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Farm/Vineyard Top Pick

Érablière du Cap

Authentic maple traditions meet hearty regional plates at the heart of St-Nicolas.

St-Nicolas
4.7$$
CLOSEDOpens Today at 10 am
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Photo of Érablière du Cap, St-Nicolas
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterBrunchBuffetPrepared MealsResto-Bar
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About

Érablière du Cap offers a quintessential maple-centric culinary experience centered on traditional sugar shack heritage. Visitors encounter a menu defined by authentic Quebecois staples including pea soup, thick-cut smoked ham, and golden crepes drizzled with fresh maple syrup. The culinary approach emphasizes rustic preparation methods that honor seasonal harvesting traditions within a warm, wood-paneled communal setting. Hearty meat pies and crispy pork rinds serve as signature elements alongside the iconic maple taffy poured directly onto pristine snow. Every dish reflects deep-rooted regional customs, ensuring a focus on locally sourced ingredients prepared with straightforward, time-honored techniques. The environment prioritizes a functional atmosphere where the emphasis remains entirely on the quality of maple products and the robust, savory profiles characteristic of this specific regional food tradition.
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Frequently Asked Questions

Where is Érablière du Cap located?

Érablière du Cap is located at 1925 Chemin Lambert, St-Nicolas, G7A 2N4. in the neighborhood of St-Nicolas.

When is Érablière du Cap open?

CLOSED NOW Opens Today at 10 am

Monday10 am - 3 pm
Tuesday10 am - 3 pm
Wednesday10 am - 3 pm
Thursday10 am - 3 pm
FridayClosed
SaturdayClosed
SundayClosed
Does Érablière du Cap accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Érablière du Cap. However, you can call them directly at (418) 831-8647 to inquire about table availability.

Does Érablière du Cap offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Érablière du Cap. You can call (418) 831-8647 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Érablière du Cap have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Érablière du Cap?

Érablière du Cap specializes in:

What are the main features and amenities at Érablière du Cap?
How can I contact Érablière du Cap?

You can reach Érablière du Cap through the following channels:

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Mentioned in:

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Reviews for Érablière du Cap

Food
Service
on Google4.4 (700+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Érablière du Cap is widely celebrated as an authentic, family-run destination that offers an immersive and educational experience for all ages. Visitors consistently praise the warm hospitality, the informative guided tours, and the traditional, generous meals served in a lively, festive atmosphere. The facility is noted for its cleanliness, convenient parking, and charming on-site amenities, including a well-stocked boutique and a mini-farm that delights families. Many guests highlight the high quality of the maple products, particularly the maple taffy on snow, and appreciate the passion with which the production process is shared, making it a highly recommended spot for anyone looking to enjoy the genuine traditions of Quebec.
Page 8 of 15 - 147 Reviews

Très bonne bouffe & services très bien

Apr 27, 2025
on Google

Le 13 avril dernier, nous avons vécu une situation bien particulière ! Alors que nous étions à l' Érablière Du Cap, en train de savourer leur soupe aux pois, nitre bébé de 14 mois a fait une réaction allergique sévère, nécessitant une intervention d'urgence. Heureusement, toute cette histoire rocambolesque s'est bien terminée!
Mais suite à cet événement stressant, quelle belle surprise avons-nous eue ! L'Érablière du Cap nous a proposé d'envoyer par la poste un panier-cadeau rempli de délicieux produits d'érable. Un geste attentionné qui a mis un baume sur notre coeur & transformé cette expérience en un souvenir beaucoup plus doux.

Un service client aussi humain & attentionné fait toute la différence. Merci à l'équipe de l'Érablière du Cap pour leur gentillesse !

Apr 23, 2025
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Une excellente cabane à sucre. Le prix est fort décent pour la qualité & la quantité de nourriture : tout était bon, chaud & bien assaisonné. L'ambiance avec la musique était au rendez-vous & la fermette bien sympathique.

Seul hic à noter : la bière était tiède, c'était un peu décevant surtout à 9$ la canette, mais sinon tout était bien.

Apr 22, 2025
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Very pleasant place to visit & try various maple products: besides introducing the production process & the history behind, there is also available menu to try different local food prepared with maple syrup (vegetarian menu is available too!), a small farm with animals & of course the shop to buy souvenirs & products for home. On top of that very friendly & helpful owners. Highly recommended! :)

Apr 21, 2025
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A faire au moins une fois si vous êtes de passage dans la région.
Réservation obligatoire.
Cuisine traditionnelle & aussi l'animation musicale mais une superbe ambiance.

Apr 8, 2025
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Une ambiance très rustique qui illustre l'histoire & le parcours inédit des fondateurs

Apr 6, 2025
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Très belle expérience !

Tout d'abord le dîner était très bon & varié. On pouvait recommander à volonté donc pas trop de gaspillage & on mange à notre faim.

Mention aux crêpes qui sont vraiment bonnes & trop cochonnes 👀

Ensuite visite de la fermette, p'tit tour de tracteur & tire sur la neige encore à volonté 😋

Puis un p'tit tour dans les jeux extérieurs pour dépenser un peu tout ce sucre.

À améliorer : la musique qui était trop forte & en live ça aurait vraiment été meilleur.

Apr 5, 2025
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Bien organisé, repas délicieux & il y a un toit au-dessus de l'emplacement pour déguster la tire.

Apr 5, 2025
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5.0

Meilleure Cabane à Sucre à Québec, produits de Qualité supérieure, je recommande fortement !

Apr 4, 2025
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Rarement vu une cabane à sucre aussi conviviale & agréable. La bouffe est bonne, la tire est bonne, les attractions pour enfants... Eux, ils ont compris que faire payer leurs clients avant d'arriver leur garantissait une vente, contrairement aux autres propriétaires de cabanes à sucre qui passent dans les journaux pour brailler qu'ils se font faire des no-shows par un groupe de 48 personnes. Habillez-vous pour jouer dans la bouette.

Apr 3, 2025
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