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Échaudé Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Échaudé

Le charme du Vieux-Québec rencontre les classiques bistro français au cœur du quartier historique.

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
BistroFrançaiseFruits de mer/PoissonsTartareSaladesVégétarienneDu TerroirContemporaine/ModerneOptions sans glutenBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vins
MenuRéservezCartes-Cadeaux

À propos

Le meilleur de la cuisine bistro! Une nourriture fantastique, un décor inspiré, un service nourri par la passion du métier et un emplacement unique - le quartier des antiquaires, hôtels-boutique et galeries d’art. La table est mise pour l’Échaudé, le bistro français le plus couru de Québec. Le chef Jean-François Girard présente une approche innovante et contemporaine de la cuisine « Bistro » avec un menu midi variant à chaque jour et prenant sa source dans les différents produits de saison de la grande région de Québec. Ajoutez à cela une carte des vins comportant plus de 400 références soigneusement choisies par notre sommelier Guillaume Blanchette, qui saura par la même occasion, vous conseiller cette bouteille unique qui vous fera sourire ou ce verre de vin qui se mariera à merveille à votre plat. L’Échaudé, c'est une ambiance de bistro de quartier, une salle à manger confortable ou, au choix, un service en terrasse sur rue piétonnière.

Détails

Commodités, services et plus

Capacité: 55 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Collecte de boîte repas à emporter: Tous les jours : 14h00 à 17h00
Demandes via evenements@echaude.com
Demandes via evenements@echaude.com
Stationnement gratuit tous les midis !
50 places
4.64640 évaluations
5★
66%
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Échaudé a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Échaudé

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1400+)
*au 2026-08-08
4.64640 évaluations
5★
66%
4★
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6%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

L'Échaudé est largement reconnu comme une institution culinaire du Vieux-Québec, apprécié pour sa cuisine française traditionnelle, son atmosphère élégante et la qualité de ses produits. De nombreux convives soulignent que le confit de canard, le tartare de bœuf et le chèvre chaud sont des incontournables qui témoignent du savoir-faire classique de la maison. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certains clients ont noté des irrégularités lors des périodes de forte affluence, notamment au niveau de la cadence et de la fluidité du service. Dans l'ensemble, l'établissement propose une expérience gastronomique raffinée que beaucoup considèrent comme une destination phare, offrant un excellent rapport qualité-prix et une ambiance de bistro charmante qui incite les clients à revenir.
Page 3 de 11 - 105 Avis
via Other
1 Commentaire
3.5

The corn chowder was over salted. Beef tartare was excellent. Dessert was awful (3 bite... sorbet, citrus cake & chocolate mousse, the cake & mousse part of dessert was like something out of the grocery store freezer).

15 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Service was excellent. Food was OK, not great. Wagyu beef dish was chewy with a fair amount of gristle. Both the beef & salmon tartare appetizers were superb!

14 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
2.5

Nous avons été dans les premiers clients à arriver & nous avons dû attendre plus de 30 minutes pour avoir l'apéro.
Il fallait demander au serveur de débarrasser nos verres vides.
La présentation du tartare de boeuf devrait être repenser, le tataki de cerf & boudin était bien.
Les légumes d'accompagnement du plat principal n'étaient pas juste al dente ils étaient crus, mais la cuisson du Wagu était parfaite.
Je ne pense pas revenir les prix sont gonflés vu l'emplacement du restaurant.

9 oct. 2023
Dory
5.0

Trouvé par hasard, voilà un restaurant à ne pas manquer, tout y est :l'accueil, l'écoute, l'attention & bien sûr la qualité de la cuisine ! Des huîtres, une soupe aux champignons, une terrine de bœuf, un tartare coupé au couteau, une salade de chèvre chaud, une tarte sucrée ! Un délice ! Merci pour ce bon moment ! 🙏�

6 oct. 2023
sur Google
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1 Commentaire
2.5

Je vais toujours à ce restaurant lorsque je vais à Québec
Mais cette fois nous avons été tres déçu
L'entrée de saumon était plus qu'ordinaire, la burrata avec piment ne goûtait rien & mon tartare était correct mais mes frites étaient froide
Je ne pense pas y retourne

10 sept. 2023
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1 Commentaire
4.0

manque de saveur dans le tartare de boeuf, & prix excessif , se n,était pas un WoW dans notre assiette . serveuse très sympatique & bon service.

9 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Salmon Tartare was excellent

6 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

Good Tartare du boeuf
Falafel could have been crunchier

13 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Le menu a beaucoup de variété, mais pas trop chargé. Le service a été impeccable & très rapide. Le serveur était courtois & amusant. Nous avons mangé un tartare de saumon & de boeuf, ils étaient excellents, tout comme les accompagnements. Seul bémol, le restaurant est petit alors on se sent un peu à l'étroit, mais il ne faut pas s'empêcher d'y aller pour autant.

8 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bon tartare, très bon service.

26 juil. 2023
Voir 4640 évaluations
www.restoquebec.ca