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Échaudé Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Échaudé

Le charme du Vieux-Québec rencontre les classiques bistro français au cœur du quartier historique.

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
BistroFrançaiseFruits de mer/PoissonsTartareSaladesVégétarienneDu TerroirContemporaine/ModerneOptions sans glutenBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vins
MenuRéservezCartes-Cadeaux

À propos

Le meilleur de la cuisine bistro! Une nourriture fantastique, un décor inspiré, un service nourri par la passion du métier et un emplacement unique - le quartier des antiquaires, hôtels-boutique et galeries d’art. La table est mise pour l’Échaudé, le bistro français le plus couru de Québec. Le chef Jean-François Girard présente une approche innovante et contemporaine de la cuisine « Bistro » avec un menu midi variant à chaque jour et prenant sa source dans les différents produits de saison de la grande région de Québec. Ajoutez à cela une carte des vins comportant plus de 400 références soigneusement choisies par notre sommelier Guillaume Blanchette, qui saura par la même occasion, vous conseiller cette bouteille unique qui vous fera sourire ou ce verre de vin qui se mariera à merveille à votre plat. L’Échaudé, c'est une ambiance de bistro de quartier, une salle à manger confortable ou, au choix, un service en terrasse sur rue piétonnière.

Détails

Commodités, services et plus

Capacité: 55 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Collecte de boîte repas à emporter: Tous les jours : 14h00 à 17h00
Demandes via evenements@echaude.com
Demandes via evenements@echaude.com
Stationnement gratuit tous les midis !
50 places
4.64647 évaluations
5★
66%
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Échaudé a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Échaudé

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1400+)
*au 2026-08-12
4.64647 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

vin(163) qualite(145) tartare(127) recommend(99) wine(98) dessert(97) prix(95) terrasse(72) duck(55) highly recommend(52) attentive(47) appetizer(45)

Résumé des avis

L'Échaudé est largement reconnu comme une institution culinaire du Vieux-Québec, apprécié pour sa cuisine française traditionnelle, son atmosphère élégante et la qualité de ses produits. De nombreux convives soulignent que le confit de canard, le tartare de bœuf et le chèvre chaud sont des incontournables qui témoignent du savoir-faire classique de la maison. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certains clients ont noté des irrégularités lors des périodes de forte affluence, notamment au niveau de la cadence et de la fluidité du service. Dans l'ensemble, l'établissement propose une expérience gastronomique raffinée que beaucoup considèrent comme une destination phare, offrant un excellent rapport qualité-prix et une ambiance de bistro charmante qui incite les clients à revenir.
Page 150 de 222 - 2212 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Au Chef, à sa brigade & au personnel d'accueil.

J'ai été enchantée du menu choisi. Le poisson (omble chevalier sauce crème moules) était mi-cuit, ce qui assurait sa bonne cuisson à la suite du respect des consignes de réchauffement indiquées. Bravo, car c'était mon test, surtout qu'un Puligny-Montrachet attendait pour l'accompagner. Dessert exquis, juste ce qu'il faut entre acidité & douceur.
La beauté de la chose est que je dégusterai de nouveau ce soir un tel repas, ayant commandé pour deux personnes, même si je suis seule. Je "récidiverai" sûrement avant le 16 décembre & pourquoi ne pas poursuivre après le Fêtes si...

Merci pour une telle initiative,
S. Vincent

14 nov. 2020
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1 Commentaire
4.5

Toujours un plaisir à l'Échaudé! Une valeur sûre à Québec

26 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Bon service & on a très bien mangé.

21 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

excellent service & excellente bouffe!

20 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Excellente qualité des plats; service impeccable de toute l'équipe

20 sept. 2020
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1 Commentaire
3.0

Service impeccable , nourriture bonne mais sans wow

18 sept. 2020
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1 Commentaire
4.0

Délicieux & très bon service!

17 sept. 2020
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1 Commentaire
4.5

Bon choix de plats délicieux & très copieux, excellent service, bon vin

16 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Excellent food, great portions

14 sept. 2020
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1 Commentaire
2.5

Unfortunately, we were left disappointed with our overall experience at L'Échaudé. They don't seem to take Covid restrictions seriously. Many of the wait staff were only wearing a face visor, without a mask. Considering they are standing above their patrons who are sitting at their table, this makes the visor useless in protecting us. We saw them allow clients to enter the restaurant without masks on, only telling them to pull their jackets in front of their mouths. We also saw a man head to the washroom with no mask on; on his way, he passed two staff members & no one addresses the issue with him. Tables were definitely not a full 2m apart. We were not the only patrons to notice this problematic lack of respect for safety protocols. They seemed to be either very busy or understaffed. Plates were slow to arrive, & when they did, there was a general lack of seasoning. A few flakes of finishing salt would have helped every single dish. I think the staff tries their best, but without efficient management & CLEAR & UNEQUIVOCAL adhesion to Covid safety regulations, it all ends up feeling mediocre.

14 sept. 2020
www.restoquebec.ca