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Échaudé Cover Image
Échaudé Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Échaudé

Old-Quebec
4.6$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Brunch: Saturdays & Sundays
BistroFrenchSeafood/FishTartareSaladsVegetarianRegionalContemporary/ModernGluten-free OptionsBrunchFine Dining / UpscaleGreat selection of wines

About

The best bistro cuisine! Fantastic food, inspired decor, a service fed by passion for the profession and a unique location - the antiques district, boutique hotels and art galleries. The table is set for Scalded the French bistro hippest part of Quebec. Chef Jean-François Girard presents an innovative and contemporary approach to cooking "Bistro" with a lunch menu varies each day and taking its source in the different seasonal products from the greater Quebec City area. Add to that a wine list with over 400 references carefully selected by our sommelier, Guillaume Blanchette, who will at the same time, advise you that unique bottle that will make you smile or the glass of wine that will marry perfectly with your meal . L'Échaudé is a neighborhood bistro atmosphere, a comfortable dining room or, alternatively, a terrace service on pedestrian street.

Details

Amenities, services & more

Capacity: 55 We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Saturdays & Sundays
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Free parking for the lunch (12h00) !
On demand via evenements@echaude.com
On demand via evenements@echaude.com
Pick-up box pick-up schedule: Daily: 2pm to 5pm
50 seats
5★
66%
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Mentioned in:View More

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Reviews for Échaudé

Food
Service
on Google4.4 (1300+)
*as of 2026-07-04
5★
66%
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Review Summary

L'Échaudé is widely regarded as a standout culinary destination in Old Quebec, celebrated for its authentic, high-quality French cuisine and sophisticated bistro atmosphere. Many guests praise the creative menu, highlighting dishes like duck confit, beef tartare, and fresh seafood as examples of the kitchen's precision and passion. While the dining experience is frequently described as memorable and professional, some visitors note that service can occasionally be affected by high volume, leading to slower pacing during busy periods. Overall, it remains a popular choice for those seeking a refined and atmospheric meal in a beautiful historic setting, with many patrons expressing a strong desire to return for future visits.
Page 16 of 220 - 2194 Reviews

We came here to celebrate two birthdays & eat well. We can't over the fact that the oysters are served on rocks instead of ice (what we're used to in the USA). They were also bland & not briny, so now we know. Portions are small & so we ordered apps & entrees to share. They get 5 stars because the server mentioned that they can make anything & as my friend was asking about the taste profile of one of the cocktails on the menu, the server mentioned The Last Word. I haven't been able to get that in the USA because of the chartreuse shortage. So I was so happy to finally taste it again! Ambiance is brightly lit with tables spaced decently apart. Two bathrooms for the entire restaurant. It's right off of the busy tourist streets but the inside is quite calm. They have this item where you can pick 3 appetizers for a set price so we did that. We also did that to try all of the desserts. I loved the Scottish egg that came with the duck but was surprised by the smoked duck slices. The beef tartare entrée was yummy with the fries. The lamb was my favorite dish. Then after dinner it was so convenient to then stroll the cobble stoned streets & walk off dinner a little bit.

Jul 19, 2024
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5.0

Excellente table dans le Vieux-Québec. Une valeur sûre!

Jul 13, 2024
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Très bonne nourriture. Seule chose négative: mon cocktail était très ordinaire.

Jul 7, 2024
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We will be back. Service was spot on & good matched.

Jul 3, 2024
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A bit expensive given the portions but the food was very tasty & well presented.The waiters were friendly but clearly understaffed & were a bit overwhelmed.

Jul 2, 2024
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5.0

Wow quelle belle découverte! Nous avons adoré de la nourriture, le service courtois & la terrasse magnifique! Je recommande chaudement la formule trio d'entrée surtout le tartare de boeuf & le chèvre chaud! Le ris de veau éteait tout simplement délectable! Compliments au chef! Service impeccable!

Jul 2, 2024

Wow quelle belle découverte! Nous avons adoré de la nourriture, le service courtois & la terrasse magnifique! Je recommande chaudement la formule trio d'entrée surtout le tartare de boeuf & le chèvre chaud! Le ris de veau éteait tout simplement délectable! Compliments au chef! Service impeccable! Gentille attention pour mon anniversaire!

Jul 2, 2024
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Service impeccable & le sourire de toute l'équipe c'est très plaisant. Nous avons pu déjeuné en terrasse c'était très sympas. Les repas étaient bons, de la recherche & rapide à être servis à table.

Jun 29, 2024
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Service trop lent....50 minutes pour un conffit de canard, no way

Jun 28, 2024
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J'ai mis 4 étoiles ⭐ pour ce restaurant de la ville de Québec pendant qu'on étaient dans cette région ! Personnellement ce n'est pas la nourriture que nous avons moins aimée mais le service il a été expéditif & lent en même temps & un soupçon arrogant ! Pour ce qui est des mets hé ! bien ! les huîtres avec la vinaigrette a l'échalote française comme entrée pour moi & la cuisse de canard confite & ses lardons avec son gratin de pommes de terre & ses légumes d'accompagnement (courgettes, têtes de violons,champignons) pour moi & quelqu'un d'autre de mon entourage étaient excellente ! Pour ce qui est de l'entrée de chèvre chaud & tomates confites & comme plat principal le poisson du jour qui était un filet de poisson blanc du style morue avec de l'orge (avec des tomates cerises si je me rappelle bien ?) & des petits pois ainsi que des légumes du jour c'était bien mais sans plus selon une autre personne qui était avec moi ce soir là ! En ce qui concerne les cocktails & les desserts c'était très bon ! Les cocktails : Le pétillant pour moi était très rafraîchissant & très estival (aquavi,soda,lime & concombre) ! Le sucré pour quelqu'un de ma famille était un peu plus fort en alcool qu'elle pensait & je ne me rappelle plus très bien ce qu'il contenait ! Les desserts : la crème brûlée était excellente & la tarte au sucre était bonne & ne tombait pas trop sur le coeur (je veux dire qu'elle n'était pas si sucrée que ça) ! On a aussi pu ramener des petits plats ce qui est bien ! Il y a aussi l'hôtesse de ce restaurant qui a étée assez aimable de nous avoir appelée un taxi ! Merci ! 😊

Jun 26, 2024
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