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Échaudé Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Échaudé

Le charme du Vieux-Québec rencontre les classiques bistro français au cœur du quartier historique.

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
BistroFrançaiseFruits de mer/PoissonsTartareSaladesVégétarienneDu TerroirContemporaine/ModerneOptions sans glutenBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vins

À propos

Le meilleur de la cuisine bistro! Une nourriture fantastique, un décor inspiré, un service nourri par la passion du métier et un emplacement unique - le quartier des antiquaires, hôtels-boutique et galeries d’art. La table est mise pour l’Échaudé, le bistro français le plus couru de Québec. Le chef Jean-François Girard présente une approche innovante et contemporaine de la cuisine « Bistro » avec un menu midi variant à chaque jour et prenant sa source dans les différents produits de saison de la grande région de Québec. Ajoutez à cela une carte des vins comportant plus de 400 références soigneusement choisies par notre sommelier Guillaume Blanchette, qui saura par la même occasion, vous conseiller cette bouteille unique qui vous fera sourire ou ce verre de vin qui se mariera à merveille à votre plat. L’Échaudé, c'est une ambiance de bistro de quartier, une salle à manger confortable ou, au choix, un service en terrasse sur rue piétonnière.

Détails

Commodités, services et plus

Capacité: 55 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Collecte de boîte repas à emporter: Tous les jours : 14h00 à 17h00
Demandes via evenements@echaude.com
Demandes via evenements@echaude.com
Stationnement gratuit tous les midis !
50 places
5★
66%
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25%
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1★
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Mentionné dans:Voir Plus

Échaudé a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Échaudé

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1400+)
*au 2026-08-09
5★
66%
4★
25%
3★
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2★
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Résumé des avis

L'Échaudé est largement reconnu comme une institution culinaire du Vieux-Québec, apprécié pour sa cuisine française traditionnelle, son atmosphère élégante et la qualité de ses produits. De nombreux convives soulignent que le confit de canard, le tartare de bœuf et le chèvre chaud sont des incontournables qui témoignent du savoir-faire classique de la maison. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentionné, certains clients ont noté des irrégularités lors des périodes de forte affluence, notamment au niveau de la cadence et de la fluidité du service. Dans l'ensemble, l'établissement propose une expérience gastronomique raffinée que beaucoup considèrent comme une destination phare, offrant un excellent rapport qualité-prix et une ambiance de bistro charmante qui incite les clients à revenir.
Page 18 de 222 - 2212 Avis

Très bonne nourriture. Seule chose négative: mon cocktail était très ordinaire.

7 juil. 2024
sur Google

We will be back. Service was spot on & good matched.

3 juil. 2024
sur Google

A bit expensive given the portions but the food was very tasty & well presented.The waiters were friendly but clearly understaffed & were a bit overwhelmed.

2 juil. 2024
sur Google
MarieMap-9401
2 Commentaires
5.0

Wow quelle belle découverte! Nous avons adoré de la nourriture, le service courtois & la terrasse magnifique! Je recommande chaudement la formule trio d'entrée surtout le tartare de boeuf & le chèvre chaud! Le ris de veau éteait tout simplement délectable! Compliments au chef! Service impeccable!

2 juil. 2024

Wow quelle belle découverte! Nous avons adoré de la nourriture, le service courtois & la terrasse magnifique! Je recommande chaudement la formule trio d'entrée surtout le tartare de boeuf & le chèvre chaud! Le ris de veau éteait tout simplement délectable! Compliments au chef! Service impeccable! Gentille attention pour mon anniversaire!

2 juil. 2024
sur Google

Service impeccable & le sourire de toute l'équipe c'est très plaisant. Nous avons pu déjeuné en terrasse c'était très sympas. Les repas étaient bons, de la recherche & rapide à être servis à table.

29 juin 2024
sur Google

Service trop lent....50 minutes pour un conffit de canard, no way

28 juin 2024
sur Google

J'ai mis 4 étoiles ⭐ pour ce restaurant de la ville de Québec pendant qu'on étaient dans cette région ! Personnellement ce n'est pas la nourriture que nous avons moins aimée mais le service il a été expéditif & lent en même temps & un soupçon arrogant ! Pour ce qui est des mets hé ! bien ! les huîtres avec la vinaigrette a l'échalote française comme entrée pour moi & la cuisse de canard confite & ses lardons avec son gratin de pommes de terre & ses légumes d'accompagnement (courgettes, têtes de violons,champignons) pour moi & quelqu'un d'autre de mon entourage étaient excellente ! Pour ce qui est de l'entrée de chèvre chaud & tomates confites & comme plat principal le poisson du jour qui était un filet de poisson blanc du style morue avec de l'orge (avec des tomates cerises si je me rappelle bien ?) & des petits pois ainsi que des légumes du jour c'était bien mais sans plus selon une autre personne qui était avec moi ce soir là ! En ce qui concerne les cocktails & les desserts c'était très bon ! Les cocktails : Le pétillant pour moi était très rafraîchissant & très estival (aquavi,soda,lime & concombre) ! Le sucré pour quelqu'un de ma famille était un peu plus fort en alcool qu'elle pensait & je ne me rappelle plus très bien ce qu'il contenait ! Les desserts : la crème brûlée était excellente & la tarte au sucre était bonne & ne tombait pas trop sur le coeur (je veux dire qu'elle n'était pas si sucrée que ça) ! On a aussi pu ramener des petits plats ce qui est bien ! Il y a aussi l'hôtesse de ce restaurant qui a étée assez aimable de nous avoir appelée un taxi ! Merci ! 😊

26 juin 2024
sur Google
5.0

Ambiance en terrasse calme & paisible, service impeccable, courtois & discret, nourriture exceptionnelle. Le tartare de wagyu est puissant & savoureux; la bavette est crémeuse & goûteuse & les frites, rare fait d'armes, qu'il y ait eu, de toute évidence, recherche en la matière; elles sont les meilleures que j'ai dégustées depuis longtemps.

16 juin 2024
sur Google

Excellent lunch (that they could have charged more for)

14 juin 2024
sur Google