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Érablière du Cap

St-Nicolas
4.6$$
CLOSEDOpens Monday at 10 am
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Érablière du Cap St-Nicolas: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterBrunchBuffetPrepared MealsResto-Bar
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About

Érablière du Cap offers a quintessential maple-centric culinary experience centered on traditional sugar shack heritage. Visitors encounter a menu defined by authentic Quebecois staples including pea soup, thick-cut smoked ham, and golden crepes drizzled with fresh maple syrup. The culinary approach emphasizes rustic preparation methods that honor seasonal harvesting traditions within a warm, wood-paneled communal setting. Hearty meat pies and crispy pork rinds serve as signature elements alongside the iconic maple taffy poured directly onto pristine snow. Every dish reflects deep-rooted regional customs, ensuring a focus on locally sourced ingredients prepared with straightforward, time-honored techniques. The environment prioritizes a functional atmosphere where the emphasis remains entirely on the quality of maple products and the robust, savory profiles characteristic of this specific regional food tradition.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Érablière du Cap was featured in the article(s) below.

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Reviews for Érablière du Cap

Food
Service
on Google4.4 (700+)
*as of 2026-07-15
4.6236 ratings
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Reviews often mention

cabane à sucre(34) erable(33) musique(20) tire(20) famille(16) sirop(15) maple(12) enfant(11) neige(10) familiale(10) syrup(9) boutique(9)

Review Summary

Érablière du Cap offers a generally well-regarded traditional sugar shack experience that many visitors describe as a festive and welcoming family-oriented destination. Guests frequently praise the generous, all-you-can-eat meals, the educational guided tours, and the variety of activities such as the petting zoo, sleigh rides, and maple taffy on snow. While the vast majority of feedback highlights the warm hospitality, efficient service, and clean facilities, some visitors noted inconsistencies regarding the intensity of the music, the pace of the meal service, and specific policies on leftover food or gift shop product labeling. Despite these occasional critiques, the establishment is widely recommended for its authentic atmosphere, passionate staff, and value as a cultural experience for families and tourists alike.
Page 7 of 14 - 136 Reviews
Marc-Olivier
5.0

Une excellente cabane à sucre. Le prix est fort décent pour la qualité & la quantité de nourriture : tout était bon, chaud & bien assaisonné. L'ambiance avec la musique était au rendez-vous & la fermette bien sympathique.

Seul hic à noter : la bière était tiède, c'était un peu décevant surtout à 9$ la canette, mais sinon tout était bien.

Apr 22, 2025
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?????
5.0

Very pleasant place to visit & try various maple products: besides introducing the production process & the history behind, there is also available menu to try different local food prepared with maple syrup (vegetarian menu is available too!), a small farm with animals & of course the shop to buy souvenirs & products for home. On top of that very friendly & helpful owners. Highly recommended! :)

Apr 21, 2025
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Arnaud
5.0

A faire au moins une fois si vous êtes de passage dans la région.
Réservation obligatoire.
Cuisine traditionnelle & aussi l'animation musicale mais une superbe ambiance.

Apr 8, 2025
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AGDO
4.0

Une ambiance très rustique qui illustre l'histoire & le parcours inédit des fondateurs

Apr 6, 2025
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Sandra
5.0

Très belle expérience !

Tout d'abord le dîner était très bon & varié. On pouvait recommander à volonté donc pas trop de gaspillage & on mange à notre faim.

Mention aux crêpes qui sont vraiment bonnes & trop cochonnes 👀

Ensuite visite de la fermette, p'tit tour de tracteur & tire sur la neige encore à volonté 😋

Puis un p'tit tour dans les jeux extérieurs pour dépenser un peu tout ce sucre.

À améliorer : la musique qui était trop forte & en live ça aurait vraiment été meilleur.

Apr 5, 2025
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Kéven
5.0

Bien organisé, repas délicieux & il y a un toit au-dessus de l'emplacement pour déguster la tire.

Apr 5, 2025
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Ali
5.0

Meilleure Cabane à Sucre à Québec, produits de Qualité supérieure, je recommande fortement !

Apr 4, 2025
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Orvoca
5.0

Rarement vu une cabane à sucre aussi conviviale & agréable. La bouffe est bonne, la tire est bonne, les attractions pour enfants... Eux, ils ont compris que faire payer leurs clients avant d'arriver leur garantissait une vente, contrairement aux autres propriétaires de cabanes à sucre qui passent dans les journaux pour brailler qu'ils se font faire des no-shows par un groupe de 48 personnes. Habillez-vous pour jouer dans la bouette.

Apr 3, 2025
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Stephane
4.0

Très bon
Musique folklorique
Bon service

Mar 30, 2025
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Laval
5.0

Bon party de cabane à sucre , musiciens sur place , bouffe très bonne. Par contre les crêpes sont frites , je n'aime pas vraiment.

Mar 26, 2025
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www.restoquebec.ca