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Érablière du Cap

St-Nicolas
4.6$$
CLOSEDOpens Monday at 10 am
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Érablière du Cap St-Nicolas: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterBrunchBuffetPrepared MealsResto-Bar
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About

Érablière du Cap offers a quintessential maple-centric culinary experience centered on traditional sugar shack heritage. Visitors encounter a menu defined by authentic Quebecois staples including pea soup, thick-cut smoked ham, and golden crepes drizzled with fresh maple syrup. The culinary approach emphasizes rustic preparation methods that honor seasonal harvesting traditions within a warm, wood-paneled communal setting. Hearty meat pies and crispy pork rinds serve as signature elements alongside the iconic maple taffy poured directly onto pristine snow. Every dish reflects deep-rooted regional customs, ensuring a focus on locally sourced ingredients prepared with straightforward, time-honored techniques. The environment prioritizes a functional atmosphere where the emphasis remains entirely on the quality of maple products and the robust, savory profiles characteristic of this specific regional food tradition.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Érablière du Cap was featured in the article(s) below.

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Reviews for Érablière du Cap

Food
Service
on Google4.4 (700+)
*as of 2026-07-15
4.6236 ratings
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Reviews often mention

Display Allcabane à sucre(34) erable(33) musique(20) tire(20) famille(16) sirop(15) maple(12) enfant(11) neige(10) familiale(10) syrup(9) boutique(9)

Review Summary

Érablière du Cap offers a generally well-regarded traditional sugar shack experience that many visitors describe as a festive and welcoming family-oriented destination. Guests frequently praise the generous, all-you-can-eat meals, the educational guided tours, and the variety of activities such as the petting zoo, sleigh rides, and maple taffy on snow. While the vast majority of feedback highlights the warm hospitality, efficient service, and clean facilities, some visitors noted inconsistencies regarding the intensity of the music, the pace of the meal service, and specific policies on leftover food or gift shop product labeling. Despite these occasional critiques, the establishment is widely recommended for its authentic atmosphere, passionate staff, and value as a cultural experience for families and tourists alike.
Page 2 of 3 - 24 Reviews
Charly
5.0

Si vous n'avez jamais mangé de plat au sirops d'érable commencer ICI

Apr 30, 2025
on Google
Catherine
5.0

Le 13 avril dernier, nous avons vécu une situation bien particulière ! Alors que nous étions à l' Érablière Du Cap, en train de savourer leur soupe aux pois, nitre bébé de 14 mois a fait une réaction allergique sévère, nécessitant une intervention d'urgence. Heureusement, toute cette histoire rocambolesque s'est bien terminée!
Mais suite à cet événement stressant, quelle belle surprise avons-nous eue ! L'Érablière du Cap nous a proposé d'envoyer par la poste un panier-cadeau rempli de délicieux produits d'érable. Un geste attentionné qui a mis un baume sur notre coeur & transformé cette expérience en un souvenir beaucoup plus doux.

Un service client aussi humain & attentionné fait toute la différence. Merci à l'équipe de l'Érablière du Cap pour leur gentillesse !

Apr 23, 2025
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Helene
5.0

Beau coin, nous avons fait l'activité du beurre d'érable. Très belle activité. Le prioritaire nous a fait une belle leçon d'histoire.

Mar 22, 2025
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Ghost
5.0

Une expérience incroyable à l'Érablière du Cap ! L'ambiance traditionnelle, l'odeur du sirop d'érable & l'accueil chaleureux rendent cette cabane à sucre incontournable à Lévis. Le repas était délicieux, avec des plats typiques bien préparés & généreux. Mention spéciale pour la tire sur neige, un vrai délice ! Le personnel est souriant & attentionné, ce qui ajoute à l'expérience authentique. Un endroit parfait pour une sortie en famille ou entre amis. Je recommande sans hésitation & j'ai déjà hâte d'y retourner l'an prochain !

Mar 21, 2025
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Sabine
5.0

A faire absolument !
Repas au sirop d'érable à volonté... Top

Mar 7, 2025
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Bloddy
5.0

Visite très bien expliqué , petit plus l'occasion de goûter leurs produits (Beurre d'érables , eau d'érable ,... ) Accompagné d'un repas bien copieux & super bon ! Ambiance familiale & conviviale , à revenir avec plaisir Petite boutique très sympathique ainsi que le tire érable compris dans l'activité ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🫶

Oct 15, 2024
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Ana
5.0

Une super découverte ! La présentation sur le sirop d'érable est très interessante ! L' équipe est super sympa ! Nous n'avons pas testé le repas mais nous avons acheté des produits (pas très chers) & nous avons fait le tire sur neige ! A faire !

Aug 23, 2024
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Michael
5.0

La salle de réception peut accueillir BEAUCOUP de gens, une des plus grosses cabanes à sucre que je suis allé. Ce n'était pas plein donc pas trop bruyant, mais j'imagine que ca doit l'être normalement. La nourriture était à volonté & c'était vraiment bon. Le service l'était tout autant. La tire d'érable coulait à flot dehors, & était servie sur neige même fin avril. Il y avait une ferme (même un alpaga!) & un tour de tracteur également. Une très belle expérience de cabane à sucre!

May 5, 2024
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Simon
5.0

Excellent repas, beans, patate, crêpe, eggs tout dans le syrop d' érable.

Apr 7, 2024
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Sonny
5.0

Super accueil De bonnes explications sur les procédés de fabrication du sirop d'erable, du beurre , du sucre ... merci

Nov 2, 2023
on Google
View 236 ratings
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