Ciel! Bistro-bar occupe un espace rotatif qui offre une vue panoramique étendue sur le paysage urbain grâce à son périmètre vitré continu. Le menu se concentre sur des techniques culinaires contemporaines appliquées à des ingrédients régionaux récoltés auprès de producteurs locaux. La clientèle découvre une sélection de petites assiettes et de plats principaux qui mettent l'accent sur les profils de saveurs saisonniers et des méthodes de préparation précises. L'équipe de cuisine utilise des équipements modernes pour exécuter des recettes variées reflétant le terroir environnant. Le service des boissons privilégie des sélections artisanales régionales destinées à compléter les éléments salés de la production culinaire. La structure physique tourne lentement afin de garantir que chaque position assise profite d'une perspective changeante sur l'horizon. Cet établissement intègre l'ingénierie fonctionnelle aux pratiques culinaires pour créer une expérience unique axée sur le mouvement architectural et les produits locaux.
De 9h à 14h les samedis, dimanches et jours fériés.
Payant et intérieur : TARIFS (3 HEURES)
LUNDI AU VENDREDI (de jour) : 5 $
SOIR ET WEEKEND : 10 $
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Stationnement à prix réduit (Entente SPAQ)
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Ciel! Bistro-bar est largement reconnu pour ses vues panoramiques imprenables sur la ville de Québec et ses environs, offrant une expérience de restauration tournante unique qui en fait une destination incontournable tant pour les touristes que pour les résidents. Les convives saluent régulièrement la qualité du service, décrit comme exceptionnel, attentif et professionnel, le personnel n'hésitant pas à personnaliser l'accueil pour les occasions spéciales. Bien que la grande majorité des visiteurs trouve la cuisine savoureuse, de haute qualité et bien présentée, les avis sur l'expérience culinaire sont parfois nuancés, certains clients notant une variété limitée au menu, des portions inégales ou des écarts de température dans les plats. Malgré quelques critiques mineures concernant la taille des tables, l'humidité sur les vitres ou certains choix au menu, le consensus général souligne que cet établissement est un lieu mémorable qui équilibre parfaitement atmosphère, service et splendeur visuelle, ce qui en fait une adresse vivement recommandée pour des célébrations ou des sorties romantiques.
Une soirée inoubliable avec vue sur Québec
Notre récent dîner en famille a été une expérience absolument charmante, un moment suspendu où le plaisir des papilles s'est allié à la splendeur du paysage. Dès notre arrivée, l'atmosphère du restaurant nous a enveloppés de sa chaleur : à la fois intime & décontractée, elle promettait une soirée agréable pour les grands comme pour les petits. C'était l'endroit idéal pour un repas en famille, loin du tumulte mais avec une certaine élégance.
Le service a été irréprochable, marqué par une attention & une chaleur rares. Notre serveuse, Maud, d'un professionnalisme exemplaire, a su anticiper nos besoins. Lorsque mes enfants ont ressenti un peu de froid vers la fin du repas, elle n'a pas hésité à leur apportez de petites couvertures, un geste simple mais qui a fait toute la différence & a souligné l'adaptabilité du lieu aux familles.
Côté assiette, les saveurs étaient à la hauteur de nos attentes. Les enfants ont savouré leurs pâtes à la bolognaise du menu enfant, tandis que ma femme s'est délectée d'un pouple à la plancha parfaitement préparé. Pour ma part, la joue de boeuf braisée était un délice, fondante & pleine de goût. Les portions étaient généreuses, & la présentation des plats, très raffinée, ajoutait au plaisir visuel.
Mais au-delà des saveurs, ce qui a véritablement rendu cette soirée mémorable fut la vue imprenable sur Québec. Le restaurant offre un atout unique : un plateau tournant qui permet d'apprécier le panorama sous tous ses angles au fur & à mesure du repas. Observer la ville s'illuminer doucement pendant que nous dégustions nos plats a été un spectacle fascinant.
En quittant le restaurant, le sentiment général était celui d'une satisfaction profonde. Ce lieu a su réunir harmonieusement tous les éléments d'une excellente expérience : la qualité du service, l'excellence des plats, la vue spectaculaire & un rapport qualité-prix des plus justes. Nous recommandons vivement ce restaurant à quiconque souhaite vivre un moment exceptionnel à Québec, alliant gastronomie & panorama époustouflant.
Nous avons passé un fabuleux moment en famille. On nous l'avait conseillé depuis la France & nous avons eu la chance de pouvoir le découvrir . À refaire 🤩
Nous sommes allés déjeuner en famille. Les quatre plats étaient délicieux & nous avons eu un service impeccable. La meilleure expérience dejeuner à Québec avec une vue à couper le souffle !
Le service offert par la serveuse nous a été impeccable, l'accueil avec un sourire & que dire de la nourriture.. EXCELLENTE! Nous sommes une famille de 4 en voyage à Québec & certainement que nous allons revenir ici & à votre restaurant!
J'ai choisi de fêter mon anniversaire au CIEL! avec ma famille, pour le cadre & pour l'ambiance! Mes enfants ne connaissaient pas le resto. Nous avons toutefois été un peu déçu par la quantité de nourriture dans nos assiettes & par le choix de cuisson & de présentation de certaine d'entre elle (boulette de saucisses, quantité de pomme de terre, cuisson du pain perdu, manque d'assaisonnements pour les plats salés, manque de bleuets dans le yogourt, ...). Nous avons somme toute passé un EXCELLENT moment, & le service était exemplaire ! Nous reviendrons :) Merci :)
