Échaudé

Name: Échaudé
Address: 73 Rue du Sault-Au-Matelot, Québec, QC, G1K 3Y9, CA
Telephone: +1-4186921299
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.6

Le charme du Vieux-Québec rencontre les classiques bistro français au cœur du quartier historique.

Vieux-Québec

$$ & $$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00

lundi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
mardi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
mercredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
jeudi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
vendredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
samedi	17:00 - 21:30
dimanche	17:00 - 21:30

Brunch: LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H

Bistro Française Fruits de mer/Poissons Tartare Salades Végétarienne Du Terroir Contemporaine/Moderne Options sans gluten Brunch Gastronomique / Chic Grand choix de vins

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73 Rue du Sault-Au-Matelot, Québec, G1K 3Y9

Vieux-Québec, Vieux-Port, La Cité-Limoilou, Québec

(418) 692-1299

echaude.com

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À propos

Le meilleur de la cuisine bistro! Une nourriture fantastique, un décor inspiré, un service nourri par la passion du métier et un emplacement unique - le quartier des antiquaires, hôtels-boutique et galeries d’art. La table est mise pour l’Échaudé, le bistro français le plus couru de Québec. Le chef Jean-François Girard présente une approche innovante et contemporaine de la cuisine « Bistro » avec un menu midi variant à chaque jour et prenant sa source dans les différents produits de saison de la grande région de Québec. Ajoutez à cela une carte des vins comportant plus de 400 références soigneusement choisies par notre sommelier Guillaume Blanchette, qui saura par la même occasion, vous conseiller cette bouteille unique qui vous fera sourire ou ce verre de vin qui se mariera à merveille à votre plat. L’Échaudé, c'est une ambiance de bistro de quartier, une salle à manger confortable ou, au choix, un service en terrasse sur rue piétonnière.

Détails

Commodités, services et plus

Capacité: 55 Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac

Bienvenue aux groupes Brunch Entrée accessible aux fauteuils roulants Familial / Enfants sont bienvenus Gastronomique / Chic Grand choix de vins Livraison Plats à emporter Salle Privée Service de réception / Événements privés Stationnement disponible Terrasse

LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H

Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00

Collecte de boîte repas à emporter: Tous les jours : 14h00 à 17h00

Demandes via evenements@echaude.com

Stationnement gratuit tous les midis !

50 places

Menus (2) QR Code

Menu Carte des vins

Photos (19) Voir Plus

4.6 4640 évaluations

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Avis pour Échaudé

Nourriture

Service

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*au 2026-08-08

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Résumé des avis

L'Échaudé est largement reconnu comme une institution culinaire du Vieux-Québec, apprécié pour sa cuisine française traditionnelle, son atmosphère élégante et la qualité de ses produits. De nombreux convives soulignent que le confit de canard, le tartare de bœuf et le chèvre chaud sont des incontournables qui témoignent du savoir-faire classique de la maison. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certains clients ont noté des irrégularités lors des périodes de forte affluence, notamment au niveau de la cadence et de la fluidité du service. Dans l'ensemble, l'établissement propose une expérience gastronomique raffinée que beaucoup considèrent comme une destination phare, offrant un excellent rapport qualité-prix et une ambiance de bistro charmante qui incite les clients à revenir.

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1 Commentaire

5.0

Excellent service, choix varié & prix raisonnables pour le brunch. L'ambiance est feutrée & réconfortante, je recommande!

17 févr. 2020

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1 Commentaire

4.5

Quelle belle surprise pour notre voyage d'une journée à Québec qui a commencé par le lunch à l'Échaudé. C'était la première fois que nous y allions avec un groupe d'amis & nous avons été emballé par notre expérience à tous les niveaux! Le restaurant est proche de la Gare du Palais & se fait très bien à pied. Très beau restaurant. L'accueil fut chaleureux ainsi que le service & la qualité du repas, tout cela à un prix très raisonnable dont certains vins à prix modique. Nous y retournerons certainement lors de notre prochain séjour. À bientôt!

28 janv. 2020

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1 Commentaire

5.0

Rapport qualité prix très bien. Nourriture excellente & service impeccable.Ambiance agréable.

21 janv. 2020

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5.0

Mes amis & moi avons tout apprécié à l'Échaudé, autant le menu, le service à la clientèle & l'ambiance de ce resto où l'on se croirait dans un bistro français. Nous étions les derniers à partir, & jamais on n'a senti de pression du personnel que c'était l'heure de quitter. À tel point que nous avons dû demander la facture, souvent on nous apporte la facture pour nous inciter à quitter, c'est un restaurant de grande classe à prix abordable que je recommande sans aucune réserve.

31 déc. 2019

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1 Commentaire

5.0

Un classique de Quebec qui confirme la reputation gastronomique de la ville. Decor sobre & de bon gout, plats classiques & toujours reussis a la perfection avec une tres belle carte de vin a bons prix. Le service est a la hauteur, efficace & chaleureux & se maintien a ce haut niveau ce qui tend a disparaitre ailleurs. Belle soiree garantie!

21 déc. 2019

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5.0

Une table du midi excellente avec une sélection de vins à prix doux des plus appréciées. Bravo!

21 déc. 2019

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5.0

Rapport qualité prix excellent! Le personnel est vraiment attentif & courtois

6 nov. 2019

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1 Commentaire

5.0

Excellent rapport qualité/prix

28 sept. 2019

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1 Commentaire

5.0

Excellent déjeuner ! Finesse & qualité des produits supérieures au même prix sinon moins cher que certains restaurants appartenant à des chaînes. Belle terrasse bien ombragée & personnel courtois.

12 août 2019

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1 Commentaire

5.0

C'était notre seconde visite à L'Échaudé & nous en revenons à nouveau plus que satisfaits.
Accueil chaleureux & sympathique, service impeccable & cuisine savoureuse!
Le rapport qualité/prix est en outre vraiment intéressant.
De plus, Québec Exquis nous à permis d'en profiter à nouveau à prix très abordable le midi : excellente façon de promouvoir & découvrir l'endroit & nos producteurs.
À vivre & à goûter!

17 avr. 2019