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Échaudé Cover Image
Échaudé Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Échaudé

Old-Quebec
4.6$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Brunch: Saturdays & Sundays
BistroFrenchSeafood/FishTartareSaladsVegetarianRegionalContemporary/ModernGluten-free OptionsBrunchFine Dining / UpscaleGreat selection of wines

About

The best bistro cuisine! Fantastic food, inspired decor, a service fed by passion for the profession and a unique location - the antiques district, boutique hotels and art galleries. The table is set for Scalded the French bistro hippest part of Quebec. Chef Jean-François Girard presents an innovative and contemporary approach to cooking "Bistro" with a lunch menu varies each day and taking its source in the different seasonal products from the greater Quebec City area. Add to that a wine list with over 400 references carefully selected by our sommelier, Guillaume Blanchette, who will at the same time, advise you that unique bottle that will make you smile or the glass of wine that will marry perfectly with your meal . L'Échaudé is a neighborhood bistro atmosphere, a comfortable dining room or, alternatively, a terrace service on pedestrian street.

Details

Amenities, services & more

Capacity: 55 We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Saturdays & Sundays
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Free parking for the lunch (12h00) !
On demand via evenements@echaude.com
On demand via evenements@echaude.com
Pick-up box pick-up schedule: Daily: 2pm to 5pm
50 seats
5★
66%
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Mentioned in:View More

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Reviews for Échaudé

Food
Service
on Google4.4 (1300+)
*as of 2026-07-04
5★
66%
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3★
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Review Summary

L'Échaudé is widely regarded as a standout culinary destination in Old Quebec, celebrated for its authentic, high-quality French cuisine and sophisticated bistro atmosphere. Many guests praise the creative menu, highlighting dishes like duck confit, beef tartare, and fresh seafood as examples of the kitchen's precision and passion. While the dining experience is frequently described as memorable and professional, some visitors note that service can occasionally be affected by high volume, leading to slower pacing during busy periods. Overall, it remains a popular choice for those seeking a refined and atmospheric meal in a beautiful historic setting, with many patrons expressing a strong desire to return for future visits.
Page 10 of 220 - 2194 Reviews

Enjoyed the 3 course meal (Blindly). Each serving was flavourful & nicely presented.

Jun 7, 2025
on Google

Le fletan fut succulent.

May 29, 2025
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J'avais hâte d'essayer ce restaurant & je n'ai pas été déçu du tout. Excellente cuisine!

May 29, 2025
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Nous sommes allés un groupe, dès le départ le serveur semblait ne pas vouloir être là, il a été je dirais condescendant aucun sourires de la soirée, un service froid qui semblait dire vous me déranger. Tellement que à la fin du repas l'une d'entre nous lui a demander si on avais fait quelque chose de travers pour mériter une telle attitude de sa part. Nous sommes tous de la restauration certaine d'entre nous on été propriétaires d'autres gère des restaurants des entreprises etc... si j'ai un conseil à donner à ce serveur, change de job parceque de toute évidence c'est pas ta place.
Les 3 étoiles sont pour le repas qui étais excellent.

May 22, 2025
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Full stars, à chaque fois. Demandez au chef qu'il vous fasse une surprise. Vous ne serez pas déçu.

May 17, 2025
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Échaudé est une adresse qui régale à coup sûr ! On y découvre une cuisine manifestement soignée, inventive & généreuse, qui sublime des produits frais & de grande qualité. Des classiques revisités avec élégance aux compositions plus audacieuses & pleines de fraîcheur, chaque plat témoigne d'un savoir-faire indéniable & d'une véritable passion.
Si l'on ajoute à cela un excellent service, c'est l'assurance d'une expérience culinaire des plus réussies. Une valeur sûre pour se faire plaisir !

May 15, 2025
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Le tartare de boeuf wagu était noyé dans la
Moutarde & les câpres, un désastre, les pétoncles étaient délicieux mais aucun accompagnement. Pour notre 4 visite nous sommes déçu & nous ne teviendrons plus. 250$ gaspillés. Le service toujours impeccable mais la cuisine a perdu son panache.

Apr 12, 2025
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Une belle soirée du début à la fin! L'accueil chaleureux, le service impeccable & surtout, des plats délicieux & raffinés. Chaque bouchées était un vrai régal, avec des saveurs bien équilibrées & des produits de qualités. La belle présentation des assiettes ont rendu l'expérience encore plus agréable. Un grand merci à toute l'équipe pour ce moment exceptionnel, nous reviendrons avec plaisir!

Mar 17, 2025
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Supe

Mar 8, 2025
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An absolutely incredible experience at this restaurant.

The service was top notch & the food was delicious!

Our waiter was warm, engaging & professional & ensured that we had everything that we needed throughout the night. The kitchen even made my daughter a special pasta supper with fresh vegetables.

The sommelier recommended an amazing wine that we loved.

Will definitely return again!

Mar 5, 2025
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