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Érablière le Chemin du Roy

Saint-Augustin de Desmaures
4.4$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
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Photo of Érablière le Chemin du Roy, Saint-Augustin de Desmaures - Quebec
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterBrunchPrepared MealsResto-Bar
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About

Érablière le Chemin du Roy provides a traditional immersive experience rooted in the cultural heritage of Quebec maple production. The menu centers on classic sugar shack offerings including house-made pea soup, salt pork, tourtière, and thick fluffy omelets drizzled in fresh golden syrup. Diners enjoy these hearty regional staples in a rustic wooden setting characterized by communal tables and an authentic farmhouse aesthetic. The culinary process emphasizes wood-fired cooking techniques that draw out deep, complex flavors from local ingredients. Fresh maple taffy served directly on chilled snow remains a focal point of the seasonal service schedule. This establishment maintains a focus on heritage recipes passed down through generations to ensure a consistent representation of local culinary traditions for every guest present.
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Mentioned in:

Érablière le Chemin du Roy was featured in the article(s) below.

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Reviews for Érablière le Chemin du Roy

Food
Service
on Google4.3 (700+)
*as of 2026-07-15
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Review Summary

Érablière le Chemin du Roy is widely recognized as a top-tier destination for an authentic Quebec sugar shack experience, offering generous portions of traditional food and a festive, family-friendly atmosphere enhanced by live music. Many visitors praise the welcoming staff, the charming rustic setting, and the engaging maple syrup demonstrations that make it a favorite for tourists and locals alike. While most guests appreciate the high-quality cuisine and warm service, some reviews point to occasional inconsistencies in food variety, potential overcrowding during peak periods, and concerns regarding overall value for the price. Despite these mixed reports, the general consensus remains that it is a delightful place for groups to enjoy traditional celebrations, maple treats, and beautiful scenery.
Page 2 of 2 - 15 Reviews

$49.95 CAD per person Reservation is required, food is served family style. Groups smaller than 6-8 people will share with other diners. Service is friendly & the open bar is there for those who are interested. Food is all-you-can-eat, just request the specific item you want when the waitstaff come by. Live music & dinner activities are festive & lively. Location is remote, but it is doable via bus/Uber, but having a car helps. I recommend experiencing a Québecois sugar shack meal at least once.

Dec 7, 2024
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Wonderful evening of learning about the maple sugar industry, food, music, dancing & playing the spoons!

Aug 26, 2024
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What a great experience! Really engaging talk about the property, syrup production & history. The food was great & there was definitely enough! Music, dancing, syrup what could be better. Thanks for the fantastic experience!

May 29, 2024
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L'ambiance était au rendez vous avec deux musiciens qui nous ont entretenu tout le long du repas. Au coude à coude sur des banquettes communes, les portions sont à volonté jusqu'à plus faim. Rien d'exceptionnel au niveau de la cuisine, mais c'est authentique & ça réchauffe, & c'est ce que nous étions venus chercher. La tire d'érable à la fin était très bonne, & l'équipe était sympathique & nous a expliqué la fabrication du sirop. Quelques luges pour les enfants (mais pas que). Bon prix pour toute cette expérience.

May 15, 2024
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C'était la meilleure Cabane que nous ayons faite! - L'accueil & le service étaient très chaleureux, les employés à l'écoute de nos besoins, qui n'hésitaient pas à partager conseils & anecdotes lors de la soirée! Le tout dans un cadre traditionnel, presque hors du temps, où on se sent comme faire partie de la famille. -Le repas était très copieux & varié, même pour les 2 personnes végétariennes qui étaient avec nous! La tourte, les saucisses, la soupe aux pois, la tire, etc, & que dire de leur sirop d'érable merveilleux! Le tout à volonté, ce qui était parfait pour les plus gourmands d'entre nous. - L'ambiance était incroyable également, il y avait un musicien qui nous a appris à jouer avec des cuillers de bois, & nous avons même dansé des danses traditionnelles! Nous avons eu le droit en fin de soirée à une explication de la propriétaire sur la fabrication du sirop d'érable. Très enrichissant! Quelle joie de rencontrer des personnes passionnées! Comme ils sont ouverts à l'année longue, c'est sûr que nous y retournerons! Mille mercis à tous pour ces moments inoubliables

Mar 22, 2024
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