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Échaudé Cover Image
Échaudé Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Échaudé

Old-Quebec
4.6$$ & $$$
OPEN11:30 am - 2 pm, 5 pm - 9:30 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Brunch: Saturdays & Sundays
BistroFrenchSeafood/FishTartareSaladsVegetarianRegionalContemporary/ModernGluten-free OptionsBrunchFine Dining / UpscaleGreat selection of wines
Menu ReserveGift-Cards

About

The best bistro cuisine! Fantastic food, inspired decor, a service fed by passion for the profession and a unique location - the antiques district, boutique hotels and art galleries. The table is set for Scalded the French bistro hippest part of Quebec. Chef Jean-François Girard presents an innovative and contemporary approach to cooking "Bistro" with a lunch menu varies each day and taking its source in the different seasonal products from the greater Quebec City area. Add to that a wine list with over 400 references carefully selected by our sommelier, Guillaume Blanchette, who will at the same time, advise you that unique bottle that will make you smile or the glass of wine that will marry perfectly with your meal . L'Échaudé is a neighborhood bistro atmosphere, a comfortable dining room or, alternatively, a terrace service on pedestrian street.

Details

Amenities, services & more

Capacity: 55 We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Saturdays & Sundays
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Free parking for the lunch (12h00) !
On demand via evenements@echaude.com
On demand via evenements@echaude.com
Pick-up box pick-up schedule: Daily: 2pm to 5pm
50 seats
4.64616 ratings
5★
66%
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Reviews for Échaudé

Food
Service
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*as of 2026-07-07
4.64616 ratings
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vin(163) qualite(144) tartare(127) wine(97) recommend(96) prix(94) dessert(93) terrasse(70) duck(53) highly recommend(50) attentive(47) appetizer(43)

Review Summary

L'Échaudé is widely regarded as a standout culinary destination in Old Quebec, celebrated for its authentic, high-quality French cuisine and sophisticated bistro atmosphere. Many guests praise the creative menu, highlighting dishes like duck confit, beef tartare, and fresh seafood as examples of the kitchen's precision and passion. While the dining experience is frequently described as memorable and professional, some visitors note that service can occasionally be affected by high volume, leading to slower pacing during busy periods. Overall, it remains a popular choice for those seeking a refined and atmospheric meal in a beautiful historic setting, with many patrons expressing a strong desire to return for future visits.
Page 170 of 220 - 2194 Reviews
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1 Review
5.0

Excellent. The setting, the food & the service were all outstanding.

Nov 6, 2019
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1 Review
5.0

Toujours la même qualité avec un service hors pai

Nov 4, 2019
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1 Review
4.0

Bonne soupe automnale bien chaude & consistante avec un boudin blanc à la volatile légèrement fumé, sauce cerise qui a une bonne texture. J'ai cependant rêvé du boudin blanc de lapin de la région de Champagne qui devrait avec cette texture être réellement divin ; même avec un supplément je le prendrais. Un cassoulet maison avec des fèves juste légèrement résistantes sous la dent très convenable pour un cassoulet «sur le pouce». Je ne peux pas dire que j'en aurais redemandé parce que même OBELIX y aurait trouvé son compte mais à reprendre la prochaine fois. La salade d'huîtres frites n'est certainement pas un plat très recherché mais elles avait une panure réellement légère avec juste un petit côté épicé qui se mariait bien avec la mayonnaise à l'avocat. Donc un plat de taverne servi, si pas gastronomique, à tout le moins avec une belle finesse. La crème brulée a été presque éclipsée par les parures : un jujube de fruits avec la texture de mon enfance mais le goût magique des bons fruits frais & une feuille de chocolat noir craquante juste assez assaisonnée pour donner un pendant à l'expression.
Le seul point faible est que la fin du service du midi est parfois lente.
Louis

Nov 1, 2019
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1 Review
5.0

Un régal du début à la fin.
Soirée très réussie entre amis.

Oct 31, 2019
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1 Review
5.0

Excellent resto!
Très bon service! Nous avons passé une très belle soirée!

Oct 31, 2019
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1 Review
5.0

C'est le resto où mon copain a fait sa grande demande & nous y retournons depuis. Le service est impeccable & que dire de la nourriture, un délice sans pareil. Merci!

Oct 28, 2019
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1 Review
5.0

Excellente cuisine, belle ambiance, service impeccable.

Oct 27, 2019
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1 Review
5.0

Super! Service & bouffe!

Oct 27, 2019
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1 Review
5.0

Jamais déçue!

Oct 26, 2019
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1 Review
5.0

Excellent autant pour la nourriture que le service ....

Oct 26, 2019
www.restoquebec.ca