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Farm/Vineyard Top Pick

Érablière le Chemin du Roy

Authentic maple traditions meet hearty Quebecois comfort in the heart of the forest.

Saint-Augustin de Desmaures
4.4$$
CLOSEDOpens Monday at 10 am
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Photo of Érablière le Chemin du Roy, Saint-Augustin de Desmaures - Quebec
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterBrunchPrepared MealsResto-Bar
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About

Érablière le Chemin du Roy provides a traditional immersive experience rooted in the cultural heritage of Quebec maple production. The menu centers on classic sugar shack offerings including house-made pea soup, salt pork, tourtière, and thick fluffy omelets drizzled in fresh golden syrup. Diners enjoy these hearty regional staples in a rustic wooden setting characterized by communal tables and an authentic farmhouse aesthetic. The culinary process emphasizes wood-fired cooking techniques that draw out deep, complex flavors from local ingredients. Fresh maple taffy served directly on chilled snow remains a focal point of the seasonal service schedule. This establishment maintains a focus on heritage recipes passed down through generations to ensure a consistent representation of local culinary traditions for every guest present.
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Frequently Asked Questions

Where is Érablière le Chemin du Roy located?

Érablière le Chemin du Roy is located at 237 Chemin du Lac, Quebec, G3A 1W7. in the neighborhood of Saint-Augustin de Desmaures.

When is Érablière le Chemin du Roy open?

CLOSED NOW Opens Monday at 10 am

Monday10 am - 5 pm
Tuesday10 am - 5 pm
Wednesday10 am - 5 pm
Thursday10 am - 5 pm
Friday10 am - 5 pm
SaturdayClosed Today
SundayClosed
Does Érablière le Chemin du Roy accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Érablière le Chemin du Roy. However, you can call them directly at (418) 878-5085 to inquire about table availability.

Does Érablière le Chemin du Roy offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Érablière le Chemin du Roy. You can call (418) 878-5085 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Érablière le Chemin du Roy have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Érablière le Chemin du Roy?

Érablière le Chemin du Roy specializes in:

What are the main features and amenities at Érablière le Chemin du Roy?
Does Érablière le Chemin du Roy have a website?

Yes, Érablière le Chemin du Roy has an official website. You can visit it here:

Does Érablière le Chemin du Roy have social media links or a Google Business profile?

We do not have social media links on file for Érablière le Chemin du Roy, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Érablière le Chemin du Roy?

You can reach Érablière le Chemin du Roy through the following channels:

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Mentioned in:

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Reviews for Érablière le Chemin du Roy

Food
Service
on Google4.3 (700+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Érablière le Chemin du Roy is widely celebrated as a premier destination for an authentic and traditional sugar shack experience. Guests frequently praise the abundance of delicious, high-quality Quebecois cuisine and the exceptionally warm, friendly service provided by the staff. The vibrant atmosphere is consistently highlighted, with live traditional music and engaging entertainment creating a festive, welcoming environment perfect for families and tourists alike. Beyond the meal, visitors appreciate the beautiful rustic setting, the informative tours about maple syrup production, and the classic treat of pulling taffy on snow, all of which contribute to a memorable and highly recommended experience.
Page 1 of 1 - 9 Reviews

Très agréable endroit que nous adorons, de la vraie nourriture de cabane à sucre, musique d'ambiance, tire sur la neige miam miam

Apr 12, 2026
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Merci du repas délicieux, de la musique trad superbe & du paysage magnifique ! Toute la famille s'est bien amusée. On sera certainement de retour !

Mar 16, 2026
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C'est avec plaisir de je retourne passer un moment de grande convivialité dans cet établissement. Une superbe ambiance des cabanes a sucre, un groupe de musique entrainant, & une super bouf 😋Un superbe endroit pour passer du très bon temps en famille ou entre amis😁

Mar 6, 2026
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Un endroit incroyable à découvrir ! 🌟 Repas de cabane à sucre délicieux, grande variété de mets typiques. Ambiance chaleureuse, musique & animation au top. J'ai eu la chance d'y aller deux fois & je recommande vivement cet endroit, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Un vrai coup de coeur ! ❤?

Mar 6, 2026
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L'une des cabanes à sucre les plus authentiques où j'ai mangé. Ici, on entaille les érables avec chalumeaux & «chaudières» pour respecter la tradition (pas de tuyaux!): c'est devenu une rareté au Québec.
La salle à manger n'est pas immense (jusqu'à 230 personnes) & bien aménagée avec un décor rustique pas trop chargé. Les tables peuvent accueillir jusqu'à 10 personnes & on n'est pas trop tassés sur les bancs.
L'ambiance est exceptionnelle. Les musiciens savent y contribuer par leur musique & leurs chansons (reprises en choeur par une assistance enthousiaste).
On y fait le service aux tables & la patronne fait le tour des convives pour s'assurer de la satisfaction de chacun. J'y ai mangé les meilleures oreilles de Christ depuis longtemps. La soupe aux pois & les «binnes» offrent un excellent équilibre de saveur & de légèreté (façon de parler). Tout est excellent, bien qu'on puisse trouver dans certaines autres cabanes plus de choix de nourriture (en particulier côté dessert).
La nourriture est à volonté. On peut accommoder diverses restrictions alimentaires (le signaler en réservant en ligne).
On peut acheter des boissons gazeuses, de la bière & du vin sur place, ainsi que divers souvenirs ayant quelque rapport avec l'érable.
La tire sur la neige (incluse dans le prix) est délicieuse.
On peut visiter les installations.
Recommandée sans hésitation.

Apr 7, 2025
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Musique un peu trop forte & trop longue. On aurait pu manger sans les musiciens mais plusieurs semblait apprécie

Mar 30, 2025
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Definitely what a sugar shack should be! The food is very good, & they keep refilling your plate until you can't eat anymore. Traditional music & songs add to the great atmosphere. I've been to many sugar shacks in my life, but this one is definitely in my top 2. Add a pea soup, & you'll be #1!'

Exactement ce qu'une cabane à sucre devrait être ! La nourriture est excellente, & ils remplissent ton assiette jusqu'à ce que tu n'en puisses plus. La musique & les chansons traditionnelles ajoutent à l'ambiance. J'ai visité plusieurs
cabanes à sucre dans ma vie, mais celle-ci est définitivement dans mon top 2. Ajoutez une soupe aux pois, & vous serez numéro 1 !

Mar 30, 2025
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Superbe cabane à sucre ! Le lieu est magique ! Voir une érablière avec juste des érables & des sceaux pour récupérer l'eau d'érable, c'est un petit retour dans le passé ! Même le sirop est produit de manière traditionnelle avec de superbes explications ! À l'intérieur, tout est là pour passer un superbe moment : musique traditionnelle, grandes tables, repas copieux & traditionnel :) puis une tire d'érable à la fin :) Par contre, il manque quand même la tarte à l'érable. Puis il y a tellement de tables qu'il faut être patient pour se faire servir, les premières sont débarrassées & les dernières ne sont pas encore servies. Tout ça fait aussi partie de l'ambiance inoubliable & magique !

Apr 2, 2024
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Quel bel endroit! Nous avons adoré nos expérience à l'érablière. L'endroit est vraiment très joli & le personnel était très sympathique ainsi qu'à l'écoute de nos demandes. L'ambiance de la traditionnelle cabane à sucre est bien présente avec la musique. & que dire du repas qui était excellent & à volonté! Nous y retournerons bien évidemment! C'est un endroit que nous recommandons sans aucun doute. ☺️

Mar 17, 2024
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