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Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

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Échaudé Cover Image
Échaudé Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Échaudé

Old-Quebec
4.6$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Brunch: Saturdays & Sundays
BistroFrenchSeafood/FishTartareSaladsVegetarianRegionalContemporary/ModernGluten-free OptionsBrunchFine Dining / UpscaleGreat selection of wines
Menu ReserveGift-Cards

About

The best bistro cuisine! Fantastic food, inspired decor, a service fed by passion for the profession and a unique location - the antiques district, boutique hotels and art galleries. The table is set for Scalded the French bistro hippest part of Quebec. Chef Jean-François Girard presents an innovative and contemporary approach to cooking "Bistro" with a lunch menu varies each day and taking its source in the different seasonal products from the greater Quebec City area. Add to that a wine list with over 400 references carefully selected by our sommelier, Guillaume Blanchette, who will at the same time, advise you that unique bottle that will make you smile or the glass of wine that will marry perfectly with your meal . L'Échaudé is a neighborhood bistro atmosphere, a comfortable dining room or, alternatively, a terrace service on pedestrian street.

Details

Amenities, services & more

Capacity: 55 We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Saturdays & Sundays
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Free parking for the lunch (12h00) !
On demand via evenements@echaude.com
On demand via evenements@echaude.com
Pick-up box pick-up schedule: Daily: 2pm to 5pm
50 seats
4.64616 ratings
5★
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Reviews for Échaudé

Food
Service
on Google4.4 (1300+)
*as of 2026-07-03
4.64616 ratings
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Display Allvin(163) qualite(144) tartare(127) wine(97) recommend(96) prix(94) dessert(93) terrasse(70) duck(53) highly recommend(50) attentive(47) appetizer(43)

Review Summary

L'Échaudé is widely regarded as a standout culinary destination in Old Quebec, celebrated for its authentic, high-quality French cuisine and sophisticated bistro atmosphere. Many guests praise the creative menu, highlighting dishes like duck confit, beef tartare, and fresh seafood as examples of the kitchen's precision and passion. While the dining experience is frequently described as memorable and professional, some visitors note that service can occasionally be affected by high volume, leading to slower pacing during busy periods. Overall, it remains a popular choice for those seeking a refined and atmospheric meal in a beautiful historic setting, with many patrons expressing a strong desire to return for future visits.
Page 6 of 9 - 89 Reviews
via Other
1 Review
5.0

My mom had the warm goat cheese & absolutely loved it!! My dad being a great connaisseur of black pudding had that same dish & said it was the best he's ever tasted!! I had the sweetbreads with mushrooms & it was so very flavourful!! Great Irish coffees for dessert!!

Sep 15, 2021
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1 Review
4.5

des propositions créatives qui ravissent le palais de l'entrée au dessert. Service attentionné & décor de type brasserie française. Nous y retournerons

Sep 9, 2021
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1 Review
5.0

L'entrée, le plat principal & le dessert étaient du niveau gastronomique, je le dis dans hésiter. Le plat de morue bien fraîche avec une sauce légère & goûteuse & les accompagnements dont des asperges croustillantes, juste à point était un régal & un plat 100% santé!

Jun 4, 2021
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1 Review
3.0

L'entrée & le dessert étaient excellents. Même en suivant les instructions fournies, les légumes d'accompagnement étaient majoritairement durs & la viande un peu rétive. Ce souper ne reflétait en rien ce que j'ai déjà mangé à votre restaurant, que j'avais trouvé excellent.

Nov 23, 2020
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1 Review
4.0

Potage, macreuse, accompagnements & dessert savoureux mais il manquait une tartiflette...

Nov 15, 2020
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1 Review
5.0

Au Chef, à sa brigade & au personnel d'accueil.

J'ai été enchantée du menu choisi. Le poisson (omble chevalier sauce crème moules) était mi-cuit, ce qui assurait sa bonne cuisson à la suite du respect des consignes de réchauffement indiquées. Bravo, car c'était mon test, surtout qu'un Puligny-Montrachet attendait pour l'accompagner. Dessert exquis, juste ce qu'il faut entre acidité & douceur.
La beauté de la chose est que je dégusterai de nouveau ce soir un tel repas, ayant commandé pour deux personnes, même si je suis seule. Je "récidiverai" sûrement avant le 16 décembre & pourquoi ne pas poursuivre après le Fêtes si...

Merci pour une telle initiative,
S. Vincent

Nov 14, 2020
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1 Review
4.5

Excellent repas accompagné d'un excellent vin. Délicieux dessert. Je recommande avec plaisir!

Sep 8, 2020
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1 Review
5.0

Le lieu est sobre & distingué.
La cuisine est excellente.
J'ai pris un tartare en entrée qui était bien relevé.
En plat principal, j'ai voulu tenté l'expérience avec la confit de canard & je n'ai pas été déçue.
Les légumes en accompagnement étaient très bien aussi.
Le dessert...
Un biscuit madeleine avé un crémeux fines herbes & citron.
L'assemblage des saveurs nous fait nous demander pourquoi personne n'y a pensé avant.
Le service en salle était attentionné.
C'était excellent sur toute la ligne.

Merci pour cette belle soirée

Aug 18, 2020
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1 Review
3.5

L'ambiance est toujours agréable sur la terrasse & le service est très courtois. Toutefois, la facture était salée pour le repas pour 3 incluant entrée, plat principal, dessert, 3 apéros & 2 verres de vin ...

Aug 11, 2020
via Other
1 Review
5.0

Excellent sur toute la ligne. Huitres etaient delicieuses, le tartare de boeuf excellent & le plateau dessert succulent.

Dec 16, 2019
View 4616 ratings
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