Ciel! Bistro-bar occupe un espace rotatif qui offre une vue panoramique étendue sur le paysage urbain grâce à son périmètre vitré continu. Le menu se concentre sur des techniques culinaires contemporaines appliquées à des ingrédients régionaux récoltés auprès de producteurs locaux. La clientèle découvre une sélection de petites assiettes et de plats principaux qui mettent l'accent sur les profils de saveurs saisonniers et des méthodes de préparation précises. L'équipe de cuisine utilise des équipements modernes pour exécuter des recettes variées reflétant le terroir environnant. Le service des boissons privilégie des sélections artisanales régionales destinées à compléter les éléments salés de la production culinaire. La structure physique tourne lentement afin de garantir que chaque position assise profite d'une perspective changeante sur l'horizon. Cet établissement intègre l'ingénierie fonctionnelle aux pratiques culinaires pour créer une expérience unique axée sur le mouvement architectural et les produits locaux.
De 9h à 14h les samedis, dimanches et jours fériés.
Payant et intérieur : TARIFS (3 HEURES)
LUNDI AU VENDREDI (de jour) : 5 $
SOIR ET WEEKEND : 10 $
Stationnement à prix réduit (Entente SPAQ)
Pour avoir accès à ces prix, achetez votre coupon au restaurant
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Ciel! Bistro-bar est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec, principalement grâce à son concept tournant unique qui offre des vues panoramiques époustouflantes sur la ville, le fleuve et les montagnes. Bien que certains clients aient trouvé certains plats ordinaires ou les portions petites, la grande majorité salue la cuisine créative de qualité ainsi qu'un service professionnel, attentionné et chaleureux qui réserve souvent des petites attentions pour les célébrations. Malgré des rapports occasionnels sur des attentes plus longues ou des irrégularités dans la température des plats, la plupart des visiteurs considèrent que l'expérience globale, l'ambiance et la vue spectaculaire justifient le prix, faisant de cet endroit une adresse fortement recommandée pour les moments mémorables et les occasions spéciales.
Le Ciel Bistro-Bar est le seul restaurant tournant de Québec, situé au 28e étage de l'Hôtel Le Concorde. Il offre une vue panoramique unique à 360° sur la ville en 1h30 de rotation.
?Au sujet de la cuisine : c'est un bistro français contemporain & produits québécois. Leur brunch est excellent.
?Rapport qualité-prix : accessible, comptez 50$-75$ pour un souper, 30$-45$ pour le brunch.
?Ambiance : Idéal pour les soirées romantiques ou les célébrations.
La nourriture est aussi bonne que la vue est spectaculaire. Pensez à réserver plusieurs semaines d'avance !
Pour un déjeuner - brunch pour 4 personnes pour un anniversaire
Nourriture excellente, avec beaucoup de petits détails qui font toute la différence.
Chacun d'entre nous a adoré son plat.
Le meilleur rapport qualité- prix à Québec
Service impeccable, ils ont facilement accommoder mes demandes pour mon enfant.
La vue est tout simplement magnifique 🤩
Nous allons certainement y retourne
Location can't be faulted, weather notwithstanding. Service somewhat frosty, but a decent enough vibe, although it was chilly at times. More importantly, the food was only average. Steak dry & veg very al dente, approaching raw. Extremely limited vegetarian options.
I've been there couple of times in the past but this time, the food was aweful! Soup was bland, tasted like baby food, the steak was all fat & chewy covered in BBQ sauce with thick unappetising pumpkin purée!
Je croyais trouver un resto touristique & dispendieux, mais ce fut tout le contraire. Cuisine délicieuse, prix très raisonnables & vue à couper le souffle. Une excellente découverte que je recommande de tout coeur !
C'est le restaurant qui se trouve au dernier étage de l'hôtel Le Concorde. Il est aussi connu comme le « restaurant qui tourne » 😁. Vous aurez donc la possibilité de voir toute la grande région de Québec, le fleuve & les plaines d'Abraham. En fin de journée, le coucher de soleil peut valoir la peine.
Évidemment, la vue vaut le déplacement à elle seule. Il est possible de réserver une table à côté des fenêtres; elles sont évidemment populaires. & le personnel ne peut pas contrôler la météo !
Malgré tout, le menu est digne d'un grand restaurant, le service aussi. Les prix vont avec, mais, quand même, ça permet d'avoir une bonne soirée à un relativement bon prix.
Nous étions 5 pour le brunch. 4 ont trouvé leur repas ordinaire. Steak plein de tirailles & sans saveurs. Pommes de terres rissolées très pâteuses. Dans mon omelette aux champignons ont aurait dit des champignons en cannes. Nous avons été déçus. Cocktails délicieux. Le service était parfait & la vue superbe. Nous adorons les autres'Resto plaisir'
Service & food were excellent! The views are not to be missed! We had brunch & then explored the Plains of Abraham & Citadel afterwards. Make advanced reservations to ensure a window seat.