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Restaurant

Chez Saint-Pierre

Rimouski
4.8

This business may be temporarily closed.

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Chez Saint-Pierre Rimouski: Menu, Reviews & Reserve (2026)
RegionalMarketGrill
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About

Chez Saint-Pierre focuses on regional ingredients prepared with an emphasis on market-fresh produce and open-flame grilling techniques. The menu highlights seasonal items that reflect local agricultural output through precise preparation methods. Each dish showcases natural textures and bold flavors derived from direct heat cooking. The atmosphere remains functional and centered on the preparation of grilled proteins and fresh vegetables. Guests find a menu that prioritizes the integrity of ingredients over elaborate culinary compositions. This establishment maintains a focus on regional specialties that capitalize on the availability of high-quality produce and meats. The result is a straightforward approach to food that remains consistent with the standards of traditional market-based preparation.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Reviews for Chez Saint-Pierre

Food
Service
on Google4.4 (300+)
*as of 2026-07-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Chez Saint-Pierre provides a culinary experience that polarizes visitors, as many praise the restaurant for its exceptional, generous portions and creative reinvention of traditional Quebecois flavors, while others express disappointment with specific dish balances and a lack of finesse. The atmosphere is often described as lively and unique, though some guests find the service inconsistent, noting that the high price point leads to expectations of more personalized attention and professional handling of reservation cancellations. While some diners consider their meals to be unforgettable gastronomic highlights featuring remarkable local ingredients, others point to issues with uneven seasoning, noisy dining environments, and administrative shortcomings that diminish the overall value of the experience.
Page 11 of 24 - 240 Reviews
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1 Review
5.0

Désolée d'avoir mis tant de temps à vous revenir, nous étions en vacances tout le mois d'août...

Notre visite Chez St-Pierre fut mémorable & fut le « highlight » de nos vacances.
Du début à la fin, tout était à la hauteur de nos attentes, qui, je dois le dire, étaient élevées compte tenu de tous les commentaires que nous avions lus.
Tout était parfait, la bouffe, le vin, l'ambiance... tout, & nous levons notre verre à toute l'équipe & à toutes les personnes qui sont venues nous présenter les plats, sans compter que le contact avec Colombe fut des plus agréables. Il n'est pas surprenant que tout le monde qui s'affaire dans ce restaurant ait autant de plaisir à le faire quand la cheffe elle-même déborde de joie de recevoir tous & toutes ces invité.e.s.

Nous garderons longtemps le souvenir d'une magnifique visite à ce restaurant qui, bien qu'il soit petit a des allures de géants parmi les grands.

Je veux également ajouter que nous avons lunché à la Cantine Côtière qui nous a également charmés.

Merci à tous & à toutes!
Louise Fortier & Jean Giroux,
Québec, Québéc

Aug 31, 2022
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1 Review
5.0

Un grand merci à toutes l'équipe ! Nous avons passé un superbe moment en famille & nous avons découvert des saveurs uniques.

Aug 30, 2022
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1 Review
5.0

Colombe St Pierre !! La meilleure chef au Québec, elle travaille très fort à mettre en valeur les produits régionaux. Au plaisir d'y retourner le 23 septembre 2023 pour notre annuel !!

Aug 30, 2022
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1 Review
5.0

Superbe expérience. Les produits du terroir sont mis de l'avant. Cuisine audacieuse à l'occasion. 7 services dont une en bouche & deux desserts avec le défi d'utiliser des légumes. Accord mets-vin sous l'aide d'une sympathique sommelière. À essayer absolument. Très belle expérience. Prévoir le budget conséquemment.

Aug 28, 2022
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1 Review
5.0

Nous avons passé une excellente soirée!

Aug 27, 2022
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1 Review
5.0

Expérience culinaire extraordinaire, ambiance festive, soirée unique! Un très gros wow!

Aug 27, 2022
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1 Review
5.0

Une merveilleuse soirée; tout était délicieux! Félicitations à Mme St-Pierre & à toute son équipe.

Aug 27, 2022
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1 Review
5.0

Expérience culinaire hors du commun

Aug 26, 2022
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1 Review
5.0

Une expérience culinaire surprenante & succulente! Nous avons aussi découvert des vins extraordinaires avec l'accord mets-vin.
En plus, le lieu & le décor est charmant, relax & respire la bonne humeur!
Seule petite ombre au tableau, comme tous les services se déploient en même temps pour tout le monde dans le restaurant, la soirée de 4 heures est un peu longue même en bonne compagnie !!!

Aug 26, 2022
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1 Review
5.0

Bouffe extraordinaire & ambiance super !

Aug 26, 2022
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