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Érablière du Cap

St-Nicolas
4.6$$
CLOSEDOpens Monday at 10 am
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Érablière du Cap St-Nicolas: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterBrunchBuffetPrepared MealsResto-Bar
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About

Érablière du Cap offers a quintessential maple-centric culinary experience centered on traditional sugar shack heritage. Visitors encounter a menu defined by authentic Quebecois staples including pea soup, thick-cut smoked ham, and golden crepes drizzled with fresh maple syrup. The culinary approach emphasizes rustic preparation methods that honor seasonal harvesting traditions within a warm, wood-paneled communal setting. Hearty meat pies and crispy pork rinds serve as signature elements alongside the iconic maple taffy poured directly onto pristine snow. Every dish reflects deep-rooted regional customs, ensuring a focus on locally sourced ingredients prepared with straightforward, time-honored techniques. The environment prioritizes a functional atmosphere where the emphasis remains entirely on the quality of maple products and the robust, savory profiles characteristic of this specific regional food tradition.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Érablière du Cap was featured in the article(s) below.

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Reviews for Érablière du Cap

Food
Service
on Google4.4 (700+)
*as of 2026-07-15
4.6236 ratings
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Reviews often mention

Display Allcabane à sucre(34) erable(33) musique(20) tire(20) famille(16) sirop(15) maple(12) enfant(11) neige(10) familiale(10) syrup(9) boutique(9)

Review Summary

Érablière du Cap offers a generally well-regarded traditional sugar shack experience that many visitors describe as a festive and welcoming family-oriented destination. Guests frequently praise the generous, all-you-can-eat meals, the educational guided tours, and the variety of activities such as the petting zoo, sleigh rides, and maple taffy on snow. While the vast majority of feedback highlights the warm hospitality, efficient service, and clean facilities, some visitors noted inconsistencies regarding the intensity of the music, the pace of the meal service, and specific policies on leftover food or gift shop product labeling. Despite these occasional critiques, the establishment is widely recommended for its authentic atmosphere, passionate staff, and value as a cultural experience for families and tourists alike.
Page 2 of 2 - 18 Reviews
Stephane
4.0

Très bon
Musique folklorique
Bon service

Mar 30, 2025
on Google
Michel
5.0

Nourriture traditionnelle très bonne, service impeccable. Serveuses très gentille. Le seul petit bémol... Il devrait avoir plus de musique. Durant le tour de tracteur on ne l'entend pas. A l'endroit où la tire, il devrait en avoir... Il devrait avoir des speakers a l'extérieur.. & même durant le repas. On entend a peine la musique... Pour le reste tout est très bien.

Apr 9, 2024
on Google
Marie-Josée
5.0

Cuisine authentique & typique traditionnelle du Québec & de la cabane à sucre, on vous en rapporte tant que vous en voulez 🙂 Musique pendant le repas & tire sur la neige par après.

Mar 2, 2024
on Google
Givenchy
5.0

Mon groupe de 12 venus en partie de l'Alberta avait beaucoup d'attentes qui ont toutes été comblées. Excellente soirée familiale, nourriture abondante, musique entrainante, service impeccable. Nous étions tous ravis. Nos gros mangeurs ont redemandé certains des plats servis & c'est avec le sourire que les plats ont été renouvelés. Nous avons dansé à satiété. Une ambiance du tonnerre. L'animation était excellente. La visite des lieux en français pour une partie du groupe & en anglais pour l'autre était riche en histoire. Bravo aux propriétaire & Merci à l'équipe qui a fait le service. & qui ont fait contraste à d'autres lieux visités pendant notre séjour. Éliane Collin

Dec 29, 2023
on Google
Joelle
4.0

Une belle découverte ! Nous avons eu une explication sur la procédure de récolte du sirop d'érable, visité le site & voir les cuves & réserves, un magasin permet d'acheter des produits locaux purs & on peut manger dans le restaurant, typique, & en musique, à faire !!!!

Nov 1, 2023
on Google
Emilie
5.0

Visite très intéressante avec un réel intérêt de partage. ( environ 1h ). La dégustation & le repas étaient typiques & agréables. La boutique est mignonne avec de nombreux produits au sirop d'érable. Le tire d'érable est à faire, c'est sympa à faire & surtout délicieux. La famille vous accueille dans une ambiance conviviale, toujours avec le sourire. Prix très raisonnable. Seul point négatif : il n'y avait pas de groupe de musique lors du repas alors que c'était prévu, juste un peu de musique d'ambiance sortie de hauts parleurs.

Oct 29, 2023
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via Other
1 Review
5.0

Une soirée fantastique! L'accueil chaleureux, la présentation de la Cabane bien préparée & bine présentée. La nourriture excellente &, non le moindre, l'animation & la musique ont comblé nos attentes. Nous étions 17 de notre groupe & je recommande fortement cette expérience culturelle. J'ai fait quelques pas de danse sur une musique de mon enfance. Bien sûr, je sautais moins haut 70 ans plus tard!

Jan 2, 2023
via Other
1 Review
5.0

Propreté super
Nourriture super
Personnel super
Seul bémol musique vraiment trop forte

Dec 31, 2022
View 236 ratings
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