Chez Temporel fonctionne comme un centre de préparation artisanale de sandwichs et de pizzas cuites sur pierre dans un environnement classique d'inspiration européenne. L'établissement se concentre sur l'assemblage de sandwichs pressés utilisant des pains croustillants fraîchement livrés et des ingrédients de charcuterie de qualité supérieure. Les pizzas présentent des bases fines et croustillantes garnies de sauces tomates équilibrées, de mozzarella fondue et de légumes saisonniers ou de viandes séchées sélectionnées. L'aménagement intérieur privilégie un mobilier en bois fonctionnel et une disposition axée sur un service efficace et une consommation rapide. La clientèle interagit avec une carte définie par des classiques de café et une exécution culinaire rigoureuse. Cet espace maintient un niveau de constance élevé, garantissant que chaque plat respecte des recettes établies et des protocoles de manipulation alimentaire professionnels. L'ambiance reste centrée sur la préparation de mets simples.
Chez Temporel est un bistrot français charmant et chaleureux, situé sur une rue tranquille du Vieux-Québec, offrant une escapade bienvenue loin de l'effervescence touristique. De nombreux clients louent l'atmosphère authentique et la cuisine de grande qualité, soulignant régulièrement des plats remarquables comme le risotto aux champignons, la soupe à l'oignon, le tartare de bœuf et le confit de canard. Le personnel est constamment décrit comme amical, attentionné et passionné, contribuant à une expérience culinaire détendue et authentique qui permet aux visiteurs comme aux locaux de se sentir chez eux. Avec sa présentation soignée, son menu savoureux et son caractère intime, ce bijou caché est largement considéré comme une destination incontournable pour ceux qui recherchent un repas délicieux et mémorable au cœur de la ville.
Sat here for a few late night glasses of wine & it was just bliss. Excellent atmosphere, service, wine selection, & view towards a quiet but charming street. We will absolutely be back for the food (& more wine)🍷
+ Hidden treasure
+ Away from the crazy tourist people
+ Very close to all attractions
+ Authentic restaurant
+ Staff actually eat & drink there
+ Family vibe ambience
+ Fresh washrooms
+ Savory Soups & main Courses
+ Handles complaints well
+ Priced well
+ Open really clean kitchen
+ Very respectful non-invasive service
+ Breve coffee alone is worth the visit
+ Outside tables with enchanting flowers
FINE TUNING...
- Croissants 3.7 / 5
- Bar must stock limes in the summer
- bar surface sticky
- beef plate horror with dry potatoes
- evil farmed salmon ( wild is clean )
- Music needs
Charlotte Cardin
Coeur de Pirate
Paolo Conte
Stromae
Yann Tiersen
Marc Lavoine
- ORGANIC Canadian Wines please please please
I went to this restaurant yesterday! The food was amazing! That was the first meal we take in Quebec city, & today I stay in another restaurant & finish the second day's dinner right now, & I realize this might be the best French restaurant in the whole city! If you don't order wine the price won't go that high. ( I just edited it, I went here October 2024)
31 août 2025
sur Google
🍽️
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We just spent 5 days in Quebec City & ate a lot of wonderful food, but dinner at Chez Temporel was by far the best. It's located in the Old Town, but down a quiet side street away from the busy tourist area. The building is old, & the interior is not particularly fancy, but the atmosphere, imaginative ingredient combinations, & excellent wine list made for a memorable evening. We ordered the foie gras & escargot to start, followed by the mushroom risotto with duck, & the salmon. All were delicious! It's worth noting that the English translation of the online menu did not inspire us with confidence before we decided to book a table - don't be put off by that!
Wow! This place is a gem. Fantastic meals , wine & great service. We had the salmon & French onion soup & they both were fantastic. We tried a local white wine & were impressed. Highly recommend.
Quaint restaurant with divine French onion soup. Enjoyed mushroom risotto with duck, shrimp roll, escargot, cafe latte, couple of glasses of wine, slice of sugar pie. Waitress did a good job- she was the solo server.
Dropped in for wine & fois gras, & was treated so well by the charming bartenders. After a long day of driving, this was medicine. Thank you, lovely people.
