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Échaudé Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Échaudé

Le charme du Vieux-Québec rencontre les classiques bistro français au cœur du quartier historique.

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
OUVERT17:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
BistroFrançaiseFruits de mer/PoissonsTartareSaladesVégétarienneDu TerroirContemporaine/ModerneOptions sans glutenBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vins
MenuRéservezCartes-Cadeaux

À propos

Le meilleur de la cuisine bistro! Une nourriture fantastique, un décor inspiré, un service nourri par la passion du métier et un emplacement unique - le quartier des antiquaires, hôtels-boutique et galeries d’art. La table est mise pour l’Échaudé, le bistro français le plus couru de Québec. Le chef Jean-François Girard présente une approche innovante et contemporaine de la cuisine « Bistro » avec un menu midi variant à chaque jour et prenant sa source dans les différents produits de saison de la grande région de Québec. Ajoutez à cela une carte des vins comportant plus de 400 références soigneusement choisies par notre sommelier Guillaume Blanchette, qui saura par la même occasion, vous conseiller cette bouteille unique qui vous fera sourire ou ce verre de vin qui se mariera à merveille à votre plat. L’Échaudé, c'est une ambiance de bistro de quartier, une salle à manger confortable ou, au choix, un service en terrasse sur rue piétonnière.

Détails

Commodités, services et plus

Capacité: 55 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Collecte de boîte repas à emporter: Tous les jours : 14h00 à 17h00
Demandes via evenements@echaude.com
Demandes via evenements@echaude.com
Stationnement gratuit tous les midis !
50 places
4.64640 évaluations
5★
66%
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Échaudé a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Échaudé

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1400+)
*au 2026-08-08
4.64640 évaluations
5★
66%
4★
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6%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

L'Échaudé est largement reconnu comme une institution culinaire du Vieux-Québec, apprécié pour sa cuisine française traditionnelle, son atmosphère élégante et la qualité de ses produits. De nombreux convives soulignent que le confit de canard, le tartare de bœuf et le chèvre chaud sont des incontournables qui témoignent du savoir-faire classique de la maison. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certains clients ont noté des irrégularités lors des périodes de forte affluence, notamment au niveau de la cadence et de la fluidité du service. Dans l'ensemble, l'établissement propose une expérience gastronomique raffinée que beaucoup considèrent comme une destination phare, offrant un excellent rapport qualité-prix et une ambiance de bistro charmante qui incite les clients à revenir.
Page 11 de 17 - 162 Avis
via Other
1 Commentaire
4.5

En général très bien mais quelques suggestions s'imposent: dès 13h, les ris de veau n'étaient plus disponibles... la salade grecque était minimale, voire même insuffisante, il ne restait que 2 soupes froides. Après, le tartare de boeuf était trop grossièrement coupée (celui de saumon était pourtant o.k.). Le service était excellent & le vin (Pocas) parfait! Nous aurions aimé manger en terrasse mais comprenons que l'espace est exigu pour 6.

27 juin 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Meilleure bavette à vie!!! Service parfait & bon choix de vins. Prix raisonnable pour autant de qualité.

19 juin 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Nourriture excellente comme d'habitude ! Un coup de coeur pour l'entrée avec le veau braisé. Bon service & bons conseils côté vin. Une merveilleuse soirée. Merci

30 mai 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Toujours très agréable de manger à l'Echaudé. L'ambiance est très sympathique, le personnel bien attentionné & le tartare de saumon, toujours aussi bon.
Le vin Campagnola à prix du midi, toujours apprécié!

26 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

Comme toujours, service attentionné & personnel sympathique, bonne bouffe & bon vin ! Merci !

18 mars 2021
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1 Commentaire
5.0

Au Chef, à sa brigade & au personnel d'accueil.

J'ai été enchantée du menu choisi. Le poisson (omble chevalier sauce crème moules) était mi-cuit, ce qui assurait sa bonne cuisson à la suite du respect des consignes de réchauffement indiquées. Bravo, car c'était mon test, surtout qu'un Puligny-Montrachet attendait pour l'accompagner. Dessert exquis, juste ce qu'il faut entre acidité & douceur.
La beauté de la chose est que je dégusterai de nouveau ce soir un tel repas, ayant commandé pour deux personnes, même si je suis seule. Je "récidiverai" sûrement avant le 16 décembre & pourquoi ne pas poursuivre après le Fêtes si...

Merci pour une telle initiative,
S. Vincent

14 nov. 2020
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1 Commentaire
4.5

Bon choix de plats délicieux & très copieux, excellent service, bon vin

16 sept. 2020
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1 Commentaire
4.5

Excellent repas accompagné d'un excellent vin. Délicieux dessert. Je recommande avec plaisir!

8 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Le service était plus qu'excellent! Le serveur connaissait très bien tout sur le menu pour nous conseiller autant sur les vins que la nourriture. Nos assiettes étaient délicieuses, le restaurant est agréable. Que du positif sur cette première expérience! Nous y retournerons c'est garantie!

5 sept. 2020
via Other
1 Commentaire
3.0

Magnifique terrasse & serveur très sympathique. Ça se gâte avec la bouffe! Vin blanc & douzaine d'huîtres vraiment trop chauds, salade de chèvre chaud sans aucune salade. Ambience agréable & bouffe médiocre pour un prix somme toute très élevé.

24 août 2020
Voir 4640 évaluations
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