Ciel! Bistro-bar occupe un espace rotatif qui offre une vue panoramique étendue sur le paysage urbain grâce à son périmètre vitré continu. Le menu se concentre sur des techniques culinaires contemporaines appliquées à des ingrédients régionaux récoltés auprès de producteurs locaux. La clientèle découvre une sélection de petites assiettes et de plats principaux qui mettent l'accent sur les profils de saveurs saisonniers et des méthodes de préparation précises. L'équipe de cuisine utilise des équipements modernes pour exécuter des recettes variées reflétant le terroir environnant. Le service des boissons privilégie des sélections artisanales régionales destinées à compléter les éléments salés de la production culinaire. La structure physique tourne lentement afin de garantir que chaque position assise profite d'une perspective changeante sur l'horizon. Cet établissement intègre l'ingénierie fonctionnelle aux pratiques culinaires pour créer une expérience unique axée sur le mouvement architectural et les produits locaux.
De 9h à 14h les samedis, dimanches et jours fériés.
Payant et intérieur : TARIFS (3 HEURES)
LUNDI AU VENDREDI (de jour) : 5 $
SOIR ET WEEKEND : 10 $
—
Stationnement à prix réduit (Entente SPAQ)
Pour avoir accès à ces prix, achetez votre coupon au restaurant
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Ciel! Bistro-bar est largement reconnu pour ses vues panoramiques imprenables sur la ville de Québec et ses environs, offrant une expérience de restauration tournante unique qui en fait une destination incontournable tant pour les touristes que pour les résidents. Les convives saluent régulièrement la qualité du service, décrit comme exceptionnel, attentif et professionnel, le personnel n'hésitant pas à personnaliser l'accueil pour les occasions spéciales. Bien que la grande majorité des visiteurs trouve la cuisine savoureuse, de haute qualité et bien présentée, les avis sur l'expérience culinaire sont parfois nuancés, certains clients notant une variété limitée au menu, des portions inégales ou des écarts de température dans les plats. Malgré quelques critiques mineures concernant la taille des tables, l'humidité sur les vitres ou certains choix au menu, le consensus général souligne que cet établissement est un lieu mémorable qui équilibre parfaitement atmosphère, service et splendeur visuelle, ce qui en fait une adresse vivement recommandée pour des célébrations ou des sorties romantiques.
Le service était excellent. Je crois que notre serveuse s'appelait Maude & elle a très bien su nous expliquer le menu. L'endroit était très tranquille, mais comme nous étions un lundi soir, on ne s'attendait pas à ce qu'il y ait foule.
La seule chose était les prix élevés. La facture s'est montée à plus de $200, incluant le pourboire, pour trois personnes. Mais pour un souper d'anniversaire, on pouvait bien se gâter un peu.
J'ai choisi de fêter mon anniversaire au CIEL! avec ma famille, pour le cadre & pour l'ambiance! Mes enfants ne connaissaient pas le resto. Nous avons toutefois été un peu déçu par la quantité de nourriture dans nos assiettes & par le choix de cuisson & de présentation de certaine d'entre elle (boulette de saucisses, quantité de pomme de terre, cuisson du pain perdu, manque d'assaisonnements pour les plats salés, manque de bleuets dans le yogourt, ...). Nous avons somme toute passé un EXCELLENT moment, & le service était exemplaire ! Nous reviendrons :) Merci :)
Le contre-filet était immangeable: trop de nerfs. J'ai dû faire changer mon assiette & prendre un autre choix de menu. Vraiment déçu. Ma conjointe a elle aussi pris un contre-filet & un partie de son steak avait le même problème. Vraiment déçu pour un souper d'anniversaire. Ce n'est pas à la hauteur de la réputation.
C'était à l'occasion de l'anniversaire de ma fille, le 8 septembre dernier. Nous avons tous dégusté un excellent repas. Le service était aux petits soins & la cuisine raffinée. Des plats très bien présentés & des saveurs incroyables. Le service était hors pair. Notre serveur venait régulièrement s'informer si tout était à notre convenance & voir à ce qu'on ne manque de rien. Il en profitait pour nous resservir du vin & s'assurer qu'on ne manque pas d'eau. De plus, il avait le sens de l'humour & il nous a fait bien rire. Nous avons passé une magnifique soirée & c'est sûr que nous y retournerons.
C'était notre 2e visite. Nous sommes de Trois-Rivières, & nous y sommes allés pour fêter 2 anniversaires. À notre grande surprise, en plus de la qualité du repas, nous avons reçu 2 gâteaux avec feux d'artifices! Wow! & sans le demander! Quelle belle surprise! Nous allons y retourner c'est certain pour une autre occasion ou tout simplement pour y manger tout en profitant de la vue spectaculaire!
Vincent était vraiment super! Très enjoué, efficace & très professionnel. C'était mon souper d'anniversaire & tous étaient attentionnés. La nourriture était excellente & très bien présentée. Merci!
On était 5 personnes pour le souper d'anniversaire de ma soeur. La serveuse a été particulièrement attentionnée envers nous & le gâteau surprise a fait vraiment plaisir à ma soeur. La salade de crevettes nordiques & le magret de canard était excellent. Mon fils n'a pas aimé le tataki de boeuf.
Comme d'habitude la vue était spectaculaire.
Nous adorons l'experientiel du resto & de la vue superbe de Quebec. Le menu enfant se termine à 10 ans & le menu du restaurant ne laisse pas vraiment de choix pour les 11-12 ans. Nous y allons à chaque année c'est une tradition d'anniversaire. Je ne pense pas retourner car ma fille de 11 ans n'aimait pas l'offre. Je crois que vous seriez peu perdant avec le menu enfant jusqu'a 12 ans au min! Merci!
