Échaudé

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2.5

La nourriture n'était pas à la hauteur de nos attentes. Les entrées étaient bonnes . Les plat de résistance non. Le dessert parfait !!!
Le service non . Il ne souriait pas & à la fin quand on lui dit de séparer la facture il nous demande " c'est pas mieux de séparer juste la facture à cinq ça va être moins compliqué pour nous tous " je veux dire c'est la moindre des choses de demander à séparer la facture comme les clients le souhaitent non ?
Sinon l'ambiance était bonne .

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3.0

ENTRÉE peu goûteuse. Un peu plus de moutarde pour l'accompagner.
ASSIETTE canard goût peu relevé, bonne cuisson, légumes cuisson parfaite & très bonne polenta. Chaleur parfaite.
DESSERT moyen
Pas de gros Wow en général mais bon.

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3.0

ENTRÉE peu goûteuse. Un peu plus de moutarde pour l'accompagner.
ASSIETTE canard goût peu relevé, bonne cuisson, légumes cuisson parfaite & très bonne polenta. Chaleur parfaite.
DESSERT moyen
Pas de gros Wow en général mais bon.

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4.0

Resto agréable, service amical. L'os à moëlle est une excellllente entrée accompagnée de poulpe grillée particulièrement tendre & chorizo. Les cailles étaient finement cuites accompagnées de gnocci & croquettes de courge & d'une sauce délcieuse. Déception avec le cochon de lait qui manquait de tendreté mais dont les acvompagnements d'artichauts & de gratin se sont avérés succulents. Dessert au chocolat abondant & de belle qualité.

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3.0

Le boudin était moins bon que d'habitude & les portions moins copieuses, & la raison qu'on nous a donnée pour la disparition au menu de votre fameux pain doré (qui faisait un parfait dessert...) ne nous a pas convaincus : si le pain brioché que vous utilisiez n'est plus disponible, n'y a-t-il pas moyen de trouver l'équivalent ailleurs ? Votre boudin & votre pain doré étaient nos plats préférés... dommage ! C'est la première fois que nous sommes déçus à l'Échaudé & nous sommes au regret de vous dire que nous tenterons notre chance ailleurs pour notre prochain brunch.
Ceci dit, le service & l'atmosphère sont toujours aussi agréables chez vous.

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5.0

Découvert lors des "Parcours épicuriens", nous avons choisi l'Échaudé pour notre 10e anniversaire de mariage.
De l'entrée au dessert, tout était délectable!
L'accueil & le service étaient attentionnés & sympathiques.
Merci pour tout!

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5.0

Nous avions choisi l'Échaudé pour souligner l'anniversaire de mon fils. Quel bonheur ! Tout était parfait ! Entrée, repas, dessert...& un magnifique service, attentif à notre humeur & à nos besoins. & nous avons pu profiter de la terrasse chauffée.

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5.0

Service toujours aussi professionnel ! Tout était délicieux, original & bien présenté. L'assiette de desserts a terminé cet excellent repas en beauté!
Merci pour votre gentille attention alors que nous célébrions notre anniversaire de mariage!!

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5.0

We dined at L'Echaude our first full night in Québec City & it was a smash hit. The atmosphere was very trendy & a full restaurant is always a harbinger of good things to come. The service was relaxed & very friendly. One of our servers was kind enough to help us choose an excellent Spanish white wine that we were both very impressed with. On the down side, my wife ordered two appetizers for her meal & she wasn't particularly keen on either of them. She had the saffron crab cake & the salmon tartare. She found both dishes a bit bland to be honest. But I am writing this review from my perspective & the meal I had was phenomenal. My starter was the cereal-encrusted foie gras with cranberry chutney. It was hands down the best foie gras dish I have ever had. The texture & flavour were both exquisite & the chutney was the perfect complement. For my main, I ordered the leg of rabbit with homemade pasta & again, the flavour profile was spectacular. The meat was moist & rich, the pasta was melt-in-your-mouth & the sauce was superb. We soldiered on with dessert & the creamy chocolate strawberry tart was the perfect ending to a wonderful dining experience. I wouldn't hesitate to come again nor to recommend to friends. We'll be back!

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5.0

Nous avons pris un repas vraiment EXQUIS à l'Échaudé la semaine dernière. De l'entrée au dessert, tout était parfait ! Les saveurs des différents accompaniments se mariaient à la perfection avec le saumon. Nous n'arrêtons pas d'en parler à nos amis & il nous tarde d'y retourner.