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3 pm - 9 pm

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About

Chez Saint-Pierre focuses on regional ingredients prepared with an emphasis on market-fresh produce and open-flame grilling techniques. The menu highlights seasonal items that reflect local agricultural output through precise preparation methods. Each dish showcases natural textures and bold flavors derived from direct heat cooking. The atmosphere remains functional and centered on the preparation of grilled proteins and fresh vegetables. Guests find a menu that prioritizes the integrity of ingredients over elaborate culinary compositions. This establishment maintains a focus on regional specialties that capitalize on the availability of high-quality produce and meats. The result is a straightforward approach to food that remains consistent with the standards of traditional market-based preparation.

Reviews for Chez Saint-Pierre

Food

Service

on Google4.4 (300+)

*as of 2026-08-15

4.8 395 ratings

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Review Summary

Chez Saint-Pierre offers a unique gastronomic experience that celebrates local Quebecois traditions through flavorful and generous portions. Many guests find the dishes, such as the oysters, scallop carpaccio, and various savory courses, to be exceptional and truly memorable. The intimate atmosphere provides a charming backdrop for a meal that feels like a performance, leaving many patrons delighted by the creative and bold approach to regional cuisine.

Page 3 of 3 - 25 Reviews

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1 Review

5.0

Pour une expérience culinaire qui dépasse tout ce que vous avez vu & goûté, d'un raffinement & d'un osé des goûts croisés, vous êtes au bon endroit ! La soirée avec menu du chef - tout le monde mange ce même menu - & délicieux vins choisis, a propulsé nos papilles au travers d'une dizaine de plats dont la majorité gagnent la palme d'or. Colombe Saint-Pierre, cheffe d'équipe & géniale artiste culinaire a de toute évidence contaminé la dizaine de sous-chefs, qui semblaient tous très heureux d'être là & de décrire aux convives les plats, au fur & à mesure de leur sortie du four. Soirée extravagante & gargantuesque, le seul hic est justement que 4 heures plus tard, on se dit que c'était une soirée unique en son genre, mais j'aurais retiré au moins quatre services pour ficeler le tout en magie.

Jun 24, 2022

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1 Review

5.0

Excellent, au dela nos esperances.
Experience gustative , mais aussi excelkent service.
Creations uniques

Jun 24, 2022

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1 Review

5.0

Une expérience unique!!! Merci à toute l'équipe de chez St-Pierre.

Jun 4, 2022

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1 Review

5.0

Les mots manquent pour adéquatement exprimer combien ce fut agréable & extraordinaire .

Des concepts utilisés aux choix culinaires ,
du choix des plats au service de ceux-ci à la table par ceux qui les ont fait ,
du concept de service des vins aux choix de ceux-ci ,
de la présence de Colombe à son rire contagieux .

Unique & à refaire à la TOUTE première occasion .
MERCI pour la TRES belle soirée .

Jun 4, 2022

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1 Review

5.0

C'est toujours une expérience unique & magnifique!

Jun 2, 2022

Chez Saint-Pierre

Regional ingredients from the Lower St. Lawrence define every plate at Chez Saint-Pierre.

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