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Échaudé Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Échaudé

Le charme du Vieux-Québec rencontre les classiques bistro français au cœur du quartier historique.

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
BistroFrançaiseFruits de mer/PoissonsTartareSaladesVégétarienneDu TerroirContemporaine/ModerneOptions sans glutenBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vins

À propos

Le meilleur de la cuisine bistro! Une nourriture fantastique, un décor inspiré, un service nourri par la passion du métier et un emplacement unique - le quartier des antiquaires, hôtels-boutique et galeries d’art. La table est mise pour l’Échaudé, le bistro français le plus couru de Québec. Le chef Jean-François Girard présente une approche innovante et contemporaine de la cuisine « Bistro » avec un menu midi variant à chaque jour et prenant sa source dans les différents produits de saison de la grande région de Québec. Ajoutez à cela une carte des vins comportant plus de 400 références soigneusement choisies par notre sommelier Guillaume Blanchette, qui saura par la même occasion, vous conseiller cette bouteille unique qui vous fera sourire ou ce verre de vin qui se mariera à merveille à votre plat. L’Échaudé, c'est une ambiance de bistro de quartier, une salle à manger confortable ou, au choix, un service en terrasse sur rue piétonnière.

Détails

Commodités, services et plus

Capacité: 55 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Collecte de boîte repas à emporter: Tous les jours : 14h00 à 17h00
Demandes via evenements@echaude.com
Demandes via evenements@echaude.com
Stationnement gratuit tous les midis !
50 places
5★
66%
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25%
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Mentionné dans:Voir Plus

Échaudé a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Échaudé

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1400+)
*au 2026-08-08
5★
66%
4★
25%
3★
6%
2★
2%
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Résumé des avis

L'Échaudé est largement reconnu comme une institution culinaire du Vieux-Québec, apprécié pour sa cuisine française traditionnelle, son atmosphère élégante et la qualité de ses produits. De nombreux convives soulignent que le confit de canard, le tartare de bœuf et le chèvre chaud sont des incontournables qui témoignent du savoir-faire classique de la maison. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certains clients ont noté des irrégularités lors des périodes de forte affluence, notamment au niveau de la cadence et de la fluidité du service. Dans l'ensemble, l'établissement propose une expérience gastronomique raffinée que beaucoup considèrent comme une destination phare, offrant un excellent rapport qualité-prix et une ambiance de bistro charmante qui incite les clients à revenir.
Page 1 de 221 - 2209 Avis

The service was great, staff are kind & well informed about menu, the suggested dinner appetizers & wine were incredible. As a group all of us had our needs met with dietary restrictions. The issue is the seasonal vegetarian dish is far below standard for nutrition, though would be a nice appetizer or side not as a meal.

1 août 2026
sur Google

La terrasse, le service & les classiques de la cuisine française. Merci pour tout ça!

30 juil. 2026
sur Google
5.0

We are here twice while we were visiting Quebec. Everything was great. It's a more upscale, modern take on French food. Portion sizes are fair - not too big (which I appreciate). During our visits, we had the frog legs, lobster bisque, smoked salmon, steak, cod, duck confit, & a cheese plate for dessert. All were good, but I'd probably say the seafood dishes were my favorite.

Service was also good. One night was a bit slow, but it was not an issue. Very nice servers.

Last note - we were traveling with our small dog. They did allow her to sit on the terrace with us, but dogs are usually allowed only at specific tables (closer to the street/sidewalk, for example). So if you want to bring your dog, it's probably fine but you may have to wait if one of those tables are not available. Very grateful they allowed her to join us tho!

29 juil. 2026
sur Google

Nice place but could use a little more varieties of salads

28 juil. 2026
sur Google

Première expérience chez à L'Échaudé mais pas la dernière! Nourriture exceptionnelle & service chaleureux.

27 juil. 2026
sur Google

Wonderful dinner here with great service. Had the warm beets starter which was so delicious & the cod dinner while my wife had the flank steak. The cod was absolutely fantastic & I cleaned my plate it was so good! The flank steak was ordered medium-rare but when it came, it was more rare than medium & while she ate the end bits that were more medium, she could not eat the rest. We asked to have it cooked just a bit more but when it came back it was not much different & she could not finish it although she loved the accompaniments of the dauphiné potatoes & mushrooms. We did not ask & in fact she stressed that she loved the flavours of the dish overall but could not eat the meat so rare & when the bill came, they did not charge for her plate! Class act as we did not expect this nor did we ask for any compensation & the server (manager) simply said that as she did not like it, he was not going to charge for it. Very impressed but overall the rest of the dinner & dessert was extraordinary & this unexpected gesture was truly appreciated. I highly recommend the brownie dessert for anyone who loves chocolate by the way. I am not always a brownie fan but this dessert offers up chocolate in about 4 ways along with a delicious coffee ice cream - it was so good!!!

24 juil. 2026
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Delicious food & excellent service. We had the cod & the pork with scallops - both dishes were beautifully prepared. I had read reviews that said the portions were small & I disagree completely. Great cocktail (The house special Whiskey Sour - at $14!) to start.

20 juil. 2026
sur Google

Nous avons attendu très longtemps pour recevoir nos assiettes. J'ai commandé le plat de morue au prix de 39$ & ça venait avec aucun accompagnement. Si j'avais reçu quelques légumes racines je me serais pas ici pour faire cette avis. J'ai dû demandé à recevoir du pain quand est venu le temps de payer l'addition.

Payer 135$ pour 2 personnes, avoir encore faim & devoir encore aller manger quelque chose ailleurs. ..

20 juil. 2026
sur Google

Parfait service Un service impeccable & un serveur (Claude) avec une répartie géniale : le combo parfait !

18 juil. 2026
sur Google

Valeu cada segundo, tratamento especial e comida incrível!

18 juil. 2026
sur Google