Chez Temporel fonctionne comme un centre de préparation artisanale de sandwichs et de pizzas cuites sur pierre dans un environnement classique d'inspiration européenne. L'établissement se concentre sur l'assemblage de sandwichs pressés utilisant des pains croustillants fraîchement livrés et des ingrédients de charcuterie de qualité supérieure. Les pizzas présentent des bases fines et croustillantes garnies de sauces tomates équilibrées, de mozzarella fondue et de légumes saisonniers ou de viandes séchées sélectionnées. L'aménagement intérieur privilégie un mobilier en bois fonctionnel et une disposition axée sur un service efficace et une consommation rapide. La clientèle interagit avec une carte définie par des classiques de café et une exécution culinaire rigoureuse. Cet espace maintient un niveau de constance élevé, garantissant que chaque plat respecte des recettes établies et des protocoles de manipulation alimentaire professionnels. L'ambiance reste centrée sur la préparation de mets simples.
Chez Temporel est largement reconnu comme une perle cachée pleine de charme au cœur du Vieux-Québec, apprécié pour son atmosphère rustique et chaleureuse ainsi que pour sa cuisine française authentique de grande qualité. Les visiteurs soulignent fréquemment l'excellence du risotto aux champignons, de la soupe à l'oignon et des plats à base de canard, notant que le menu est préparé avec soin et fait preuve d'une belle constance. Bien que la grande majorité des clients décrivent un service amical, attentionné et professionnel, l'expérience globale est marquée par une ambiance de bistro européen qui offre une véritable évasion loin des zones plus touristiques. Malgré quelques rares remarques sur l'étroitesse des lieux ou des incohérences mineures de facturation, la plupart des convives considèrent cet établissement comme une destination incontournable offrant un excellent rapport qualité-prix et une hospitalité mémorable.
Incroyable souper Chez Temporel! Nous avons goûté au tartare de boeuf, à la salade de Gravlax ainsi qu'au dessert du moment & tout était absolument parfait. Un des meilleurs tartare de boeuf que j'ai goûté! Merci encore pour ce beau moment!
We ordered French Onion soup, potato blinis, & benedictine of the moment. Food is delightful & balanced in flavour. Service & vibes are real good & chill. They even initiated to correct the order after it has been served. Can't recommend this place enough!
Une très belle surprise pour ce petit restaurant de quartier du Vieux-Quebec qui existe depuis plus de 50 ans. Une cuisine très raffinée & un service très attentionné & professionnel. L'endroit est très chaleureux avec un décor de bistro des années 70/80. Les clients sont locaux & également quelques touristes en recherche d'expérience locales. Une belle petite carte de vins pour accompagner le menu qui change assez régulièrement. J'ai eu le plaisir de déguster une joue de boeuf braisée qui fondait tout simplement dans la bouche & en entrée, une soupe à l'oignon tout à fait délicieuse & traditionnelle! Pour dessert, une tarte au sucre traditionnelle. Du début jusqu'à la fin, une très belle expérience. L'ambiance est très jeune & feutrée. Dans l'ensemble, un très bon bistro de quartier. Une visite s'impose lors de votre passage à Québec!
The food was ok, but very few options available on the menu, & even some of them weren't available on that day. The service was just fair, 6 people behind the bar but only 2 really working so the order was delayed & mistaken. They speak French & English so language wasn't an issue. The onion soup was tasty but a bit expensive for the size ($14/each). The risotto was overcooked, more like a rice pudding texture. Not the worst, but neither the best restaurant in old quebec.
I loved everything about this place - from the great onion soup & snails to the delightful potato/salmon entree. The cozy ambiance makes it a perfect spot for lunch.
Had the duck confit Caesar salad & it was amazing, some of the best duck I've had & the broccoli instead of the lettuce was a brilliant idea! We also had the maple syrup pie which was delicious, very subtle flavor with a delicate crust that we loved. Last but not least we had an onion soup that didn't disappoint & my wife had the scallops, overall a great experience including a very friendly service & a beautiful ambience. Highly recommend!
We went there for dinner first, & it was amazing. All we ate was delicious, French onion soup (the best we ate in our trip) meat, burger, poutine, duck confit etc.
It was so delicious we came back again for
"Breakfast" At 12.
We ate eggs Benedict, croque monsieur, coffee, mimosas & more onion soup (yes, we're fans :)
Everything from the food & the service was spectacular.
Definitely a restaurant I'll go back again & again.
Deconstructed « soupe à l'oignon »! Mix & Eat it tour favorite way! In the bol or alternate eating the bread-cheese & the soup! Everything is fresh! Temporel est devenu l'in-Temporel, 45 ans déjà! Rien n'a changé! Bravo Temporel!
