FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Loading filters...
Restaurant

Chez Saint-Pierre

Regional ingredients from the Lower St. Lawrence define every plate at Chez Saint-Pierre.

Rimouski
4.8

This business may be temporarily closed.

Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Chez Saint-Pierre, Rimouski
RegionalMarketGrill
Owner? Claim the listing
Loading suggestions...

About

Chez Saint-Pierre focuses on regional ingredients prepared with an emphasis on market-fresh produce and open-flame grilling techniques. The menu highlights seasonal items that reflect local agricultural output through precise preparation methods. Each dish showcases natural textures and bold flavors derived from direct heat cooking. The atmosphere remains functional and centered on the preparation of grilled proteins and fresh vegetables. Guests find a menu that prioritizes the integrity of ingredients over elaborate culinary compositions. This establishment maintains a focus on regional specialties that capitalize on the availability of high-quality produce and meats. The result is a straightforward approach to food that remains consistent with the standards of traditional market-based preparation.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
Loading restaurants nearby...
Loading...
4.8395 ratings
5★
85%
4★
10%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Restaurants in RimouskiView More

SHAKER Cuisine & Mixologie Restaurant
La Brigade 225 Restaurant
Les Affamés de Rimouski Restaurant
Arlequin Restaurant
La Réserve Bistro Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Chez Saint-Pierre

Food
Service
on Google4.4 (300+)
*as of 2026-08-15
4.8395 ratings
5★
85%
4★
10%
3★
3%
2★
1%
1★
0%
Write your review

Reviews often mention

colombe(62) vin(49) saveur(27) unique(25) gastronomique(22) cheffe(21) prix(18) inoubliable(16) chef(16) locaux(15) magnifique(15) creativite(14)

Review Summary

Chez Saint-Pierre offers a unique gastronomic experience that celebrates local Quebecois traditions through flavorful and generous portions. Many guests find the dishes, such as the oysters, scallop carpaccio, and various savory courses, to be exceptional and truly memorable. The intimate atmosphere provides a charming backdrop for a meal that feels like a performance, leaving many patrons delighted by the creative and bold approach to regional cuisine.
Page 9 of 24 - 240 Reviews
via Other
1 Review
5.0

J'ai adoré mon expérience au restaurant chez Saint-Pierre & c'est un plaisir que je compte la renouveler l'année prochaine ! Nous avons eu la chance d'être assises au comptoir, ce qui nous a permis d'être aux premières loges des activités en cuisine puisque celle-ci était ouverte sur la salle. Colombe & son équipe nous ont réservé un accueil sympathique & jovial aux antipodes du service guindé de certaines adresses gastronomiques. On sentait qu'il y avait une bonne entente au sein de la brigade. La consigne affichée en cuisine était d'avoir du fun & cela se voyait ! Le parcours culinaire de 5 services nous a permis de découvrir les produits du terroir & leurs saveurs subtiles. L'accord mets & vin nous a comblées. Nos papilles étaient en joie & nous étions heureuses de soutenir une adresse locale à qui nous souhaitons une belle longévité !

Sep 14, 2022
via Other
1 Review
4.5

Tres bon & intéressant. Mais le thématique du mais & betterave fut trop présente - surtout que la betterave & mais n'est pas un produit exeptionnel.

Mais très belle expérience!

Sep 12, 2022
via Other
1 Review
4.5

Aucun prix indiqué, que ce soit au moment de réserver, ni sur place, même chose pour les vins au verre. Je n'avais jamais vu ça!
Plats tous excellents,
Ambiance sympathique

Sep 11, 2022
via Other
1 Review
5.0

Expérience gustative exceptionnelle.

Sep 11, 2022
via Other
1 Review
4.5

Expérience extraordinaire & ambulante. Le menu met en évidence les produits des producteurs locaux. La cheffe Colombe St-Pierre & sa brigade se dépassent & nous émerveillent. C'est un MUST. Jocelyne

Sep 10, 2022
via Other
1 Review
5.0

Expertise culinaire à vivre au moins une fois dans sa vie!

Sep 10, 2022
via Other
1 Review
5.0

Nous étions sur la liste d'attente pour notre réservation & avons été appelés parce qu'une annulation avait été faite. Quelle chance! Nous avons passé une excellente soirée assis au comptoir à admirer la préparation minutieuse des nombreux plats tous plus délicieux & créatifs les uns que les autres. Nous avons pris les vins suggérés en demi-accord &, là aussi, avons fait de belles découvertes.

Sep 9, 2022
via Other
1 Review
5.0

Expérience inoubliable. Ambiance chaleureuse. Repas comprenant plus de 120 ingrédients, le menu expliqué, le staff a du fun, on s'est promis un rituel annuel tellement c'est mémorable. Pour profiter de l'expérience/show au maximum, une place au bar s'impose ! Merci à Colombe & à sa brigade 🙏♥️

Sep 8, 2022
via Other
1 Review
3.5

Déçue. C'est le sentiment globalement ressenti après mon souper Chez St-Pierre du 31 août dernier. Je sais, c'est totalement à l'inverse de la tendance des commentaires lus dans les dernières semaines. Trop de services (7), trop de plats (9), repas trop long (4 heures), trop d'ingrédients dans un même plat (on s'y perd), aucun poisson (tristesse), trop de desserts (3). Je reste optimiste à un retour d'une simplicité gastronomique, en tout respect des produits du Québec & de leur valorisation créative comme seule Mme St-Pierre sait le faire & comme je l'ai déjà goûté plusieurs fois à son restaurant.

Sep 8, 2022
via Other
1 Review
5.0

Un happening culinaire exceptionnel. Amalgame de saveurs & de texture d'une grande créativité.

Sep 8, 2022
www.restoquebec.ca