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Ferme/Vignoble Coup de cœur

Érablière du Cap

St-Nicolas
4.6$$
Érablière du Cap St-Nicolas : Menu, Avis & Réservation (2026)
Cabane à sucreDu TerroirDéjeunerBrunchBuffetComptoir-BoutiqueMenu à volontéPlats préparésResto-Bar
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À propos

Érablière du Cap propose une expérience culinaire axée sur l'érable, ancrée dans la tradition authentique des cabanes à sucre. Le menu met en avant des incontournables québécois tels que la soupe aux pois, le jambon fumé épais et les crêpes dorées nappées de sirop d'érable frais. L'approche culinaire privilégie des méthodes de préparation rustiques qui honorent les traditions de récolte saisonnière dans un cadre chaleureux lambrissé de bois. Les tourtières traditionnelles et les oreilles de crisse complètent l'offre aux côtés de l'emblématique tire d'érable versée directement sur la neige. Chaque plat reflète des coutumes régionales profondément enracinées, garantissant une priorité aux ingrédients locaux préparés avec des techniques simples et éprouvées. L'établissement privilégie une atmosphère fonctionnelle où l'essentiel demeure la qualité des produits de l'érable et les profils savoureux caractéristiques de cette tradition gastronomique régionale.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Érablière du Cap a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Érablière du Cap

Nourriture
Service
sur Google4.4 (700+)
*au 2026-07-01
4.6234 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutcabane à sucre(34) erable(33) musique(20) tire(20) famille(16) sirop(15) maple(12) enfant(11) neige(10) familiale(10) syrup(9) boutique(9)

Résumé des avis

L'Érablière du Cap est reconnue comme une destination familiale accueillante offrant une expérience authentique de cabane à sucre au Québec. Les visiteurs apprécient régulièrement les repas traditionnels copieux, les visites guidées instructives sur la production du sirop d'érable ainsi que l'ambiance festive et dynamique animée par de la musique. Bien que la majorité des convives soulignent la qualité du service, la nourriture savoureuse et les installations adaptées aux enfants comme la mini ferme, quelques commentaires ont relevé des disparités dans le rythme du service et les préférences en matière d'animation. Dans l'ensemble, l'établissement est salué pour sa propreté, son accessibilité et son excellent rapport qualité-prix, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour les familles et ceux souhaitant découvrir la culture acéricole locale.
Page 1 de 1 - 8 Avis
Jason
3.0

Had lunch here as part of a bus tour group in June. Enjoyed the video shown before the meal about the farm & process. Overall the meal was not my style but I would rate the maple ham & crepe as my favorite dishes.

Beware that not all maple products in the gift shop is from the farm. I bought the maple leaf shaped lollipop that was on display at the cash register & upon careful inspection after purchase, it was actually produced by a company called Heart Industries based in Markham, ON.

I also bought one of the small glass bottles of maple syrup (50ml) & was disappointed to find that it did leak a little bit when I got home. The cap was a little loose & there was no seal or small piece of paper under the cap to prevent such leaks. Tiny detail that would have made a big difference.

20 juin 2026
sur Google
Kevin
5.0

Awesome experience. Went for the all you can eat maple syrup on ice/snow experience. $10 for a couple. Was worth the visit.
Make sure you are there for the 2pm experience as it is the only time they do it.

26 mars 2026
sur Google
Peter
5.0

A impressive maple syrup production tou

25 mai 2025
sur Google
?????
5.0

Very pleasant place to visit & try various maple products: besides introducing the production process & the history behind, there is also available menu to try different local food prepared with maple syrup (vegetarian menu is available too!), a small farm with animals & of course the shop to buy souvenirs & products for home. On top of that very friendly & helpful owners. Highly recommended! :)

21 avr. 2025
sur Google
Alex
5.0

Went there, visited the production of the maple syrup.
& then had a feast - heaps of food served with a jar of maple syrup. So yummy. Loved this place.

7 mars 2025
sur Google
Fran
2.0

This is strictly about prices at the store as we weren't there for the tour & experience. Prices are extremely high for a'cabane a sucre' syrup & & maple products are cheaper at super C

27 févr. 2025
sur Google
Marta
5.0

Amazing must-do experience with formative explanation & maple syrup tastings. About 40 Min total tour & worth the pay. Christine was very prepared & her English was great. We also bought some original syrup directly from their gift shop due to the high quality.

26 août 2024
sur Google
JP
5.0

Nice causy & simple place for syrup lovers, yet not too crowded.

5 avr. 2024
sur Google
  • 1
Voir 234 évaluations
www.restoquebec.ca