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Échaudé Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Échaudé

Le charme du Vieux-Québec rencontre les classiques bistro français au cœur du quartier historique.

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
OUVERT11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
BistroFrançaiseFruits de mer/PoissonsTartareSaladesVégétarienneDu TerroirContemporaine/ModerneOptions sans glutenBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vins
MenuRéservezCartes-Cadeaux

À propos

Le meilleur de la cuisine bistro! Une nourriture fantastique, un décor inspiré, un service nourri par la passion du métier et un emplacement unique - le quartier des antiquaires, hôtels-boutique et galeries d’art. La table est mise pour l’Échaudé, le bistro français le plus couru de Québec. Le chef Jean-François Girard présente une approche innovante et contemporaine de la cuisine « Bistro » avec un menu midi variant à chaque jour et prenant sa source dans les différents produits de saison de la grande région de Québec. Ajoutez à cela une carte des vins comportant plus de 400 références soigneusement choisies par notre sommelier Guillaume Blanchette, qui saura par la même occasion, vous conseiller cette bouteille unique qui vous fera sourire ou ce verre de vin qui se mariera à merveille à votre plat. L’Échaudé, c'est une ambiance de bistro de quartier, une salle à manger confortable ou, au choix, un service en terrasse sur rue piétonnière.

Détails

Commodités, services et plus

Capacité: 55 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Collecte de boîte repas à emporter: Tous les jours : 14h00 à 17h00
Demandes via evenements@echaude.com
Demandes via evenements@echaude.com
Stationnement gratuit tous les midis !
50 places
4.64647 évaluations
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66%
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Échaudé a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Échaudé

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1400+)
*au 2026-08-12
4.64647 évaluations
5★
66%
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6%
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Les avis mentionnent souvent

vin(163) qualite(145) tartare(127) recommend(99) wine(98) dessert(97) prix(95) terrasse(72) duck(55) highly recommend(52) attentive(47) appetizer(45)

Résumé des avis

L'Échaudé est largement reconnu comme une institution culinaire du Vieux-Québec, apprécié pour sa cuisine française traditionnelle, son atmosphère élégante et la qualité de ses produits. De nombreux convives soulignent que le confit de canard, le tartare de bœuf et le chèvre chaud sont des incontournables qui témoignent du savoir-faire classique de la maison. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certains clients ont noté des irrégularités lors des périodes de forte affluence, notamment au niveau de la cadence et de la fluidité du service. Dans l'ensemble, l'établissement propose une expérience gastronomique raffinée que beaucoup considèrent comme une destination phare, offrant un excellent rapport qualité-prix et une ambiance de bistro charmante qui incite les clients à revenir.
Page 172 de 222 - 2212 Avis
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1 Commentaire
4.0

Bonne soupe automnale bien chaude & consistante avec un boudin blanc à la volatile légèrement fumé, sauce cerise qui a une bonne texture. J'ai cependant rêvé du boudin blanc de lapin de la région de Champagne qui devrait avec cette texture être réellement divin ; même avec un supplément je le prendrais. Un cassoulet maison avec des fèves juste légèrement résistantes sous la dent très convenable pour un cassoulet «sur le pouce». Je ne peux pas dire que j'en aurais redemandé parce que même OBELIX y aurait trouvé son compte mais à reprendre la prochaine fois. La salade d'huîtres frites n'est certainement pas un plat très recherché mais elles avait une panure réellement légère avec juste un petit côté épicé qui se mariait bien avec la mayonnaise à l'avocat. Donc un plat de taverne servi, si pas gastronomique, à tout le moins avec une belle finesse. La crème brulée a été presque éclipsée par les parures : un jujube de fruits avec la texture de mon enfance mais le goût magique des bons fruits frais & une feuille de chocolat noir craquante juste assez assaisonnée pour donner un pendant à l'expression.
Le seul point faible est que la fin du service du midi est parfois lente.
Louis

1 nov. 2019
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1 Commentaire
5.0

Un régal du début à la fin.
Soirée très réussie entre amis.

31 oct. 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellent resto!
Très bon service! Nous avons passé une très belle soirée!

31 oct. 2019
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1 Commentaire
5.0

C'est le resto où mon copain a fait sa grande demande & nous y retournons depuis. Le service est impeccable & que dire de la nourriture, un délice sans pareil. Merci!

28 oct. 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellente cuisine, belle ambiance, service impeccable.

27 oct. 2019
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1 Commentaire
5.0

Super! Service & bouffe!

27 oct. 2019
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1 Commentaire
5.0

Jamais déçue!

26 oct. 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellent autant pour la nourriture que le service ....

26 oct. 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, great for foodies, superb wine lists, reasonable prices.

25 oct. 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, bouffe excellente aussi.

24 oct. 2019
www.restoquebec.ca