étions heureuses de soutenir une adresse locale à qui nous souhaitons une belle longévité !

Sep 14, 2022
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1 Review
5.0

Un happening culinaire exceptionnel. Amalgame de saveurs & de texture d'une grande créativité.

Sep 8, 2022
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1 Review
5.0

Un grand merci à toutes l'équipe ! Nous avons passé un superbe moment en famille & nous avons découvert des saveurs uniques.

Aug 30, 2022
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1 Review
4.5

Une découverte de saveurs uniques, terriennes & maritimes.

Aug 20, 2022
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1 Review
5.0

Une expérience réjouissante du début à la fin : le goût, la beauté des plats, la finesse & la subtilité des saveurs.
Le personnel attentionné & sympathique. Nous sommes servis comme des rois, en toute simplicité.

Aug 16, 2022
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1 Review
5.0

Une belle mise en valeur des végétaux provenant de la mer. Menu délicieux qui nous fait découvrir de nouvelles saveurs

Aug 13, 2022
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1 Review
5.0

Une expérience culinaire hors du commun! Colombe nous fait découvrir des saveurs du terroir québécois avec ingéniosité. Son énergie & sa passion transparaissent dans ses plats. Pur délice! Accord mets vin parfait...Expérience à revivre 🥰

Aug 13, 2022
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1 Review
4.5

Expérience des sens, explosions de saveurs
Les produits locaux & particulièrement ceux du bord de mer mis en valeur par des passionnées

Aug 7, 2022
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1 Review
5.0

Accueil chaleureux. Menu audacieux qui nous fait découvrir la richesse de notre environnement. Mets qui mettent en vedette les plantes, les produits régionaux. Des saveurs exquises. Tout un voyage culinaire! Exceptionnel!!!

Jul 28, 2022
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1 Review
5.0

Magnifique expérience. Plein de saveurs, textures & découvertes. Juste un peu trop 9 services.

Jul 24, 2022
View 395 ratings
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