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Farm/Vineyard Top Pick

Érablière du Cap

Authentic maple traditions meet hearty regional plates at the heart of St-Nicolas.

St-Nicolas
4.7$$
CLOSEDOpens Today at 10 am
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Sunday
Photo of Érablière du Cap, St-Nicolas
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterBrunchBuffetPrepared MealsResto-Bar
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About

Érablière du Cap offers a quintessential maple-centric culinary experience centered on traditional sugar shack heritage. Visitors encounter a menu defined by authentic Quebecois staples including pea soup, thick-cut smoked ham, and golden crepes drizzled with fresh maple syrup. The culinary approach emphasizes rustic preparation methods that honor seasonal harvesting traditions within a warm, wood-paneled communal setting. Hearty meat pies and crispy pork rinds serve as signature elements alongside the iconic maple taffy poured directly onto pristine snow. Every dish reflects deep-rooted regional customs, ensuring a focus on locally sourced ingredients prepared with straightforward, time-honored techniques. The environment prioritizes a functional atmosphere where the emphasis remains entirely on the quality of maple products and the robust, savory profiles characteristic of this specific regional food tradition.
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Frequently Asked Questions

Where is Érablière du Cap located?

Érablière du Cap is located at 1925 Chemin Lambert, St-Nicolas, G7A 2N4. in the neighborhood of St-Nicolas.

When is Érablière du Cap open?

CLOSED NOW Opens Today at 10 am

Monday10 am - 3 pm
Tuesday10 am - 3 pm
Wednesday10 am - 3 pm
Thursday10 am - 3 pm
FridayClosed
SaturdayClosed
SundayClosed
Does Érablière du Cap accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Érablière du Cap. However, you can call them directly at (418) 831-8647 to inquire about table availability.

Does Érablière du Cap offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Érablière du Cap. You can call (418) 831-8647 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Érablière du Cap have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Érablière du Cap?

Érablière du Cap specializes in:

What are the main features and amenities at Érablière du Cap?
What is the price range at Érablière du Cap?

The estimated price range for Érablière du Cap is $$ ($20 to $30) ($$).

How can I contact Érablière du Cap?

You can reach Érablière du Cap through the following channels:

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Mentioned in:

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Reviews for Érablière du Cap

Food
Service
on Google4.4 (700+)
*as of 2026-09-01
5★
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Review Summary

Érablière du Cap is widely celebrated as an authentic, family-run destination that offers an immersive and educational experience for all ages. Visitors consistently praise the warm hospitality, the informative guided tours, and the traditional, generous meals served in a lively, festive atmosphere. The facility is noted for its cleanliness, convenient parking, and charming on-site amenities, including a well-stocked boutique and a mini-farm that delights families. Many guests highlight the high quality of the maple products, particularly the maple taffy on snow, and appreciate the passion with which the production process is shared, making it a highly recommended spot for anyone looking to enjoy the genuine traditions of Quebec.
Page 2 of 2 - 19 Reviews

Très belle expérience !

Tout d'abord le dîner était très bon & varié. On pouvait recommander à volonté donc pas trop de gaspillage & on mange à notre faim.

Mention aux crêpes qui sont vraiment bonnes & trop cochonnes 👀

Ensuite visite de la fermette, p'tit tour de tracteur & tire sur la neige encore à volonté 😋

Puis un p'tit tour dans les jeux extérieurs pour dépenser un peu tout ce sucre.

À améliorer : la musique qui était trop forte & en live ça aurait vraiment été meilleur.

Apr 5, 2025
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Très bon
Musique folklorique
Bon service

Mar 30, 2025
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Nourriture traditionnelle très bonne, service impeccable. Serveuses très gentille. Le seul petit bémol... Il devrait avoir plus de musique. Durant le tour de tracteur on ne l'entend pas. A l'endroit où la tire, il devrait en avoir... Il devrait avoir des speakers a l'extérieur.. & même durant le repas. On entend a peine la musique... Pour le reste tout est très bien.

Apr 9, 2024
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Cuisine authentique & typique traditionnelle du Québec & de la cabane à sucre, on vous en rapporte tant que vous en voulez 🙂 Musique pendant le repas & tire sur la neige par après.

Mar 2, 2024
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Mon groupe de 12 venus en partie de l'Alberta avait beaucoup d'attentes qui ont toutes été comblées. Excellente soirée familiale, nourriture abondante, musique entrainante, service impeccable. Nous étions tous ravis. Nos gros mangeurs ont redemandé certains des plats servis & c'est avec le sourire que les plats ont été renouvelés. Nous avons dansé à satiété. Une ambiance du tonnerre. L'animation était excellente. La visite des lieux en français pour une partie du groupe & en anglais pour l'autre était riche en histoire. Bravo aux propriétaire & Merci à l'équipe qui a fait le service. & qui ont fait contraste à d'autres lieux visités pendant notre séjour. Éliane Collin

Dec 29, 2023
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Une belle découverte ! Nous avons eu une explication sur la procédure de récolte du sirop d'érable, visité le site & voir les cuves & réserves, un magasin permet d'acheter des produits locaux purs & on peut manger dans le restaurant, typique, & en musique, à faire !!!!

Nov 1, 2023
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Visite très intéressante avec un réel intérêt de partage. ( environ 1h ). La dégustation & le repas étaient typiques & agréables. La boutique est mignonne avec de nombreux produits au sirop d'érable. Le tire d'érable est à faire, c'est sympa à faire & surtout délicieux. La famille vous accueille dans une ambiance conviviale, toujours avec le sourire. Prix très raisonnable. Seul point négatif : il n'y avait pas de groupe de musique lors du repas alors que c'était prévu, juste un peu de musique d'ambiance sortie de hauts parleurs.

Oct 29, 2023
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via Other
1 Review
5.0

Une soirée fantastique! L'accueil chaleureux, la présentation de la Cabane bien préparée & bine présentée. La nourriture excellente &, non le moindre, l'animation & la musique ont comblé nos attentes. Nous étions 17 de notre groupe & je recommande fortement cette expérience culturelle. J'ai fait quelques pas de danse sur une musique de mon enfance. Bien sûr, je sautais moins haut 70 ans plus tard!

Jan 2, 2023
via Other
1 Review
5.0

Propreté super
Nourriture super
Personnel super
Seul bémol musique vraiment trop forte

Dec 31, 2022