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Restaurant

Chez Saint-Pierre

Regional ingredients from the Lower St. Lawrence define every plate at Chez Saint-Pierre.

Rimouski
4.8

This business may be temporarily closed.

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Photo of Chez Saint-Pierre, Rimouski
RegionalMarketGrill
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About

Chez Saint-Pierre focuses on regional ingredients prepared with an emphasis on market-fresh produce and open-flame grilling techniques. The menu highlights seasonal items that reflect local agricultural output through precise preparation methods. Each dish showcases natural textures and bold flavors derived from direct heat cooking. The atmosphere remains functional and centered on the preparation of grilled proteins and fresh vegetables. Guests find a menu that prioritizes the integrity of ingredients over elaborate culinary compositions. This establishment maintains a focus on regional specialties that capitalize on the availability of high-quality produce and meats. The result is a straightforward approach to food that remains consistent with the standards of traditional market-based preparation.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Reviews for Chez Saint-Pierre

Food
Service
on Google4.4 (300+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Chez Saint-Pierre offers a unique gastronomic experience that celebrates local Quebecois traditions through flavorful and generous portions. Many guests find the dishes, such as the oysters, scallop carpaccio, and various savory courses, to be exceptional and truly memorable. The intimate atmosphere provides a charming backdrop for a meal that feels like a performance, leaving many patrons delighted by the creative and bold approach to regional cuisine.
Page 10 of 24 - 240 Reviews
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1 Review
5.0

Ce fût une expérience gastronomique mémorable! La bouffe, la compagnie & l'experience! Je recommande à tous

Sep 6, 2022
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1 Review
5.0

Une expérience hors du commun! Quelle générosité par les plats, l'ambiance, la formule, les explications sur la provenance des plats! Nous vivons la proximité entre les producteurs & les plats offerts! Formidable de voir le travail d'équipe en cuisine!

Sep 6, 2022
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1 Review
5.0

En fait je n"ai jamais vu autant d'esprit d'équipe en préparant un repas extraordinaire, à leurs clients, avec des produits délicieux du terroir! Colombe Saint Pierre & les employés sont vraiment excellent à tout les points de vue. Je recommanderais ce restaurant à des gens qui veulent vivre une expérience culinaire vraiment spéciale! Super soirée & très satisfait! Carole & Dominique

Sep 4, 2022
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1 Review
5.0

Quelle belle expérience nous avons vécue! Merci pour la variété incroyable du menu créé par Colombe St-Pierre qui est une cheffe hyper créative! Que dire de la qualité du service & de la bonne humeur que l'on ressent de équipe dont même Colombe St-Pierre fait partie! La cuisine est goûteuse, surprenante, innovatrice, plus que délicieuse & surtout inoubliable de par la qualité des produits du terroir utilisés.Merci, merci, merci, nous sommes repartis, tout les quatre, avec les sentiments d'avoir vécu un repas exceptionnel!
Quel plaisir se sera d'en parler & d'en reparler...

Sep 2, 2022
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1 Review
5.0

Unique, délicieux! L'atmosphère est à la fête, il y a interaction, nous voyons tout ce qui se passe en cuisine. L'équipe s'amuse, est compétente & nous explique très bien la composition des plats. J'ai bien aimé la formule du menu déjà composé avec des produits locaux. On aurait dit une invitation chez des amis avec des plats succulents. À refaire!

Sep 2, 2022
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1 Review
4.5

Très belle soirée, accueil & service impeccable.
Nourriture originale & j'adore lorsque les chefs prennent le temps
De faire connaître les produits du terroir québécois.
Bon goût & originalité....

Sep 2, 2022
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1 Review
5.0

De la haute voltige avec
De la joie dans l'assiette
& beaucoup beaucoup d'originalité.

Sep 2, 2022
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1 Review
5.0

Le concept est magnifique, chaleureux & jovial comme Colombe, Bravo. Arrivée avec plein de bouffe sur la table, Colombe & ses chefs qui viennent nous expliquer le nom & la provenance des aliments, ça nourrit autant notre esprit que notre coeur & notre estomac, merci encore!

Sep 2, 2022
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1 Review
5.0

Tous les plats étaient excellents & le service impeccables.
Ce qui impressionne le plus est l'harmonie qui règne en cuisine alors que tout le monde est très occupés.
Tout se passe calmement & dans la bonne humeur.

Sep 2, 2022
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1 Review
5.0

Excellent repas & service charmant & efficace.Le repas 8 services qui a débuté à 18:30 s'est terminé à 22:15 ce qui est trop long & trop tard.Nous reviendrions volontiers pour la nourriture,mais la durée & l'heure de fin de repas nous découragent.Une formule à ajuster peut-être?

Aug 31, 2022
www.restoquebec.ca