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Restaurant

Chez Saint-Pierre

Rimouski
4.8

This business may be temporarily closed.

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Chez Saint-Pierre Rimouski: Menu, Reviews & Reserve (2026)
RegionalMarketGrill
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About

Chez Saint-Pierre focuses on regional ingredients prepared with an emphasis on market-fresh produce and open-flame grilling techniques. The menu highlights seasonal items that reflect local agricultural output through precise preparation methods. Each dish showcases natural textures and bold flavors derived from direct heat cooking. The atmosphere remains functional and centered on the preparation of grilled proteins and fresh vegetables. Guests find a menu that prioritizes the integrity of ingredients over elaborate culinary compositions. This establishment maintains a focus on regional specialties that capitalize on the availability of high-quality produce and meats. The result is a straightforward approach to food that remains consistent with the standards of traditional market-based preparation.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Reviews for Chez Saint-Pierre

Food
Service
on Google4.4 (300+)
*as of 2026-07-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Chez Saint-Pierre provides a culinary experience that polarizes visitors, as many praise the restaurant for its exceptional, generous portions and creative reinvention of traditional Quebecois flavors, while others express disappointment with specific dish balances and a lack of finesse. The atmosphere is often described as lively and unique, though some guests find the service inconsistent, noting that the high price point leads to expectations of more personalized attention and professional handling of reservation cancellations. While some diners consider their meals to be unforgettable gastronomic highlights featuring remarkable local ingredients, others point to issues with uneven seasoning, noisy dining environments, and administrative shortcomings that diminish the overall value of the experience.
Page 3 of 24 - 240 Reviews
Claudine
5.0

Nous avons eu la chance le 24 mai dernier, de se rendre Chez St-Pierre. Que du bonheur, WOW!!! Souhaitons-nous que Madame St-Pierre nous offrira la même expérience pour la saison 2025. Nous lui souhaitons le meilleur dans tous ses projets.

Jun 10, 2024
on Google
Sylvie
5.0

Une expérience en soi. Madame Saint-Pierre doit inspirer toute une nouvelle génération de chefs.

Jun 10, 2024
on Google
Pierre
3.0

J’ai commandé une grosse frite avec un ketchup. Le total était de $17.25. C’est rire des gens charger ce prix. L’inflation n’est pas de 500%, un sac de patate coute 4$.

Sep 15, 2023
on Google
via Other
1 Review
3.5

Trop de service
Risotto & brocoli & 3e dessert de trop
Bonne présentation des oursins
Bonnes saveurs subtiles

Oct 18, 2022
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1 Review
5.0

La Cheffe Colombe Saint-Pierre & son équipe sont Exceptionnel. Nous avons eu le plaisir & la chance d'être du dernier service de la saison 2022. Quel menu ! Une expérience gastronomique ! Saveurs ! Textures ! Ambiance ! Produit de la mer & du terroir ! À bientôt. Gilbert Paul.

Oct 17, 2022
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1 Review
5.0

Un souper mémorable! Du début à la fin, un plaisir renouvelé. Nos papilles ont été charmées. Nous avons opté pour l'accord mets-vins & nous n'avons pas été déçus!

Colombe a pris le micro le temps de nous présenter le menu, les produits de la région au menu du soir ainsi que l'équipe qui l'accompagne.

Bravo à Colombe, à sa sommelière & à son équipe!

À refaire!!!

Oct 16, 2022
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1 Review
5.0

Accueil & cuisine exceptionnels!

Oct 16, 2022
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1 Review
5.0

Accueil chaleureux
Présentation des plats, le mélange des saveurs, la variété, la recherche culinaire de chaque repas, la personnalité colorée, lumineuse & attachante Colombe St-Pierre
font de notre soirée un événement mémorable

Oct 16, 2022
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1 Review
5.0

Tout, du début a la fin, fût une incroyable expérience gastronomique. D'abord un atmosphère festive se manifeste dès l'arrivée.
Nous avons eu le privilège de démonstration de techniques pour ouvrir l'oursin du St-Laurent de la cheffe St-Pierre. Quelle pédagogue !
& puis ce fût une enfilade de plaisirs sans pareil de chacun des six services complets, créations à partir de produits locaux (dont
plusieurs furent une découverte pour nous) qui nous rappellent que tous les agencements peuvent être faits en cuisine si cela tient
du raffinement & du génie de la création.
De plus, l'atmosphère était à la fête pour le dernier repas de la saison qui ajoutait à l'esprit déjà familial de la soirée : visite à chaque table
très chaleureuse de la cheffe, explications variées de chaque créateur des mets servis, service impeccable du début à la fin.
Repas de rêve pour tout gastronome exigeant.

Oct 16, 2022
via Other
1 Review
5.0

Repas exceptionnel & soirée inoubliable

Oct 15, 2022
www.restoquebec.ca