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Échaudé Cover Image
Échaudé Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Échaudé

Old-Quebec
4.6$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Brunch: Saturdays & Sundays
BistroFrenchSeafood/FishTartareSaladsVegetarianRegionalContemporary/ModernGluten-free OptionsBrunchFine Dining / UpscaleGreat selection of wines

About

The best bistro cuisine! Fantastic food, inspired decor, a service fed by passion for the profession and a unique location - the antiques district, boutique hotels and art galleries. The table is set for Scalded the French bistro hippest part of Quebec. Chef Jean-François Girard presents an innovative and contemporary approach to cooking "Bistro" with a lunch menu varies each day and taking its source in the different seasonal products from the greater Quebec City area. Add to that a wine list with over 400 references carefully selected by our sommelier, Guillaume Blanchette, who will at the same time, advise you that unique bottle that will make you smile or the glass of wine that will marry perfectly with your meal . L'Échaudé is a neighborhood bistro atmosphere, a comfortable dining room or, alternatively, a terrace service on pedestrian street.

Details

Amenities, services & more

Capacity: 55 We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Saturdays & Sundays
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Free parking for the lunch (12h00) !
On demand via evenements@echaude.com
On demand via evenements@echaude.com
Pick-up box pick-up schedule: Daily: 2pm to 5pm
50 seats
5★
66%
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Mentioned in:View More

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Reviews for Échaudé

Food
Service
on Google4.4 (1300+)
*as of 2026-07-05
5★
66%
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Review Summary

L'Échaudé is widely regarded as a standout culinary destination in Old Quebec, celebrated for its authentic, high-quality French cuisine and sophisticated bistro atmosphere. Many guests praise the creative menu, highlighting dishes like duck confit, beef tartare, and fresh seafood as examples of the kitchen's precision and passion. While the dining experience is frequently described as memorable and professional, some visitors note that service can occasionally be affected by high volume, leading to slower pacing during busy periods. Overall, it remains a popular choice for those seeking a refined and atmospheric meal in a beautiful historic setting, with many patrons expressing a strong desire to return for future visits.
Page 20 of 20 - 194 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Lovely restaurant. Nice mènu. I had the salmon tartare & my husband had the fish soup. Both dishes were delicious. The service was attentive. We sat outside on the terrasse. We recommend & we will return.

Jul 26, 2017
via Other
1 Review
4.5

Great service, good food. Recommend a reservation.

Jul 4, 2017
via Other
1 Review
3.0

Côté menu, très bien, parmentier d'agneau délicieux. Aucune recommandation de vin pour accompagner le met. Sourire obligé de la part des serveuses & aucune référence à la semaine du griled cheese. A surfer sur une réputation établie, on finit par perdre des clients. Ce sera mon cas & celui de la personne qui m'accompagnait, nous qui étions des clients réguliers.

May 6, 2017
DuBonManger
1 Review
5.0

Comment dire: ce fut une des meilleures expériences culinaires que nous avons vécue.

Malgré un achalandage monstre pendant les festivités de la Nouvelle-France, qui occasionna quelques petits délais, le service était impeccable.

Les vins: il y en a pour tous les budgets, de 35$ en montant.

La bouffe: superbe, délicieuse, délicate

En entrée, nous avons pris les gnocchi aux champignons. Délicieux, malgré la faible quantité de champignons dans l'assiette.

Comme plat principal, j'ai pris le boudin & foie gras. Je salive encore rien que d'y penser. Si ce n'était des autres convives dans la salle, j,aurais probablement léché mon assiette.

Ma compagne a pris la nage de poisson. Sublime, goûteux, généreux, malgré le fait que c'était peut-être un tantinet trop salé.

En dessert: la crème brûlée. une réussite totale. gout de vanille présent sans prendre toute la place. Le chocolat épicé était aussi délicieux, sans toutefois avoir de Wow-factor.

Je recommanderai le restaurant à n'importe qui qui a les moyens d'un souper à 100-150$ pour deux incluant la bouteille de vin (la presque moins chère...)

Chapeau aux chefs

Aug 12, 2014