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Restaurant

Eggsquis

Elevated breakfast classics and signature indulgent crêpes define every visit.

Vanier
4.2$
OPEN7 am - 2 pm
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Photo of Eggsquis, Vanier - Quebec
BreakfastCrêpesSandwichesBrunch
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About

Eggsquis specializes in a diverse selection of egg-based dishes, including various omelets, benedicts, and skillets served with fresh fruit sides. The menu features an extensive array of sweet and savory crêpes ranging from berry-filled dessert options to hearty cheese and meat combinations. Guests select from a variety of grilled sandwiches served on artisanal breads alongside crisp potatoes or fresh garden greens. The establishment provides a functional dining atmosphere characterized by high-volume service and consistent plating standards across the entire franchise network. Each dish emphasizes the use of traditional breakfast staples paired with contemporary flavor profiles to ensure structural integrity and taste. The kitchen focuses on standardized preparation techniques that maintain the specific quality benchmarks expected from this established brand name.
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Reviews for Eggsquis

Food
Service
on Google4.3 (1200+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Eggsquis is widely appreciated for providing a welcoming atmosphere and consistently fast, professional service that makes it a popular choice for breakfast. Many patrons highlight the generous portion sizes and the quality of the meals as excellent value for the price, frequently noting the friendly and attentive nature of the staff. While most experiences are positive and centered around reliable, delicious food, some guests occasionally encounter inconsistencies in preparation or food quality that do not reflect the standard of the establishment. Overall, the restaurant remains a favored destination for those seeking an approachable and efficient dining experience.
Page 1 of 1 - 4 Reviews

Voici une version Google Review, écrite exactement comme si toi tu l'avais laissée : directe, précise, sans prétention, mais avec ton sens du détail culinaire.

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⭐ 3 étoiles

C'est plutôt rare que je sois aussi sévère dans mes critiques restos, je trouve presque toujours du positif, mais ici, je suis déçu.

Cuisine : 3/5
Rien de mauvais, mais rien d'impressionnant non plus. Erreur sur la cuisson de mes oeufs (la serveuse avait pourtant bien pris la commande). Même après correction, les oeufs sont revenus froids. Les patates rôties avaient un super goût, mais les morceaux plus gros manquaient clairement de cuisson. Saucisses très salées malgré une belle texture. Bacon parfait. Café… franchement infect, goût d'eau. Par contre, le cocktail smoothie aux baies & Red Bull était excellent.

Service : 5/5
Rien à dire, impeccable. La serveuse était professionnelle, rapide, présente sans être envahissante. Elle a réagi immédiatement à l'erreur & a très bien lu mon non-verbal. On sent l'expérience.

Ambiance : 2/5
Correct sans plus. Restaurant bien éclairé, ambiance calme même un vendredi matin.
- Tasse de café tachée, un détail qui en dit long sur la rigueur générale.
- Décor sobre, mais sans personnalité, ce qui rend l'endroit un peu fade., calme pour un vendredi 8h30, à peine 15 personnes dans le resto, l'erreur en cuisine est difficile à excuser.

Conclusion
Pour le prix chargé, il y a clairement moyen de faire mieux. Je préfère nettement un concurrent situé à un coin de rue, & ce, sur tous les aspects.

Aucune photo cette fois-ci, la présentation etait plutôt plate & cela ne valait pas le coups de mes photos habituelles.

May 1, 2026
on Google
4.0

Repas abordable avant 9h00 le matin.

Sep 10, 2025
on Google
2.5

Je mange souvent chez Eggsquis en voyage & c'est toujours bon. Sauf à la succursale de Vanier ce dimanche matin ou la gaufre était passable (la pâte goûtait le gâteau) alors que les framboises servies dessus étaient toutes moisies … je peux pas croire que le cuisinier & la serveuse n'ont pas vu la qualité des framboises 🙄personne pour s'excuser & aucun rabais offert … c'était franchement dégoûtant !

Aug 11, 2025

Merci au propriétaire avoir payer mon déjeuner ce matin à 4 jours de ma fête, beau cadeaux bien apprécier :) Une excellente cassolette au légumes , grande portion & savoureuse, merci beaucoup

Nov 22, 2024
on Google