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Échaudé Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Échaudé

Le charme du Vieux-Québec rencontre les classiques bistro français au cœur du quartier historique.

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
BistroFrançaiseFruits de mer/PoissonsTartareSaladesVégétarienneDu TerroirContemporaine/ModerneOptions sans glutenBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vins
MenuRéservezCartes-Cadeaux

À propos

Le meilleur de la cuisine bistro! Une nourriture fantastique, un décor inspiré, un service nourri par la passion du métier et un emplacement unique - le quartier des antiquaires, hôtels-boutique et galeries d’art. La table est mise pour l’Échaudé, le bistro français le plus couru de Québec. Le chef Jean-François Girard présente une approche innovante et contemporaine de la cuisine « Bistro » avec un menu midi variant à chaque jour et prenant sa source dans les différents produits de saison de la grande région de Québec. Ajoutez à cela une carte des vins comportant plus de 400 références soigneusement choisies par notre sommelier Guillaume Blanchette, qui saura par la même occasion, vous conseiller cette bouteille unique qui vous fera sourire ou ce verre de vin qui se mariera à merveille à votre plat. L’Échaudé, c'est une ambiance de bistro de quartier, une salle à manger confortable ou, au choix, un service en terrasse sur rue piétonnière.

Détails

Commodités, services et plus

Capacité: 55 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Collecte de boîte repas à emporter: Tous les jours : 14h00 à 17h00
Demandes via evenements@echaude.com
Demandes via evenements@echaude.com
Stationnement gratuit tous les midis !
50 places
4.64640 évaluations
5★
66%
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Échaudé a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Échaudé

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1400+)
*au 2026-08-08
4.64640 évaluations
5★
66%
4★
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6%
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Les avis mentionnent souvent

vin(163) qualite(144) tartare(127) recommend(99) wine(98) dessert(97) prix(95) terrasse(72) duck(55) highly recommend(52) attentive(47) appetizer(45)

Résumé des avis

L'Échaudé est largement reconnu comme une institution culinaire du Vieux-Québec, apprécié pour sa cuisine française traditionnelle, son atmosphère élégante et la qualité de ses produits. De nombreux convives soulignent que le confit de canard, le tartare de bœuf et le chèvre chaud sont des incontournables qui témoignent du savoir-faire classique de la maison. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certains clients ont noté des irrégularités lors des périodes de forte affluence, notamment au niveau de la cadence et de la fluidité du service. Dans l'ensemble, l'établissement propose une expérience gastronomique raffinée que beaucoup considèrent comme une destination phare, offrant un excellent rapport qualité-prix et une ambiance de bistro charmante qui incite les clients à revenir.
Page 11 de 221 - 2209 Avis
Cheryl
5.0

Food was exceptionally good.
Scallops ceviche the best I've had, ever.
Smoke sardine superbly balanced.
Pork is a must-have. Will come back for it.
Wines ok.
Dessert - nothing overly sweet, which was nice. But not remarkable, compared to food.

6 juil. 2025
sur Google
Victor
4.0

I brought my girlfriend here for her birthday. It was really good, some things were better than others but overall enjoyable. We had the foie gras tartlet, & maybe I wasn't eating it properly but it was impossible to chew through the leek that was in it making it kind of unpleasant. The foie gras that was in it was good though. The oysters were fresh but had quite of bit of shell in it. For our mains, we had the fettuccine & the duck confit. The fettuccine was over seasoned but was quickly rectified, the duck was good, imo a tad under-seasoned but my gf loved it. The service was excellent.

3 juil. 2025
sur Google
Saranya
5.0

The food was super good, we had the tartare, one of the best, the fish & oysters were great.

26 juin 2025
sur Google
Michael
5.0

Wonderful good & service, & good reaction to a storm that forced all of the outside tables inside. Go!

23 juin 2025
sur Google
Rosemary
5.0

Such a wonderful experience in every way.

9 juin 2025
sur Google
Mark
5.0

Enjoyed the 3 course meal (Blindly). Each serving was flavourful & nicely presented.

7 juin 2025
sur Google
Stephane
5.0

Le fletan fut succulent.

29 mai 2025
sur Google
Jonathan
5.0

J'avais hâte d'essayer ce restaurant & je n'ai pas été déçu du tout. Excellente cuisine!

29 mai 2025
sur Google
Nancy
3.0

Nous sommes allés un groupe, dès le départ le serveur semblait ne pas vouloir être là, il a été je dirais condescendant aucun sourires de la soirée, un service froid qui semblait dire vous me déranger. Tellement que à la fin du repas l'une d'entre nous lui a demander si on avais fait quelque chose de travers pour mériter une telle attitude de sa part. Nous sommes tous de la restauration certaine d'entre nous on été propriétaires d'autres gère des restaurants des entreprises etc... si j'ai un conseil à donner à ce serveur, change de job parceque de toute évidence c'est pas ta place.
Les 3 étoiles sont pour le repas qui étais excellent.

22 mai 2025
sur Google
André-L.
5.0

Full stars, à chaque fois. Demandez au chef qu'il vous fasse une surprise. Vous ne serez pas déçu.

17 mai 2025
sur Google
www.restoquebec.ca