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Restaurant Coup de cœur

Ciel! Bistro-bar

Vieux-Québec
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
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vendredi
samedi
dimanche
Fête du Canada: l'horaire peut varier
Ciel! Bistro-bar Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroContemporaine/ModerneDu TerroirMarchéDesserts et SucreriesFruits de mer/PoissonsBrunchResto-Bar
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À propos

Ciel! Bistro-bar occupe un espace rotatif qui offre une vue panoramique étendue sur le paysage urbain grâce à son périmètre vitré continu. Le menu se concentre sur des techniques culinaires contemporaines appliquées à des ingrédients régionaux récoltés auprès de producteurs locaux. La clientèle découvre une sélection de petites assiettes et de plats principaux qui mettent l'accent sur les profils de saveurs saisonniers et des méthodes de préparation précises. L'équipe de cuisine utilise des équipements modernes pour exécuter des recettes variées reflétant le terroir environnant. Le service des boissons privilégie des sélections artisanales régionales destinées à compléter les éléments salés de la production culinaire. La structure physique tourne lentement afin de garantir que chaque position assise profite d'une perspective changeante sur l'horizon. Cet établissement intègre l'ingénierie fonctionnelle aux pratiques culinaires pour créer une expérience unique axée sur le mouvement architectural et les produits locaux.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
De 9h à 14h les samedis, dimanches et jours fériés.
Payant et intérieur : TARIFS (3 HEURES)
LUNDI AU VENDREDI (de jour) : 5 $
SOIR ET WEEKEND : 10 $

Stationnement à prix réduit (Entente SPAQ)
Pour avoir accès à ces prix, achetez votre coupon au restaurant
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Mentionné dans:

Ciel! Bistro-bar a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Ciel! Bistro-bar

Nourriture
Service
sur Google4.6 (5900+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Ciel! Bistro-bar est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec, principalement grâce à son concept tournant unique qui offre des vues panoramiques époustouflantes sur la ville, le fleuve et les montagnes. Bien que certains clients aient trouvé certains plats ordinaires ou les portions petites, la grande majorité salue la cuisine créative de qualité ainsi qu'un service professionnel, attentionné et chaleureux qui réserve souvent des petites attentions pour les célébrations. Malgré des rapports occasionnels sur des attentes plus longues ou des irrégularités dans la température des plats, la plupart des visiteurs considèrent que l'expérience globale, l'ambiance et la vue spectaculaire justifient le prix, faisant de cet endroit une adresse fortement recommandée pour les moments mémorables et les occasions spéciales.
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Was an amazing view, with even friendlier & heartfelt service! Highly recommend!

11 juin 2026
sur Google

Nous avons été tres decu par la nourriture. Nous etions 5 & avons pris la pieuvre trés moyen. Un de nos saumons n'etait pas pas cuit nous avons du le retourner en cuisine pour la cuisson.
Le plat au poulet avec des chanterelles ne contenait aucune chanterelle ni de patisson. Il a fallu demander nos patissons & pour les chanterelles on nous a amené des champignons autres dans un ramequin à part.
Le magret etait riducule & médiocre.
Ce n'est pas un restaurant gastronomique à part le prix des plats. La cuisine est juste au niveau d'une brasserie & encore j'en connais des bien mieux.
Le personnel est tres gentil, il nous on fait un petit dessert surprise pour notre anniversaire & la vue sympa mais ca fait pas tout.
Au vue des commentaires on s'attendait à mieux quel dommage. On n'etait d'ailleurs que trés peu dans le restaurant, celui d'en bas de la tour etait plein à craquer.
Quelquechose de sympa pourrait etre fait là, ils ont la chance d'avoir un magnifique restaurant mais la cuisine n'est pas à la hauteur du restaurant. Le personnel lui est trés gentil.

11 juin 2026
sur Google

We had amazing weather for our reservation, & the views of Quebec City are spectacular from this restaurant. Was greeted by friendly staff & seated quickly. Food & wine were delicious & service was outstanding. Definitely recommend if you're in Quebec City!

10 juin 2026
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J'ai adorée & mes invités aussi 🥰

10 juin 2026
sur Google

Le cadre est incroyable & le personnel est généreux en conseils pour parfaire l'expérience. La cuisine se rapproche de ce que j'ai connu de meilleur en France :
- des crevettes nordiques avec caviar qui trouvent un équilibre inattendu dans une sauce ingénieuse ;
- du saumon atlantique avec choux-fleurs dont la cuisson assure une diversité de notes caramels pour un heureux mariage.
- le cheese cake doit avoir peu d'équivalent sur terre.
Donc rendez-vous au Ciel !

7 juin 2026
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Atmosphere très classe avec une belle vue! Service & nourriture impeccable

7 juin 2026
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Un endroit qui vous en met plein la vue à chaque fois, une vue panoramique sur la ville & un décor assez agréable.

7 juin 2026
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Absolument sublime, de l'entrée en passant par le repas principale & le dessert. Ce menu servi par des anges était divin.

7 juin 2026
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If you want the ultimate view of Quebec City paired with fantastic food, Ciel! is an absolute must-visit. Located on the 28th floor of the Hôtel Le Concorde, this revolving restaurant offers a breathtaking, slow-motion 360-degree tour of the entire city, the St. Lawrence River, & the surrounding mountains. It takes about 90 minutes to make a full rotation-perfectly timed with a leisurely meal.

7 juin 2026
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Fun experience! The food was delicious & service attentive. Unique way of enjoying the city.

7 juin 2026
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