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Érablière du Cap

St-Nicolas
4.6$$
CLOSEDOpens Monday at 10 am
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Érablière du Cap St-Nicolas: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterBrunchBuffetPrepared MealsResto-Bar
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About

Érablière du Cap offers a quintessential maple-centric culinary experience centered on traditional sugar shack heritage. Visitors encounter a menu defined by authentic Quebecois staples including pea soup, thick-cut smoked ham, and golden crepes drizzled with fresh maple syrup. The culinary approach emphasizes rustic preparation methods that honor seasonal harvesting traditions within a warm, wood-paneled communal setting. Hearty meat pies and crispy pork rinds serve as signature elements alongside the iconic maple taffy poured directly onto pristine snow. Every dish reflects deep-rooted regional customs, ensuring a focus on locally sourced ingredients prepared with straightforward, time-honored techniques. The environment prioritizes a functional atmosphere where the emphasis remains entirely on the quality of maple products and the robust, savory profiles characteristic of this specific regional food tradition.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Érablière du Cap was featured in the article(s) below.

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Reviews for Érablière du Cap

Food
Service
on Google4.4 (700+)
*as of 2026-07-15
4.6236 ratings
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Reviews often mention

cabane à sucre(34) erable(33) musique(20) tire(20) famille(16) sirop(15) maple(12) enfant(11) neige(10) familiale(10) syrup(9) boutique(9)

Review Summary

Érablière du Cap offers a generally well-regarded traditional sugar shack experience that many visitors describe as a festive and welcoming family-oriented destination. Guests frequently praise the generous, all-you-can-eat meals, the educational guided tours, and the variety of activities such as the petting zoo, sleigh rides, and maple taffy on snow. While the vast majority of feedback highlights the warm hospitality, efficient service, and clean facilities, some visitors noted inconsistencies regarding the intensity of the music, the pace of the meal service, and specific policies on leftover food or gift shop product labeling. Despite these occasional critiques, the establishment is widely recommended for its authentic atmosphere, passionate staff, and value as a cultural experience for families and tourists alike.
Page 11 of 14 - 136 Reviews
Sylvie
2.0

Déçu de voir qu'on ne puisse pas rapporter le reste notre nourriture qu'on a pris que la moitié, j'appelle ça du gaspille alimentaire alors que l'an passé à la Cavane à Sucre à Chabot dans Portneuf ils nous demandent de repartir avec nos restes pour ne pas gaspiller la nourriture. De plus je n'avais pas finis mon assiette qu'ils étaient prêt à partir avec. Très déçu & j'espère que mon message va inciter à ne pas gaspiller la nourriture.

Apr 14, 2024
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Michel
5.0

Nourriture traditionnelle très bonne, service impeccable. Serveuses très gentille. Le seul petit bémol... Il devrait avoir plus de musique. Durant le tour de tracteur on ne l'entend pas. A l'endroit où la tire, il devrait en avoir... Il devrait avoir des speakers a l'extérieur.. & même durant le repas. On entend a peine la musique... Pour le reste tout est très bien.

Apr 9, 2024
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Stephanie
5.0

Je n' ai pas mangé sur place, seulement la visite & la tire sur la neige à volonté .très bonne en passant!

Apr 8, 2024
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Jacques
5.0

Diner des sucres avec le club social. Vraiment excellent

Apr 8, 2024
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Simon
5.0

Excellent repas, beans, patate, crêpe, eggs tout dans le syrop d' érable.

Apr 7, 2024
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JP
5.0

Nice causy & simple place for syrup lovers, yet not too crowded.

Apr 5, 2024
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Nelson
5.0

Toujours un bon souper de cabane a sucre .Les enfant s amuse comme des petit c est beau a voir .

Apr 1, 2024
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??GOAMI
5.0

J'ai adoré! Notre 1ère expérience en cabane à sucre n'aurai pas pu être mieux! 🤗 L'ambiance, la nourriture, la sympathie des gens & surtout le coin est tellement chaleureux!

Apr 1, 2024
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Val
5.0

Nous avons vraiment adoré avoir accès au site & à la tire sans le repas. Très belle proposition avec poutine & crêpe. Miam. Merci, nous reviendrons.

Mar 31, 2024
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Josée
5.0

Nous venons tout juste de quitter l'endroit. C'est selon moi parmi les meilleures! La cuisine est succulente, le service est impeccable & belle ambiance. Félicitations à l'équipe! Je recommande sans hésitation. Expérience à renouveler.

Mar 26, 2024
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www.restoquebec.ca