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Érablière du Cap

St-Nicolas
4.6$$
CLOSEDOpens Monday at 10 am
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Érablière du Cap St-Nicolas: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterBrunchBuffetPrepared MealsResto-Bar
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About

Érablière du Cap offers a quintessential maple-centric culinary experience centered on traditional sugar shack heritage. Visitors encounter a menu defined by authentic Quebecois staples including pea soup, thick-cut smoked ham, and golden crepes drizzled with fresh maple syrup. The culinary approach emphasizes rustic preparation methods that honor seasonal harvesting traditions within a warm, wood-paneled communal setting. Hearty meat pies and crispy pork rinds serve as signature elements alongside the iconic maple taffy poured directly onto pristine snow. Every dish reflects deep-rooted regional customs, ensuring a focus on locally sourced ingredients prepared with straightforward, time-honored techniques. The environment prioritizes a functional atmosphere where the emphasis remains entirely on the quality of maple products and the robust, savory profiles characteristic of this specific regional food tradition.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Érablière du Cap was featured in the article(s) below.

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Reviews for Érablière du Cap

Food
Service
on Google4.4 (700+)
*as of 2026-07-15
4.6236 ratings
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Reviews often mention

Display Allcabane à sucre(34) erable(33) musique(20) tire(20) famille(16) sirop(15) maple(12) enfant(11) neige(10) familiale(10) syrup(9) boutique(9)

Review Summary

Érablière du Cap offers a generally well-regarded traditional sugar shack experience that many visitors describe as a festive and welcoming family-oriented destination. Guests frequently praise the generous, all-you-can-eat meals, the educational guided tours, and the variety of activities such as the petting zoo, sleigh rides, and maple taffy on snow. While the vast majority of feedback highlights the warm hospitality, efficient service, and clean facilities, some visitors noted inconsistencies regarding the intensity of the music, the pace of the meal service, and specific policies on leftover food or gift shop product labeling. Despite these occasional critiques, the establishment is widely recommended for its authentic atmosphere, passionate staff, and value as a cultural experience for families and tourists alike.
Page 2 of 2 - 17 Reviews
Damien
4.0

Il manque le morceau de lard dans la soupe aux pois mais tous les bons ingrédients pour une cabane à sucre entre amis ou en famille sont au rendez-vous !

Mar 23, 2024
on Google
Stéphanie
5.0

Toute la famille a adoré l'expérience! Ambiance chaleureuse & festive. Je recommande!

Mar 18, 2024
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Emilie
5.0

Visite très intéressante avec un réel intérêt de partage. ( environ 1h ). La dégustation & le repas étaient typiques & agréables. La boutique est mignonne avec de nombreux produits au sirop d'érable. Le tire d'érable est à faire, c'est sympa à faire & surtout délicieux. La famille vous accueille dans une ambiance conviviale, toujours avec le sourire. Prix très raisonnable. Seul point négatif : il n'y avait pas de groupe de musique lors du repas alors que c'était prévu, juste un peu de musique d'ambiance sortie de hauts parleurs.

Oct 29, 2023
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Nils
5.0

L'accueil à été très chaleureux, suivie de la visite de la cabane à sucre avec l'histoire de la famille, les procédés d'extraction & de fabrication du sirop d'érable! Nous avons passez un super moment, en plus d'apprendre plein de détail sur l'Erable!! Je vous conseille vivement de passez à l'Erablière du Cap si vous êtes dans le coin!

Oct 22, 2023
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Damien
5.0

Visite très intéressante & instructif de l'érablière en compagnie de Christine & sa famille. Les explications sont claires & complètes.
Le repas est vraiment bon & les tires d'érable c'est ludique & un délice.
Toujours un plaisir de faire fonctionner les producteurs locaux qui se donnent du mal pour nous faire plaisir.

Sep 27, 2023
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Capucine
5.0

Cela fait trois fois que l’on fait la visite & c’est toujours aussi plaisant. La famille Tardif est vraiment agréable & commençante. Ça fait plaisir de contribuer au commerce local comme celui-ci �

Sep 27, 2023
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via Other
1 Review
4.5

Tellement passer une belle soirée, ambiance était tellement belle avec le violoniste, la gigueuse & que dire du décor cette année pour la soirée canadienne un gros wow !!!!! Honnêtement j'y allais avec mon fils puisque j'avais pas vraiment party famille & ont s'est tellement amusé & régalé aussi! Le personnel est vraiment gentil. & non il mon pas payer pour mon commentaire ahahaaha. Je recommande fortement cette érablière (j'y vais à chaque année hihi). Même j'ai déjà pensée m'offrir pour y travailler avec mon fils ahahahah, tellement j'aime cette endroit.

Dec 31, 2022
View 236 ratings
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