Ciel! Bistro-bar occupe un espace rotatif qui offre une vue panoramique étendue sur le paysage urbain grâce à son périmètre vitré continu. Le menu se concentre sur des techniques culinaires contemporaines appliquées à des ingrédients régionaux récoltés auprès de producteurs locaux. La clientèle découvre une sélection de petites assiettes et de plats principaux qui mettent l'accent sur les profils de saveurs saisonniers et des méthodes de préparation précises. L'équipe de cuisine utilise des équipements modernes pour exécuter des recettes variées reflétant le terroir environnant. Le service des boissons privilégie des sélections artisanales régionales destinées à compléter les éléments salés de la production culinaire. La structure physique tourne lentement afin de garantir que chaque position assise profite d'une perspective changeante sur l'horizon. Cet établissement intègre l'ingénierie fonctionnelle aux pratiques culinaires pour créer une expérience unique axée sur le mouvement architectural et les produits locaux.
De 9h à 14h les samedis, dimanches et jours fériés.
Payant et intérieur : TARIFS (3 HEURES)
LUNDI AU VENDREDI (de jour) : 5 $
SOIR ET WEEKEND : 10 $
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Stationnement à prix réduit (Entente SPAQ)
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Ciel! Bistro-bar est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec, principalement grâce à son concept tournant unique qui offre des vues panoramiques époustouflantes sur la ville, le fleuve et les montagnes. Bien que certains clients aient trouvé certains plats ordinaires ou les portions petites, la grande majorité salue la cuisine créative de qualité ainsi qu'un service professionnel, attentionné et chaleureux qui réserve souvent des petites attentions pour les célébrations. Malgré des rapports occasionnels sur des attentes plus longues ou des irrégularités dans la température des plats, la plupart des visiteurs considèrent que l'expérience globale, l'ambiance et la vue spectaculaire justifient le prix, faisant de cet endroit une adresse fortement recommandée pour les moments mémorables et les occasions spéciales.
Wow!!! Tout était PARFAIT!!
Notre serveur Sebastien est très professionnel & à l'écoute de ses clients. Il connaît vraiment bien le menu & il est super pour recommander des drinks & repas.
Nous sommes allés pour fêter l'anniversaire de mon conjoint. Nous sommes de Gatineau, & le petit ‘roadtrip' valait la peine.
Merci pour une expérience inoubliable 🤩
plats & service excellent
le dessert surprise pour l'anniversaire de ma soeur n'était même pas prévu, j'avais simplement préciser que c'était l'anniversaire de l'une des convives, super moment
28 oct. 2022
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Lorsque nous allons à Qc, 9 fois sur 10, nous demeurons au Concorde. lorsqu'une grande occasion se présente nous allons au Ciel.
Le 15 octobre était le 62ième jour de notre anniversaire de mariage. La veille soit le 14 à cinq heure, nous avons réservé pour le souper le 15 octobre, nous avons demandés (comme tout le monde) un bord de fenêtre, la réponse fut si c'est possible. Arrivée le 15, nous nous présentons au Ciel & nous sommes placés dans la deuxième rangée. .
Une 1/2 après notre arrivée pas une, ni deux, mais trois bord de fenêtres étaient libérés directement à côté de notre table. Notre serveur est allés voir les réservations IMPOSSIBLE d'avoir un bord de fenêtre. Il me semble que pour un évènement comme celui-ci soit un 62ième anniversaire de mariage
Un effort devrait aurait dû être fait de votre part.
ce fut une très belle expérience, l'accueil est bon, le service est vraiment super, on a été aux petits soins pour nous.
Les plats étaient savoureux, les assiettes bien remplies
un très bel endroit pour célébrer un anniversaire de mariage :)
Superbe expérience. Mon fils & moi avons aimé le service, le repas, la vue & la petite surprise au dessert pour mon anniversaire. Cependant on a trouvé la portion du repas (poisson) un peu petite. Merci à tous!
Nous étions au restaurant pour célébrer l anniversaire de mon épouse & notre anniversaire de mariage & nous avons passé une très belle soirée comme nous avions espéré
Excellente expérience, une vue panoramique spectaculaire, un service de qualité, un grand merci à la serveuse Julie qiui a été excellente & qui a eut la délicatesse de penser au gâteau d'anniversaire en sachant que c'était & les 2 mois de mariage de ma mère, mais également une soirée pour nos 3 anniversaires qui sont proches. Un souper de qualité, à tous les niveaux, raffiné & juste les bonnes portions. Vraiment un grand restaurant à recommander vivement.
Nous sommes en tourisme pour rendre visite à notre fils qui vit ici. Lui & son chum nous ont offert ce dîner pour notre anniversaire. Le restaurant était au courant de l'anniversaire car mon fils leur a dit, ils nous ont laissé un mot de félicitations sur la table & ils nous ont également offert un dessert de courtoisie. L'endroit est magnifique & la vue incroyable. Serveuse très agréable & plats délicieux. Merci beaucoup pour toute la gentillesse
Hier, le 10 septembre, nous avons célébré l'anniversaire de ma mère & avons été reçu par Gabrielle en formation en équipe avec sa formatrice, une française, je crois, mais je ne connais pas son prénom mais un gros coup de coeur, mais ces deux employées se démarquent par leurs attentions, leur façon d'aborder le client ainsi que leur savoir faire au niveau du service ( j'ai 30 années d'expériences en hôtellerie & restauration & service a la clientèle alors je sais très bien de quoi je parle, merci pour ce beau moment & pour les gestionnaires qui dirigent magnifiquement l'entreprise (rare de nos jours) Longue vie:)!!! Nicole Dufresne
