Ciel! Bistro-bar occupe un espace rotatif qui offre une vue panoramique étendue sur le paysage urbain grâce à son périmètre vitré continu. Le menu se concentre sur des techniques culinaires contemporaines appliquées à des ingrédients régionaux récoltés auprès de producteurs locaux. La clientèle découvre une sélection de petites assiettes et de plats principaux qui mettent l'accent sur les profils de saveurs saisonniers et des méthodes de préparation précises. L'équipe de cuisine utilise des équipements modernes pour exécuter des recettes variées reflétant le terroir environnant. Le service des boissons privilégie des sélections artisanales régionales destinées à compléter les éléments salés de la production culinaire. La structure physique tourne lentement afin de garantir que chaque position assise profite d'une perspective changeante sur l'horizon. Cet établissement intègre l'ingénierie fonctionnelle aux pratiques culinaires pour créer une expérience unique axée sur le mouvement architectural et les produits locaux.
De 9h à 14h les samedis, dimanches et jours fériés.
Payant et intérieur : TARIFS (3 HEURES)
LUNDI AU VENDREDI (de jour) : 5 $
SOIR ET WEEKEND : 10 $
Stationnement à prix réduit (Entente SPAQ)
Pour avoir accès à ces prix, achetez votre coupon au restaurant
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Ciel! Bistro-bar est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec, principalement grâce à son concept tournant unique qui offre des vues panoramiques époustouflantes sur la ville, le fleuve et les montagnes. Bien que certains clients aient trouvé certains plats ordinaires ou les portions petites, la grande majorité salue la cuisine créative de qualité ainsi qu'un service professionnel, attentionné et chaleureux qui réserve souvent des petites attentions pour les célébrations. Malgré des rapports occasionnels sur des attentes plus longues ou des irrégularités dans la température des plats, la plupart des visiteurs considèrent que l'expérience globale, l'ambiance et la vue spectaculaire justifient le prix, faisant de cet endroit une adresse fortement recommandée pour les moments mémorables et les occasions spéciales.
J'y ai fêté mon anniversaire. Service excellent. Menu, un peu décevant, les entrées étaient très bien (j'aurais dû en prendre 2) Les choix du plat principal décevant. J'avais de l'Ombre de Chevalier , couché sur les légumes , pleins de sauce mousseuse au fond de l'assiette. Au final c'était trop gluant. J'en ai laissé beaucoup...600$ pour 4 pers. Ceci dit le resto, la vue WOW ❤️
Pour moi, tout était top. Je ne suis pas un fin gourmet & malgré mes intolérances à l'ail, beurre à l'ail & autres, on a tenu compte de mes spécificités & j'ai très bien mangé. La truite était tendre & cuit à point tandis que pour ma conjointe, son doré était succulent selon elle. Les assiettes étaient bien décorées. Le service était excellent: à l'écoute & bienveillant. Comme c'était mon anniversaire, la serveuse nous a offert le dessert. Merci pour ce beau moment!
3 avr. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Super restaurant pour fêter l'anniversaire d'un proche. La vue de soir était fantastique, il y avait toujours quelque chose d'intéressant à voir. Repas délicieux & savoureux. De plus, la serveuse a amené un gâteau spécial pour célébrer l'anniversaire ! On nous ont même parlé de l'application pour les restaurants Plaisirs afin d'accumuler des points en allant aux restaurants participants.
Un jour d'anniversaire, quoi de mieux que de se payer un restaurant tournant où tu peux voir le monde à vol d'oiseau. Pour cela , tu dois monter 27 étages. Une fois ta réservation vérifiée, on t'amène aux meilleures places demandées en prenant soin de toi & tes invites. J'avais commandé le soleil pour ce dîner du 10 février. Ô bonheur, il est venu me faire un beau coucou. Au menu, le brunch avec plusieurs choix interessants. C'était délicieux, les assiettes bien garnies & chaudes. En fond d'atmosphère, de la musique & chansons françaises. Toute la nature était en liesse pour communier à ce bonheur de vivre ces merveilleux moments avec mes filles chéries. Merci à tout le personnel de nous avoir gâté de leurs meilleurs services. Ciel ! Que j'aime donc te visiter !
Nous avons passé une excellente soirée; l'endroit est vraiment classe, la nourriture est très bonne, la vue 360 sur la ville de Québec & nous avons eu droit à une jolie pensée pour l'anniversaire de notre fille! Je recommande à 100%.
Les assiettes manquent de fraîcheur & de couleurs...
J'avais signalé que c'était in brunch anniversaire ds ma réservation...rien ne l'a souligné même si à l'accueil on m'avait dit l'avoir noté...
Une cuisine délicieuse & raffinée, une vue ravissante & romantique sur la ville de Québec, une ambiance feutrée (j'avais toutefois de la sympathie pour la maman qui tentait de calmer son bébé à la table juste à côté de nous). Mon chum était ravi de son entrée de couteaux & de son flétan, & moi, des mes choix végétariens exquis pour l'entrée & le plat principal. Notre serveur, Frédéric, courtois & sympathique, m'a de plus apporté un beau gâteau surprise surmonté d'une bougie flamboyante pour souligner mon anniversaire. Bref, une soirée des plus agréables, le genre d'expérience qui donne tout son sens à la notion de sortie au restaurant!
On fêtait notre anniversaire de couple & on a été très content de recevoir un gâteau ! Merci !!! Petit commentaire : l'assiette brunch du déjeuner est très grosse : une viande pourrait être remplacée par de la verdure ;0)
Nous avons grandement apprécié toutes les étapes de notre visite & la délicate attention à l'occasion de notre 55 ième anniversaire de mariage. Nous reviendrons. Merci à tous vos employés!