Ciel! Bistro-bar occupe un espace rotatif qui offre une vue panoramique étendue sur le paysage urbain grâce à son périmètre vitré continu. Le menu se concentre sur des techniques culinaires contemporaines appliquées à des ingrédients régionaux récoltés auprès de producteurs locaux. La clientèle découvre une sélection de petites assiettes et de plats principaux qui mettent l'accent sur les profils de saveurs saisonniers et des méthodes de préparation précises. L'équipe de cuisine utilise des équipements modernes pour exécuter des recettes variées reflétant le terroir environnant. Le service des boissons privilégie des sélections artisanales régionales destinées à compléter les éléments salés de la production culinaire. La structure physique tourne lentement afin de garantir que chaque position assise profite d'une perspective changeante sur l'horizon. Cet établissement intègre l'ingénierie fonctionnelle aux pratiques culinaires pour créer une expérience unique axée sur le mouvement architectural et les produits locaux.
De 9h à 14h les samedis, dimanches et jours fériés.
Payant et intérieur : TARIFS (3 HEURES)
LUNDI AU VENDREDI (de jour) : 5 $
SOIR ET WEEKEND : 10 $
—
Stationnement à prix réduit (Entente SPAQ)
Pour avoir accès à ces prix, achetez votre coupon au restaurant
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Ciel! Bistro-bar est largement reconnu pour ses vues panoramiques imprenables sur la ville de Québec et ses environs, offrant une expérience de restauration tournante unique qui en fait une destination incontournable tant pour les touristes que pour les résidents. Les convives saluent régulièrement la qualité du service, décrit comme exceptionnel, attentif et professionnel, le personnel n'hésitant pas à personnaliser l'accueil pour les occasions spéciales. Bien que la grande majorité des visiteurs trouve la cuisine savoureuse, de haute qualité et bien présentée, les avis sur l'expérience culinaire sont parfois nuancés, certains clients notant une variété limitée au menu, des portions inégales ou des écarts de température dans les plats. Malgré quelques critiques mineures concernant la taille des tables, l'humidité sur les vitres ou certains choix au menu, le consensus général souligne que cet établissement est un lieu mémorable qui équilibre parfaitement atmosphère, service et splendeur visuelle, ce qui en fait une adresse vivement recommandée pour des célébrations ou des sorties romantiques.
Vous ressentirez peut-être un peu l'effet tourni dans les premières min mais cela devrait se stabiliser rapidement. Réservez tôt (qlqs sem d'avance) pour le brunch du w-e. Ciel vous remettra même un coupon rabais pour le stationnement de l'hôtel. Nourriture qualité/ prix/ service exemplaire.
La vue est magnifique. Le principe de la plate-forme qui tourne est super intéressant. Nous avions une table collé à la fenetre, difficile de faire mieux. Cote nourriture la soupe était bonne mais froide. Les plats avec la joue de boeuf & les légumes étaient correct, sans plus. Un peu décevant pour le prix.
J'ai commandé un plat principal végétarien: aubergine, etc. Délicieux, bien que la portion soit plutôt petite & que l'aubergine était tiède. Mocktails réussis. Dessert réussi: tartelette au citron & arachides.
Les prix sont comparables à ce qu'on trouve ailleurs, mais on a la vue magnifique de la ville de Québec, du fleuve & de Lévis en plus!
Notre dernière visite, il y a quelques années, nous avait laissé une impression plutôt tiède de la nourriture. Nous partions donc un peu méfiant de notre expérience.
Nous avons été très agréablement surpris. Excellente nourriture, excellent service & à des prix abordable. Journée ensoleillée sans nuage. Alors que dire de la vue sur Québec même si nous sommes des habitués.
Nous resterons donc avec un souvenir plus que positif.
Très bon repas au niveau des saveurs. Merci d'avoir accepté également la poussette à notre table. Une seule chose par contre, au niveau des drinks les prix du menu vs à la facture n'étaient pas les mêmes. On m'a chargé un extra pour mon martini gin parce que j'avais choisi le Ungava & je n'avais pas été averti nul part sur le menu n'y par la serveuse. Ma conjointe a prix une coupe de sangria & le prix était plus élevé sur la facture que sur le menu ... ce ne pas majeur & je n'ai pas voulu m'obstiner pour quelques dollars, mais bon je vous en informe. Merci!
3/5, la note de passage même si j'aurais aimé donné plus!
Première déception avec notre certificat cadeau que nous avions reçu. Il avait été acheté à la Forfaiterie & la façon de faire reste ordinaire. Donc on devra revenir pour l'utiliser alors qu'on avait réservé pour ça. Heureusement on nous a dit que Resto Plaisir ne collaborait plus avec La Forfaiterie pour les futures ventes. Ensuite vient le repas. Un menu très limité à mon avis. La nourriture était bonne mais avec des prix comme ceux-là & la renommée de l'établissement, on se serait attendu à la perfection. L'entrée de ris de veau était bonne mais tiède. Le poisson du jour (poisson chat) était très bon mais ses accompagnements faisaient pitié. Un fleuron de brocoli minuscule mais plusieurs morceaux de pieds ne sont pas des accompagnements aceptable pour un plat à 30$. Le boudin qui était le choix du boucher était bon & de bonne taille mais pas extraordinaire au goût. Les choux-de-bruxelles en accompagnement manquait de cuisson. Au moins l'assaisonnement était bon. Au final, rien de majeur donc nous avons gardé nos plats mais pour nous ce n'est pas à la hauteur du prix des plats & de la réputation du restaurant.
Donc on est sorti avec une facture de 180$ que j'ai dû déboursé entièrement. Disons que devoir revenir pour dépenser 100$ ne me tente pas vraiment. Ce sera sans doute pas pour un souper. Peut-être donnerons-nous une chance au brunch du week-end...
Excellent service, plus une petite attention pour ma copine qui fêtait son anniversaire.
Plat très gourmand & regroupant beaucoup de saveur avec de prix raisonnables.
Je recommande fortement.
